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2023年中國咖啡行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀預(yù)測(cè)分析：瑞幸咖啡門店數(shù)量最多（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-09-07 09:55

咖啡

中商情報(bào)網(wǎng)訊：咖啡，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。按產(chǎn)品分類來看，目前市面上銷售的咖啡產(chǎn)品包括現(xiàn)磨咖啡、速溶咖啡、即飲咖啡、咖啡粉、咖啡豆、濃縮咖啡液、掛耳咖啡和其他咖啡產(chǎn)品。

伴隨著國民咖啡消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，咖啡市場(chǎng)的進(jìn)一步下沉與咖啡需求的品質(zhì)化、精品化升級(jí)，咖啡行業(yè)保持高速增長。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023年全球及中國咖啡店及咖啡館細(xì)分市場(chǎng)深度研究報(bào)告》顯示，2022年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)2007億元，近三年年均復(fù)合增長率達(dá)21.30%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2023年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到2435億元。

數(shù)據(jù)來源：美團(tuán)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

中國咖啡市場(chǎng)主要包括即飲咖啡、速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡三大品類，現(xiàn)磨咖啡在中國咖啡市場(chǎng)中的占比正逐年擴(kuò)大，2020年，我國內(nèi)地現(xiàn)磨咖啡的市場(chǎng)份額為37%，同期美國和日本的現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)份額分別為87.0%和63.1%，相較其他國家或地區(qū)的成熟咖啡市場(chǎng)，我國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)仍存在較大提升空間。