中商情報(bào)網(wǎng)訊：2022年12月，馬鈴薯價(jià)格繼續(xù)上漲。在節(jié)日效應(yīng)刺激、蔬菜價(jià)格上漲和消費(fèi)需求回升等因素共同作用下，馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)的可能性較大。

(一)冬薯種植面積與上年相比明顯增加

冬薯一般為11月和12月種植，第二年2月和3月收獲，產(chǎn)量約占馬鈴薯總產(chǎn)量的12%，種植范圍主要分布在廣東、云南等南方冬作區(qū)。據(jù)調(diào)度，受今年馬鈴薯市場(chǎng)行情較好影響，薯農(nóng)生產(chǎn)積極性高漲，各大冬薯主產(chǎn)區(qū)種植面積明顯高于去年，例如廣東省惠州市惠東縣、云南省德宏州盈江縣和紅河州建水縣的冬薯種植面積分別比去年增加約25%、20%和22%。

(二)馬鈴薯價(jià)格繼續(xù)上漲

12月份，全國(guó)馬鈴薯批發(fā)均價(jià)每公斤2.90元，環(huán)比漲1.8%，同比漲21.4%。馬鈴薯價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)，主要原因：一是市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量偏少。受面積縮減和單產(chǎn)下降影響，秋薯產(chǎn)量同比下降，導(dǎo)致12月份馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量低于去年，市場(chǎng)供給偏緊，推動(dòng)薯價(jià)上漲。二是儲(chǔ)戶惜售。今年秋薯市場(chǎng)價(jià)格高于去年同期水平，馬鈴薯存儲(chǔ)戶對(duì)后市行情預(yù)期較高，現(xiàn)階段普遍捂貨惜售，進(jìn)一步減少市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量。三是雨雪天氣影響交易。12月份，內(nèi)蒙古、甘肅、黑龍江等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大范圍降雪，局地暴雪，部分地區(qū)道路運(yùn)輸受阻，調(diào)運(yùn)難度增加，影響馬鈴薯上市供應(yīng)。

(三)預(yù)計(jì)后期馬鈴薯價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)的可能性較大

馬鈴薯價(jià)格預(yù)計(jì)繼續(xù)上漲，具體原因：一是節(jié)日效應(yīng)刺激。元旦過(guò)后，春節(jié)日益臨近。馬鈴薯耐貯藏，經(jīng)銷商、超市和餐館等市場(chǎng)主體會(huì)提高馬鈴薯采購(gòu)數(shù)量，加大備貨以滿足節(jié)日需求，市場(chǎng)需求增加將推動(dòng)薯價(jià)上漲。二是蔬菜價(jià)格上漲。寒冬天氣來(lái)臨，蔬菜價(jià)格隨著生產(chǎn)成本和運(yùn)輸成本提高而上漲，馬鈴薯同其它蔬菜互為消費(fèi)替代品，蔬菜價(jià)格上漲增加馬鈴薯市場(chǎng)需求，從而刺激馬鈴薯價(jià)格上漲。三是消費(fèi)需求回升。我國(guó)優(yōu)化調(diào)整新冠肺炎疫情防控措施，各地加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)，餐飲場(chǎng)所全面恢復(fù)堂食，同時(shí)不少商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重新?tīng)I(yíng)業(yè)，馬鈴薯流通渠道逐步順暢，刺激消費(fèi)需求快速回升。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。