在市場經濟時代，企業(yè)成功的關鍵就在于，能否跳出紅海，開辟藍海。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業(yè)的當前需求、潛在需求以及新的需求！我國的肉牛產業(yè)起步較晚，從20世紀80年代末期才開始，分散的養(yǎng)殖模式和星羅棋布的肉牛屠宰加工場點，構成了我國肉牛產業(yè)是“小群體、大規(guī)?！笔降姆羌s化生產模式。這種模式下，不論是養(yǎng)殖還是加工，資金主要來自國內，大部分是自籌資金，而且沒有出現(xiàn)“寡頭”、“獨占”性的壟斷，更沒有給極易受金融市場影響的國外資本留下進入我國肉牛產業(yè)的機會和平臺。目前，我國肉牛養(yǎng)殖是以分散、小規(guī)模的農戶養(yǎng)殖為主。
近年來，我國肉牛存欄總量呈現(xiàn)逐年減少的趨勢，我國牛存欄總數從高峰期的1.7億頭下降至目前的1億頭左右。未來幾年，我國牛的存欄量在1.07億頭左右。未來幾年，我國牛肉產量仍將保持增長態(tài)勢，預計到2014年，我國牛肉產量達到690萬噸左右，到2018年，牛肉產量將超過710萬噸。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加和消費觀念的轉變，百姓的飲食需求會更加多元化，或者隨著養(yǎng)牛成本的下降，牛肉不再成為普通消費者可望不可即的肉食產品。那么，今后國內的牛肉市場必定會有更大的需求空間。根據人均牛肉占有量、國際市場價格、品改潛力以及飼草資源等指標分析認為，肉牛業(yè)將成為我國國民經濟中一個新興的強勢產業(yè)。到2018年，我國牛肉消費量將接近1100萬噸左右。
中商情報網發(fā)布的《2014-2018年中國肉牛養(yǎng)殖產業(yè)調研及投資價值分析報告》由中商情報網的資深專家和研究人員通過周密的市場調研，參考國家統(tǒng)計局、商務部、經信委、海關總署、農業(yè)部等機構發(fā)布的最新權威數據，并對多位業(yè)內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過相關市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報告主要分析了世界和中國肉牛行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和規(guī)模，肉牛養(yǎng)殖的相關政策法規(guī)，牛肉進出口分析，各省區(qū)肉牛產業(yè)的市場分析，國內重點牛肉養(yǎng)殖生產加工企業(yè)的分析以及對中國肉牛行業(yè)發(fā)展趨勢、投資前景、投資風險的分析預測。是肉牛養(yǎng)殖相關企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，做出正確經營決策的依據。
第一章 牛肉產業(yè)相關概述
第一節(jié) 肉牛概述
13
一、肉牛的定義 13
二、肉牛的分類 13
三、肉牛常用飼料 13
四、肉牛注意事項 14
第二節(jié) 牛場選址
14
一、場址的選擇 14
二、牛舍設計原則 15
三、牛場建筑物的配置要求 16
四、牛舍內設備 17
第三節(jié) 肉牛場管理分析
18
一、肉牛場經營管理的要點 18
二、肉牛人工授精的優(yōu)點 18
三、肉牛的管理與效益分析 19
四、肉牛養(yǎng)殖成敗決定因素 20
第四節(jié) 政府對養(yǎng)殖業(yè)所持態(tài)度
22
第五節(jié) 中國肉牛產業(yè)鏈分析
23
一、肉牛產業(yè)鏈相關概述 23
二、肉牛產業(yè)鏈組織模式 24
三、肉牛產業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 26
（一）種牛繁育環(huán)節(jié) 26
（二）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 27
四、肉牛產業(yè)的屠宰加工 27
（一）屠宰環(huán)節(jié)相關概述 27
（二）屠宰環(huán)節(jié)成本收益 28
五、肉牛產業(yè)的銷售環(huán)節(jié) 29
六、肉牛產業(yè)的利潤分配 29
七、飼料行業(yè)運行狀況分析 30
八、肉牛產業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略設計 32
第二章 世界肉牛品種闡述
第一節(jié) 利木贊牛
35
一、原產地及分布 35
二、外貌特征 35
三、生產性能 35
四、肉用特點 36
五、與我國黃牛雜交效果 36
第二節(jié) 夏洛來牛
36
一、引入歷史 36
二、體型外貌 37
三、生長發(fā)育 37
四、生產性能 37
五、繁殖性能 37
六、適應性能 37
七、雜交效果 38
第三節(jié) 海福特牛
38
一、原產地及分布 38
二、外貌特征 38
三、生產性能 38
第四節(jié) 安格斯牛
39
一、原產地及分布 39
二、外貌特征 39
三、生產性能 39
第五節(jié) 抗旱王牛
39
一、品種起源與分布 39
二、生產力特點 40
三、品種特征 40
第六節(jié) 西門塔爾牛
40
一、原產地及分布 40
二、外貌特征 41
三、生產性能 41
四、肉用特點 41
第三章 世界肉牛養(yǎng)殖業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 世界肉牛養(yǎng)殖運行總況
43
一、世界肉牛數量狀況 43
二、世界肉牛胴體重量情況 44
第二節(jié) 主要國家肉牛養(yǎng)殖行業(yè)運行情況分析
45
一、美國 45
