中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年2月，牛羊肉價(jià)格小幅下跌。2022年年末肉牛、肉羊存欄同比增加，市場供應(yīng)有保障，后期隨著天氣轉(zhuǎn)暖，肉類消費(fèi)淡季來臨，牛羊肉價(jià)格預(yù)計(jì)小幅回落。

(一)牛羊肉價(jià)格下跌

春節(jié)過后，肉類消費(fèi)需求下降，牛羊肉月度均價(jià)下跌。2月，牛肉集市均價(jià)每公斤87.86元，環(huán)比跌0.6%，同比跌0.9%；羊肉集市均價(jià)每公斤82.39元，環(huán)比跌1.1%，同比跌3.5%。從周價(jià)來看，牛羊肉周價(jià)均連續(xù)下跌4周，牛肉、羊肉累計(jì)跌幅分別為1.5%、1.8%。從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)省(河北、遼寧、吉林、山東、河南)月度集市均價(jià)每公斤78.47元，環(huán)比跌0.5%，同比跌2.6%；羊肉主產(chǎn)省(河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆)月度集市均價(jià)每公斤75元，環(huán)比跌0.1%，同比跌5.3%。從活畜方面看，活牛價(jià)格每公斤35.89元，環(huán)比跌1.0%，同比跌2.6%；活羊價(jià)格每公斤37.69元，環(huán)比跌1.7%，同比跌5.3%。

(二)預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格季節(jié)性回落

從供給看，2022年年末牛存欄10216萬頭，比上年增長4.1%，首次突破1億頭，羊存欄33624萬只，比上年增長1.8%，為2023年全年牛羊肉產(chǎn)量持續(xù)增長打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從需求看，春節(jié)過后，肉類消費(fèi)將進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，牛羊肉消費(fèi)需求萎縮，加上豬肉價(jià)格持續(xù)下跌會(huì)帶動(dòng)牛羊肉價(jià)格走弱，牛羊肉價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性下降通道。另外，飼草料價(jià)格等成本同比上漲，進(jìn)入春季后疫病防控成本加大。綜合考慮，后期牛羊肉價(jià)格預(yù)計(jì)繼續(xù)小幅回落，但降幅不會(huì)太大。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛羊肉市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。