2022年中國乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行情況數(shù)據(jù)分析（圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2023-09-05 10:40
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中商情報網(wǎng)訊：2022年，中國奶業(yè)生產(chǎn)繼續(xù)增長，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩(wěn)步提升，規(guī)模化養(yǎng)殖比例進一步提高，乳品質(zhì)量持續(xù)保持較高水平，國產(chǎn)品牌美譽度和國際競爭力逐步增強。

一、乳品量質(zhì)持續(xù)增長

2022年我國乳制品行業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，在原料奶生產(chǎn)、乳制品加工、產(chǎn)品質(zhì)量等方面與歷史同期相比，都取得了較好業(yè)績。

根據(jù)《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2023）》，2022年全國奶類產(chǎn)量4026.5萬噸，同比增長6.6%；乳制品產(chǎn)量3117.7萬噸，同比增長2.0%。全國生鮮乳抽檢合格率為100%；乳制品總體抽檢合格率為99.88%；生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數(shù)抽檢平均值達到歐美奶業(yè)發(fā)達國家水平，體細胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標準；三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)14年保持100%。

中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測我國奶業(yè)競爭力將繼續(xù)增強，2023年奶類及乳制品產(chǎn)量將分別達到4307.2萬噸和3235.7萬噸。

數(shù)據(jù)來源：《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2023）》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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