二、巴西 46
三、印度 50
四、歐盟 51
五、澳大利亞 52
六、其他國家 55
第三節(jié) 世界牛肉行業(yè)發(fā)展情況
58
一、世界牛肉產銷總體情況分析 58
二、世界主要國家牛肉產銷狀況 60
三、世界牛肉進出口情況分析 62
第四節(jié) 2014-2018年世界肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景預測
65
第四章 中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2013年中國宏觀經濟環(huán)境分析
67
一、中國GDP增長情況分析 67
二、工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析 68
三、社會固定資產投資分析 69
四、全社會消費品零售總額 70
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 72
六、居民消費價格變化分析 73
七、對外貿易發(fā)展形勢分析 74
第二節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)政策法規(guī)分析
75
一、《中華人民共和國畜牧法》 75
二、《關于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》 76
三、《全國畜牧良種補貼項目實施指導意見》 77
四、《關于加快推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》 77
五、中國肉牛養(yǎng)殖產業(yè)相關標準 78
第三節(jié) 中國畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
79
一、中國草地面積及資源情況 79
二、中國畜牧業(yè)區(qū)域基本分布 81
三、中國畜牧業(yè)產值情況 82
第四節(jié) 中國肉類市場發(fā)展概況
84
一、中國主要肉類產量情況 84
二、中國居民肉類消費統(tǒng)計 86
三、中國鮮冷藏凍肉產量分析 87
第五章 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)運行新形勢透析
第一節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)運行總況
90
一、中國肉牛養(yǎng)殖主要模式 90
二、中國肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展概況 92
三、中國肉牛養(yǎng)殖規(guī)模與區(qū)域分布 93
四、肉牛管理與效益分析 94
五、RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng)方案 98
第二節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)動態(tài)分析
103
一、豐都已經形成了建設中國肉牛之都的雛形 103
二、海原農民組建千頭肉牛養(yǎng)殖合作社助推山區(qū) 104
三、甘肅臨澤縣大力發(fā)展奶肉牛養(yǎng)殖業(yè) 104
四、察北投建全國最大肉牛養(yǎng)殖加工廠 106
五、寧夏涇源縣打造國內優(yōu)質肉牛核心區(qū) 106
六、湖北枝江市肉牛產業(yè)發(fā)展再出新招 106
第三節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的問題分析
107
一、中國肉牛養(yǎng)殖產業(yè)存在的問題分析 107
二、肉牛養(yǎng)殖缺乏科學飼養(yǎng)管理技術 108
三、中國肉牛養(yǎng)殖困難的原因分析 108
四、中國肉牛供應緊張的原因分析 109
第四節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策分析
110
一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的政策建議 110
二、中國肉牛養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的對策分析 111
三、肉牛養(yǎng)殖市場健康發(fā)展的策略分析 111
四、中國肉牛產業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展的途徑 113
第六章 中國肉牛養(yǎng)殖技術研究
第一節(jié) 中國肉牛品種及特性分析
115
一、秦川牛 115
二、南陽牛 116
三、魯西黃牛 118
四、延邊黃牛 122
五、晉南牛 122
六、渤海黑牛 123
第二節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖的技術水平
124
一、我國黃牛肉用方面的改良選育 124
二、牦牛肉用方面的選育改良 126
三、水牛肉用方面的選育改良 127
第三節(jié) 育肥牛管理要點分析
127
一、育肥牛的選擇 127
二、肥育牛的營養(yǎng)與飼料 128
三、育肥期 128
四、育肥牛的飼養(yǎng)管理 129
第四節(jié) 肉牛綜合養(yǎng)殖技術
132
一、選購良種肉牛 132
二、肉牛養(yǎng)殖技術要點 132
三、肉?？茖W飼養(yǎng) 134
四、提高肉牛飼料利用率 135
五、抓好肉牛配種 136
六、肉牛養(yǎng)殖管理技術 136
七、加強疫病防治 138
