三、中游分析
1.奶類(lèi)產(chǎn)量
隨著奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖比重的增長(zhǎng)以及奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善,中國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量近年來(lái)一直保持著增長(zhǎng)趨勢(shì)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析報(bào)告》顯示,2023年全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量4281.3萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)6.3%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè),2024年中國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量將增長(zhǎng)至4570萬(wàn)噸。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.乳制品產(chǎn)量
隨著居民收入水平的提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí),人們對(duì)乳制品的需求不斷增加,推動(dòng)乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析報(bào)告》顯示,2023年全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)乳制品產(chǎn)量3054.6萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)3.1%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè),2024年全國(guó)乳制品產(chǎn)量將達(dá)到3144.7萬(wàn)噸。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
3.乳制品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)
乳制品主要分為液體乳、乳粉、煉乳、乳脂肪、干酪、乳冰淇淋和其他乳制品七大類(lèi)。從各類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)量占比來(lái)看,2023年,液體乳、乳粉和其它固態(tài)乳制品(煉乳、干酪、奶油等)產(chǎn)量分別為2860萬(wàn)噸、87.18萬(wàn)噸、108萬(wàn)噸,分別占比93.61%、2.85%、3.53%。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理