4.液體乳產(chǎn)量

液體乳是指以生鮮牛（羊）乳為原料，經(jīng)過(guò)凈化、均質(zhì)、殺菌等工藝處理后包裝銷(xiāo)售的液態(tài)乳制品，主要包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳和發(fā)酵乳等。近年來(lái)，我國(guó)液體乳的消費(fèi)群體逐年擴(kuò)大。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)液體乳產(chǎn)量達(dá)2860萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.79%，產(chǎn)區(qū)主要分布在內(nèi)蒙古、河北、寧夏、山東、江蘇等省份。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2024年中國(guó)液體乳產(chǎn)量將達(dá)到2939.8萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

5.乳粉產(chǎn)量

受市場(chǎng)需求減少、產(chǎn)能過(guò)剩等因素的影響，中國(guó)乳粉產(chǎn)量有所下降。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)乳粉產(chǎn)量87.2萬(wàn)噸，同比減少1.38%，產(chǎn)區(qū)主要分布在黑龍江、河北、陜西、內(nèi)蒙古、山東等省份。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2024年中國(guó)乳粉產(chǎn)量將保持在88萬(wàn)噸左右。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

6.乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)起步較早，先后經(jīng)歷了質(zhì)量危機(jī)、行業(yè)洗牌、轉(zhuǎn)型調(diào)整等發(fā)展階段，已成為較為成熟的食品產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)化程度較高，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。目前，我國(guó)已形成了少數(shù)全國(guó)性乳企、數(shù)個(gè)區(qū)域性乳企以及眾多地方性乳企并存的市場(chǎng)格局，行業(yè)兩大龍頭企業(yè)為伊利股份和蒙牛乳業(yè)，市場(chǎng)占有率合計(jì)達(dá)到43%。行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)市場(chǎng)份額如下：

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理