第七章 中國肉牛業(yè)供給分析
第一節(jié) 中國肉牛存欄量
140
一、牛存欄量統(tǒng)計 140
二、肉牛存欄規(guī)模 142
三、肉牛出欄規(guī)模 142
第二節(jié) 牛肉產量
143
一、中國牛肉產量分析 143
二、主要省區(qū)牛肉產量 143
第三節(jié) 肉牛價格及其形成機制
145
一、中國肉牛價格分析 145
二、影響肉牛價波動的因素分析 146
三、糧食飼料價格對肉牛養(yǎng)殖業(yè)的影響 147
第八章 中國牛肉市場運行透析
第一節(jié) 中國肉牛產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
148
一、中國肉牛產業(yè)鏈發(fā)展概述 148
二、肉牛產業(yè)鏈企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 148
三、中國肉牛產品的開發(fā)研究 149
第二節(jié) 中國牛肉市場發(fā)展總況
150
一、牛肉屠宰加工水平分析 150
二、牛肉品質與質量安全情況 150
三、動物疫情對牛肉市場影響 151
四、中國牛肉市場競爭力分析 151
第三節(jié) 中國牛肉消費需求分析
152
一、牛肉總體消費量穩(wěn)步快速增長 152
二、中低檔牛肉仍是牛肉需求的主流 153
三、高中檔牛肉需求呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢 153
四、分割肉和冷鮮肉的比重將顯著上升 153
第九章 2009-2013年中國牛肉進出口態(tài)勢分析
第二節(jié) 2009-2013年中國鮮、冷牛肉出口分析
156
一、中國鮮、冷牛肉出口數量情況 156
二、中國鮮、冷牛肉出口金額情況 156
三、中國鮮、冷牛肉出口來源分析 157
四、中國鮮、冷牛肉出口均價分析 158
第三節(jié) 2009-2013年凍牛肉進口分析
158
一、中國凍牛肉進口數量情況 158
二、中國凍牛肉進口金額情況 159
三、中國凍牛肉進口來源分析 159
四、中國凍牛肉進口均價分析 160
第四節(jié) 2009-2013年中國凍牛肉出口分析
161
一、中國凍牛肉出口數量情況 161
二、中國凍牛肉出口金額情況 161
三、中國凍牛肉出口流向分析 161
四、中國凍牛肉出口均價分析 163
第五節(jié) 中國牛肉擴大出口的策略分析
163
第十章 中國肉牛產業(yè)重點省區(qū)市場分析
第一節(jié) 廣東省
165
一、廣東省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 165
二、廣東省牛肉價格分析 165
三、廣東省牛的養(yǎng)殖成本與效益 166
四、廣東省肉牛業(yè)急需解決的問題 167
五、廣東肉牛業(yè)關聯(lián)產業(yè)科技需求情況 167
六、加快廣東省肉牛產業(yè)發(fā)展對策分析 168
第二節(jié) 吉林省
170
一、吉林省肉牛產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 170
二、吉林省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 170
三、吉林省肉牛產業(yè)發(fā)展策略及建議 171
第三節(jié) 黑龍江省
173
一、黑龍江省肉牛產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 173
二、黑龍江省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 173
三、黑龍江省肉牛養(yǎng)殖成本與效益 174
四、黑龍江省肉牛產業(yè)發(fā)展的問題 176
五、黑龍江省發(fā)展肉牛產業(yè)的優(yōu)勢 177
第四節(jié) 湖北省
178
一、湖北省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 178
二、湖北省肉牛產業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢 179
三、湖北省肉牛產業(yè)發(fā)展制約因素 180
四、湖北省肉牛產業(yè)持續(xù)發(fā)展策略 183
第五節(jié) 內蒙古
185
一、內蒙古肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 185
二、內蒙古牛的養(yǎng)殖成本收益情況 186
三、內蒙古肉牛價格分析 188
四、內蒙古肉牛產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢 189
五、內蒙古肉牛產業(yè)現(xiàn)存問題 190
六、促進內蒙古經濟發(fā)展意見 191
七、內蒙古肉牛產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 192
八、內蒙古肉牛產業(yè)發(fā)展措施 193
九、烏拉蓋管理區(qū)促進肉牛產業(yè) 195
十、敖漢旗肉牛產業(yè)發(fā)展情況 196
第六節(jié) 其他地區(qū)
199
一、廣西區(qū)肉牛產業(yè)發(fā)展綜述 199
二、河南省肉牛產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 201
（一）河南省肉牛產業(yè)現(xiàn)狀 201
（二）河南省肉牛養(yǎng)殖成本收益與人工費用 202
