中商情報網(wǎng)訊：2024年8月，雞蛋價格季節(jié)性上漲。蛋雞“歇伏期”已過，產(chǎn)蛋性能逐漸恢復(fù)，雞蛋市場供應(yīng)整體以穩(wěn)為主。國慶節(jié)后，市場需求減少，雞蛋價格缺乏利好支撐。預(yù)計雞蛋價格小幅下跌。

（一）雞蛋價格季節(jié)性上漲

8月份，全國在產(chǎn)蛋雞存欄繼續(xù)保持高位，雞蛋市場供應(yīng)整體穩(wěn)中略增。隨開學(xué)季到來和中秋節(jié)臨近，雞蛋的團(tuán)體性消費需求和食品加工廠備貨需求增加，市場進(jìn)入傳統(tǒng)消費旺季，有力拉升了蛋價。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月份全國集貿(mào)市場價格為每公斤11.07元，環(huán)比漲5.0%，同比跌6.3%。從周價格走勢看，第1周價格為每公斤10.77元，環(huán)比跌0.6%，第2周價格為每公斤10.93元，環(huán)比漲1.5%，第3周價格為每公斤11.19元，環(huán)比漲2.4%，第4周價格為每公斤11.38元，環(huán)比漲1.7%。10個雞蛋主產(chǎn)省批發(fā)價為每公斤10.19元，環(huán)比漲6.9%，同比跌7.2%。

（二）雞蛋期貨價格環(huán)比上漲

雞蛋消費增長預(yù)期有所增強(qiáng)，期貨價格小幅上漲。8月份，雞蛋期貨共成交873.63萬手，環(huán)比減18.4%，同比增9.9%；成交額3286.38億元，環(huán)比減23.5%，同比減3.4%；月末持倉量為67.41萬手，環(huán)比減12.3%，同比增27.7%。主力合約JD2409成交量371.07萬手，環(huán)比減52.3%；成交額1474.44億元，環(huán)比減53.1%；月結(jié)算價格每500公斤3960元，環(huán)比漲1.2%。

（三）蛋雞養(yǎng)殖效益環(huán)比增加

受主要飼料原料豆粕價格下跌的影響，蛋雞配合飼料價格小幅下跌。8月份，全國蛋雞配合飼料均價每公斤3.33元，環(huán)比跌1.2%，同比跌10.0%。蛋雛雞平均價格每羽3.83元，環(huán)比漲1.3%，同比漲2.1%；

受雞蛋價格上漲和蛋雞配合飼料價格小幅下跌的疊加影響，蛋料比價上漲，7月份蛋料比價為3.32:1，環(huán)比漲6.1%，同比漲4.1%。

（四）1-7月累計，禽蛋出口增加

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，7月份禽蛋出口量為1.60萬噸，環(huán)比增6.2%，同比增8.4%；出口額為2927.47萬美元，環(huán)比增3.9%，同比減1.5%。貿(mào)易順差為2927.47萬美元，環(huán)比增3.9%，同比減1.5%。1-7月累計，我國禽蛋出口量為10.28萬噸，同比增5.4%；出口額為1.87億美元，同比減7.6%。貿(mào)易順差為1.87億美元，同比減7.6%。7月份主要出口產(chǎn)品鮮雞蛋、咸蛋、皮蛋出口單價分別為每公斤1.45美元、2.64美元、2.85美元，其中鮮雞蛋出口單價環(huán)比上漲3.8%，同比下跌7.6%；咸蛋出口單價環(huán)比下跌1.0%，同比下跌7.3%；皮蛋出口單價環(huán)比下跌0.2%，同比上漲0.4%。

（五）預(yù)計后期雞蛋價格將小幅下跌

供給方面，卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，9月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比下降0.47%，存欄量雖有所下降，仍處于歷史同期較高位水平；同時隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞“歇伏期”已過，產(chǎn)蛋性能逐漸恢復(fù)，雞蛋市場供應(yīng)整體以穩(wěn)為主。需求方面，隨著節(jié)日臨近，下游經(jīng)銷商備貨逐漸結(jié)束，且食品廠采購量將逐步減少；中秋節(jié)后，食品企業(yè)、商超及電商平臺等環(huán)節(jié)多以消化庫存為主，市場整體需求減少，雞蛋價格缺乏利好支撐。預(yù)計后期雞蛋價格將小幅下跌。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國禽蛋行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。