四. 美團(tuán)點(diǎn)評盈利模式

餐飲方面

餐飲是美團(tuán)點(diǎn)評的起家業(yè)務(wù)，涵蓋團(tuán)購套餐、代金券、閃惠買單、預(yù)訂、手機(jī)點(diǎn)餐等豐富的產(chǎn)品組合。截止2017年12月，美團(tuán)點(diǎn)評的到店餐飲業(yè)務(wù)市場份額超85%。強(qiáng)勢的展示渠道和增值服務(wù)，已成為美團(tuán)點(diǎn)評拉動餐廳營業(yè)額增長的重要引擎之一。

美團(tuán)點(diǎn)評的智能收銀系統(tǒng)，如：美團(tuán)收銀、美團(tuán)屏芯收銀等，實(shí)現(xiàn)了餐廳和互聯(lián)網(wǎng)的連接。通過與大眾點(diǎn)評、美團(tuán)團(tuán)購、美團(tuán)外賣等平臺數(shù)據(jù)的打通，美團(tuán)點(diǎn)評收銀系統(tǒng)可支持大眾點(diǎn)評買單、排隊(duì)、訂桌、預(yù)點(diǎn)菜，美團(tuán)團(tuán)購驗(yàn)券，以及美團(tuán)外賣一鍵接單等功能。

其次，美團(tuán)點(diǎn)評還有旅游、打車、電影、美容美發(fā)等生活所涉及的業(yè)務(wù)。

五. 經(jīng)營情況

2017年，最大餐飲信息平臺美團(tuán)點(diǎn)評公布了一份2016年中國餐飲業(yè)（專題閱讀）的數(shù)據(jù)報(bào)告。報(bào)告顯示，在北上廣深這四個一線城市，僅去年下半年就關(guān)掉了16萬家餐飲店。平均每個月餐飲店的倒閉率達(dá)到了10%。不計(jì)新開的餐飲店，它的復(fù)合倒閉率達(dá)120%。在北京，截止到2016年12月31日，餐館的數(shù)量為14.8萬家，與上一年相比餐館數(shù)量少了2.5萬家，平均每天就有68家餐館關(guān)門。

由于房租、原材料及人力成本不斷上漲，這意味著要想經(jīng)營好一家餐飲店，并不是一門輕松的生意。過去一年新增餐廳里最多的是小吃簡快餐、面包甜點(diǎn)及火鍋。這三者的門店數(shù)量占到了2016年整個餐飲業(yè)門店總數(shù)的71%。

與此相對的是在全國一二線城市出現(xiàn)倒閉潮的咖啡廳。美團(tuán)統(tǒng)計(jì)了過去一年中，包括北上廣深在內(nèi)的全國16座城市的咖啡館數(shù)量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一年時(shí)間里全國各大城市的咖啡館平均倒閉率達(dá)到了18%。其中咖啡店數(shù)量在全國占比最大的兩座城市上海、北京的下滑率分別為6%和20%。

除此之外，在2012年年底國八條出臺限制公款消費(fèi)后，高價(jià)正餐也越來越不景氣。2016年它的收入在整個餐飲業(yè)中占比連30%都不到。即使是門店數(shù)量排名第三的火鍋店，它的倒閉率也很高。在美團(tuán)統(tǒng)計(jì)的16個城市里，北京、成都、重慶等14個城市的火鍋店數(shù)量在過去短短一年的時(shí)間里都出現(xiàn)了下滑。無論哪一種類型的餐館，它的關(guān)門速度都很快。但從目前美團(tuán)提供的數(shù)據(jù)看，2015年到2016年全國的餐館數(shù)量并沒有減少。這意味著盡管這些餐館淘汰率高，但是新店開張的速度也很快。

2018年，美團(tuán)點(diǎn)評在上海舉行了黑珍珠餐廳指南發(fā)布會，透露，2017年美團(tuán)點(diǎn)評交易額突破3600億元，營收330億。目前美團(tuán)點(diǎn)評已覆蓋全國2800個市縣區(qū)，連接了超過700萬餐飲商戶。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國獨(dú)角獸企業(yè)市場前景調(diào)查及投融資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。