三、甘肅省肉牛產業(yè)發(fā)展綜述 204
四、湖南省肉牛產業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模 205
五、新疆區(qū)肉牛產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 206
（一）新疆區(qū)肉牛產業(yè)發(fā)展歷程 206
（二）新疆省肉牛養(yǎng)殖成本收益與人工費用情況 207
六、遼寧省肉牛產業(yè)發(fā)展情況 209
第十一章 中國肉牛加工企業(yè)競爭力與財務狀況分析
第一節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司
210
一、企業(yè)基本情況 210
二、企業(yè)主要產品分析 210
三、企業(yè)經營情況分析 210
四、企業(yè)營銷網絡分析 211
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 212
第二節(jié) 東營萬得信食品有限公司
212
一、公司基本情況 212
二、企業(yè)主要產品分析 212
三、企業(yè)經營情況分析 213
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 213
第三節(jié) 河南福鑫清真肉業(yè)有限公司
213
一、公司基本情況 213
二、企業(yè)經營情況分析 214
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 214
第四節(jié) 黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司
214
一、公司基本情況 214
二、企業(yè)主要產品分析 215
三、企業(yè)經營情況分析 215
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 215
第五節(jié) 吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司
215
一、公司基本情況 215
二、企業(yè)主要產品分析 216
三、企業(yè)經營情況分析 216
四、企業(yè)營銷網絡分析 217
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 217
第六節(jié) 吉林省皓德肉業(yè)有限公司
217
一、公司基本情況 217
二、企業(yè)主要產品分析 217
三、企業(yè)經營情況分析 218
第七節(jié) 山東大地肉牛清真食品有限公司
218
一、公司基本情況 218
二、企業(yè)主要產品分析 219
三、企業(yè)經營情況分析 220
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 220
第八節(jié) 沈陽天罡益民牧業(yè)有限公司
221
一、公司基本情況 221
二、企業(yè)主要產品分析 221
三、企業(yè)經營情況分析 221
第九節(jié) 鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司
222
一、公司基本情況 222
二、企業(yè)主要產品分析 222
三、企業(yè)經營情況分析 223
四、企業(yè)營銷網絡分析 224
五、企業(yè)經營戰(zhàn)略 225
第十節(jié) 西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司
225
一、公司基本情況 225
二、企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模分析 225
三、企業(yè)經營情況分析 225
第十一節(jié) 內蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司
226
一、公司基本情況 226
二、企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模分析 226
三、企業(yè)經營情況分析 226
第十二章 2014-2018年中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)前景展望與趨勢預測
第一節(jié) 2014-2018年中國肉牛養(yǎng)殖產業(yè)前景預測
227
一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展資源優(yōu)勢 227
二、肉牛養(yǎng)殖技術發(fā)展新趨勢 227
三、肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景分析 228
四、肉牛養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃 228
第二節(jié) 2014-2018年中國牛肉市場前景預測分析
229
一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模預測分析 229
二、中國牛肉產量預測分析 229
三、牛肉市場需求預測分析 230
第三節(jié) 2014-2018年中國牛肉市場盈利預測分析
230
第十三章 2014-2018年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 2014-2018年中國肉牛養(yǎng)殖投資分析
231
一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資環(huán)境分析 231
二、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資資本構成 232
三、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資價值研究 233
四、肉牛屠宰加工廠投資特性 233
第二節(jié) 2014-2018年中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資機會分析
234
一、肉牛養(yǎng)殖區(qū)域投資潛力分析 234
二、與產業(yè)鏈相關投資機會分析 235
第三節(jié) 2014-2018年中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資風險分析
236
一、宏觀經濟風險 236
二、市場競爭風險 236
三、飼養(yǎng)技術風險 236
四、疾病風險分析 237
五、其他風險分析 237
第四節(jié) 2014-2018年中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資建議
237
附錄：《2008-2015年中國肉牛優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃》 239
一、肉牛優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀 239
二、發(fā)展前景分析 240
三、中國肉牛發(fā)展思路與目標 242
四、肉牛優(yōu)勢區(qū)區(qū)域布局 242
（一）優(yōu)勢區(qū)域的確定 242
（二）各區(qū)特點與發(fā)展方向 243
1、中原肉牛區(qū) 243
2、東北肉牛區(qū) 244
3、西北肉牛區(qū) 245
4、西南肉牛區(qū) 246
五、發(fā)展任務與建設重點 247
六、政策保障措施 248
圖表目錄
圖表 1 中國肉牛產業(yè)鏈構成 23
圖表 2 肉牛產業(yè)鏈組織模式分類 24
圖表 3 不同肉牛產業(yè)鏈組織模式交易特性 24
圖表 4 肉牛產業(yè)鏈組織模式與發(fā)展階段 25
圖表 5 肉牛產業(yè)鏈構成及各利益主體 25
圖表 6 肉牛產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本收益構成 26
圖表 7 肉牛屠宰企業(yè)成本收益分析 29
圖表 8 一頭牛的利潤在各個環(huán)節(jié)的分配情況 30
圖表 9 中國主要飼料產量統(tǒng)計 31
圖表 10 利木贊牛不同年齡段特征介紹 35
圖表 11 2006-2013年世界牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 43
圖表 12 世界主要國家牛存欄量統(tǒng)計 43
圖表 13 世界主要國家牛出欄量統(tǒng)計 44
圖表 14 世界發(fā)達國家牛平均胴體重量 45
圖表 15 世界肉牛平均胴體重量增長 45
圖表 16 美國牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 46
圖表 17 美國牛平均胴體重量 46
圖表 18 巴西的牛肉流通和需求動向 47
圖表 19 巴西牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 47
圖表 20 巴西牛平均胴體重量 48
圖表 21 印度牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 50
圖表 22 印度牛平均胴體重量 50
圖表 23 歐盟牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 51
圖表 24 歐盟牛平均胴體重量 51
圖表 25 歐盟牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 52
圖表 26 澳大利亞牛平均胴體重量 53
圖表 27 烏克蘭牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 55
圖表 28 烏克蘭牛平均胴體重量 56
圖表 29 瑞典牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 56
圖表 30 瑞典牛平均胴體重量 57
圖表 31 加拿大牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 58
圖表 32 加拿大牛平均胴體重量 58
圖表 33 2006-2013年世界牛肉產量統(tǒng)計 59
圖表 34 2008-2013年世界牛肉產量變化趨勢圖 59
圖表 35 2006-2013年世界牛肉銷量統(tǒng)計 60
圖表 36 2009-2013年世界肉類銷量及牛肉銷量占比 60
圖表 37 2009-2013年世界主要國家牛肉產量統(tǒng)計 61
圖表 38 2013年世界牛肉產量區(qū)域分布 61
圖表 39 2009-2013年世界主要國家牛肉銷量統(tǒng)計 62
圖表 40 2013年世界牛肉銷量區(qū)域分布 62
圖表 41 2006-2013年世界牛肉進出口量情況統(tǒng)計 63
圖表 42 2008-2013年世界牛肉進口量增長趨勢圖 63
圖表 43 2008-2013年世界牛肉出口量增長趨勢圖 63
圖表 44 2009-2013年世界主要國家牛肉進口量統(tǒng)計 64
圖表 45 2013年世界主要國家牛肉進口分布情況 64
圖表 46 2009-2013年世界主要國家牛肉出口量統(tǒng)計 65
圖表 47 2013年世界主要國家牛肉出口量分布情況 65
圖表 48 2014-2018年世界牛存欄量預測趨勢圖 66
圖表 49 2014-2018年世界牛出欄量預測趨勢圖 66
圖表 50 2008-2013年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 68
圖表 51 2013年國內生產總值構成及增長速度統(tǒng)計 68
圖表 52 2013年規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 69
圖表 53 2008-2013年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 70
圖表 54 2008-2013年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 71
圖表 55 2013年中國主要消費品零售額及增長速度統(tǒng)計 72
圖表 56 2008-2013年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 73
圖表 57 2008-2013年中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖 73
圖表 58 2013年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 74
圖表 59 2008-2013年中國進出口總額增長趨勢圖 75
圖表60 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)相關標準 79
圖表61 中國各類草地面積統(tǒng)計表 80
圖表62 中國各類草地產草量統(tǒng)計表 80
圖表63 中國各類草地載畜能力統(tǒng)計表 81
圖表64 中國畜牧業(yè)產值及占比情況 82
圖表65 中國畜牧業(yè)總產值增長趨勢圖 83
圖表 66 中國農林牧漁產值 83
圖表67 2012年中國農林牧漁產值結構分布圖 84
圖表68 中國肉類產量統(tǒng)計 84
圖表69 肉類產量結構統(tǒng)計 85
圖表70 2012年中國肉類產量結構圖 86
圖表71 中國城鎮(zhèn)和農村居民家庭平均每人豬肉消費量對比 86
圖表 72 中國城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購買肉類數量 86
圖表 73 中國農村居民家庭平均每人肉類消費量 87
圖表74 中國農村居民家庭平均每人肉類消費結構圖 87
圖表75 2005-2013年中國鮮冷藏凍肉產量統(tǒng)計 87
圖表 76 2009-2013年中國鮮冷藏凍肉產量增長趨勢圖 88
圖表77 2013年中國各省區(qū)鮮冷藏肉產量及所占比例 88
圖表 78 肉牛散養(yǎng)的優(yōu)劣勢列表 91
圖表 79 規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的優(yōu)劣勢列表 92
圖表 80 中國肉牛生產區(qū)域布局 94
圖表 81 中國各地區(qū)散養(yǎng)肉牛成本收益情況 94
圖表 82 各地區(qū)散養(yǎng)肉牛費用和用工情況 95
圖表 83 RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng)構架 101
圖表 84 RFID肉牛養(yǎng)殖管理實現(xiàn)方案 101
圖表 85 RFID肉牛養(yǎng)殖管理工作流程圖 102
圖表 86 魯西黃牛兩種類型的體尺指數比較表 121
圖表 87 中國牛的存欄數量變化趨勢圖 140
圖表 88 中國各省年末牛的存欄數量統(tǒng)計 140
圖表 89 中國種牛場數量統(tǒng)計 141
圖表 90 中國肉牛年末存欄量統(tǒng)計 142
圖表 91 中國不同飼養(yǎng)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(戶)數統(tǒng)計 142
圖表 92 中國牛肉產量增長趨勢圖 143
圖表 93 中國主要省市牛肉產量統(tǒng)計 144
圖表 94 中國各區(qū)域牛肉產量比例結構圖 145
圖表 95 1999-2013年中國牛肉價格增長趨勢圖 145
圖表 96 2013年中國牛肉價格變化 146
圖表 97 2009-2013年中國鮮、冷牛肉進口數量統(tǒng)計 154
圖表 98 2009-2013年中國鮮、冷牛肉進口金額統(tǒng)計 154
圖表 99 2012年中國鮮、冷牛肉進口來源地情況 155
圖表 100 2013年中國鮮、冷牛肉進口來源地情況 155
圖表 101 2013年中國鮮、冷牛肉進口流向結構分布圖 155
圖表 102 2009-2013年中國鮮、冷牛肉進口均價情況 156
圖表 103 2009-2013年中國鮮、冷牛肉出口數量統(tǒng)計 156
圖表 104 2009-2013年中國鮮、冷牛肉出口金額統(tǒng)計 157
圖表 105 2012年中國鮮、冷牛肉出口流向情況 157
圖表 106 2013年中國鮮、冷牛肉出口流向情況 157
圖表 107 2013年中國鮮、冷牛肉出口流向結構分布圖 158
圖表 108 2009-2013年中國鮮、冷牛肉出口均價情況 158
圖表 109 2009-2013年中國凍牛肉進口數量統(tǒng)計 159
圖表 110 2009-2013年中國凍牛肉進口金額統(tǒng)計 159
圖表 111 2012年中國凍牛肉進口來源地情況 159
圖表 112 2013年中國凍牛肉進口流向情況 160
圖表 113 2013年中國凍牛肉進口來源結構分布圖 160
圖表 114 2009-2013年中國凍牛肉進口均價情況 160
圖表 115 2009-2013年中國凍牛肉出口數量統(tǒng)計 161
圖表 116 2009-2013年中國凍牛肉出口金額統(tǒng)計 161
圖表 117 2012年中國凍牛肉出口流向情況 162
圖表 118 2013年中國凍牛肉出口流向情況 162
圖表 119 2013年中國凍牛肉出口流向結構分布圖 163
圖表 120 2009-2013年中國凍牛肉出口均價情況 163
圖表 121 2005-2013年廣東省牛年末存欄數量與牛肉產量統(tǒng)計 165
圖表 122 2000-2014年廣東省去骨牛肉價格變化趨勢圖 166
圖表 123 2013年廣東省牛肉市場價格變化 166
圖表 124 2005-2013年吉林省牛年末存欄數量與牛肉產量統(tǒng)計 171
圖表 125 2006-2013年黑龍江省黃牛及肉牛年末存欄數量統(tǒng)計 173
圖表 126 2006-2013年黑龍江省牛肉產量統(tǒng)計 174
圖表 127 黑龍江省散養(yǎng)肉牛養(yǎng)殖成本收益情況 174
圖表 128 黑龍江省散養(yǎng)肉牛養(yǎng)殖費用與用工情況 175
圖表 129 2005-2013年湖北省年末存欄數量與牛肉產量統(tǒng)計 179
圖表 130 2005-2013年內蒙古牛年末存欄數量與牛肉產量統(tǒng)計 186
圖表 131 內蒙古牛的養(yǎng)殖成本收益情況 186
圖表 132 內蒙古牛的養(yǎng)殖費用和用工情況 187
圖表 133 2000-2014年內蒙古去骨牛肉價格變化趨勢圖 189
圖表 134 2013年內蒙古牛肉市場價格變化 189
圖表 135 河南省散養(yǎng)肉牛成本收益情況 202
圖表 136 河南省散養(yǎng)肉牛費用和用工情況 203
圖表 137 新疆區(qū)散養(yǎng)肉牛養(yǎng)殖成本收益情況 207
圖表 138 新疆區(qū)散養(yǎng)肉牛費用和用工情況 208
圖表 139 2013年河北福成五豐食品股份有限公司主營業(yè)務分行業(yè)分產品情況表 210
圖表 140 2013年河北福成五豐食品股份有限公司主營業(yè)務結構情況 211
圖表 141 2009-2013年河北福成五豐食品股份有限公司營業(yè)收入統(tǒng)計 211
圖表 142 2013年河北福成五豐食品股份有限公司主營業(yè)務分地區(qū)情況表 212
圖表 143 東營萬得信食品有限公司資產及收入統(tǒng)計 213
圖表 144 河南福鑫清真肉業(yè)有限公司資產及收入統(tǒng)計 214
圖表 145 黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司資產及收入統(tǒng)計 215
圖表 146 吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司資產及收入統(tǒng)計 216
圖表 147 吉林省皓德肉業(yè)有限公司主要產品 218
圖表 148 吉林省皓德肉業(yè)有限公司資產及收入統(tǒng)計 218
圖表 149 山東大地肉牛清真食品有限公司主要產品 219
圖表 150 山東大地肉牛清真食品有限公司資產及收入統(tǒng)計 220
圖表 151 沈陽天罡益民牧業(yè)有限公司資產及收入統(tǒng)計 222
圖表 152 鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司肉牛產品 222
圖表 153 鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司資產及收入統(tǒng)計 224
圖表 154 鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司營銷網絡 224
圖表 155 西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司資產及收入統(tǒng)計 225
圖表 156 內蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司資產及收入統(tǒng)計 226
圖表 157 2014-2018年中國牛存欄量預測趨勢圖 229
圖表 158 2014-2018年中國牛肉產量預測趨勢圖 230
圖表 159 2008-2015年中原地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表 244
圖表 160 2008-2015年東北地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表 245
圖表 161 2008-2015年西北地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表 246
圖表 162 2008-2015年西南地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表 247
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