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內(nèi)容概括

自2012年年底中央政府連續(xù)出臺了一系列新政策與規(guī)定至今，涉及住宿、餐飲、會議的高星級酒店感到了前所未有的壓力，而這也促使酒店業(yè)逐步回歸理性。與此同時，2013年也是民族品牌酒店不斷涌現(xiàn)，外資奢華品牌相繼進駐的一年，中國酒店業(yè)的發(fā)展也在外資與本土的競爭中漸漸走向成熟。

目前，中國仍然引領著亞洲地區(qū)旅游及酒店行業(yè)的快速發(fā)展，且商務休閑收入增長勢頭強勁。與一線相比，中國二、三線的酒店客房價格增長較為明顯。隨著二、三線新酒店陸續(xù)開業(yè)，及政府加大對交通設施的投資興建，中國酒店客房價格將穩(wěn)步增長。

報告目錄

第一章

第一節(jié) 浙江省經(jīng)濟運行情況

一、浙江省經(jīng)濟發(fā)展活力分析二、浙江省產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構分析三、浙江省社會消費水平分析

第二節(jié) 浙江省

旅游業(yè)發(fā)展情況一、浙江省旅游業(yè)發(fā)展情況二、浙江省入境旅游情況三、浙江省“春節(jié)、五一、十一”旅游情況

第二章浙江省酒店行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 浙江省酒店行業(yè)發(fā)展概述

一、浙江省酒店行業(yè)發(fā)展概述二、浙江省酒店行業(yè)發(fā)展特色三、浙江省酒店行業(yè)發(fā)展問題四、浙江省酒店行業(yè)發(fā)展趨勢五、浙江省酒店行業(yè)發(fā)展對策

第二節(jié) 浙江省酒店行業(yè)經(jīng)濟指標

一、酒店數(shù)量二、營業(yè)收入三、經(jīng)營利潤四、從業(yè)人員五、平均房價六、平均出租率七、每間可供出租客房收入八、每間客房平攤營業(yè)收入

第三節(jié) 浙江省按星級劃分的酒店經(jīng)營情況

一、一星飯店（一）飯店數(shù)量（二）客房數(shù)量（三）床位數(shù)量（四）客房出租率（五）營業(yè)收入（六）平均房價二、二星飯店（一）飯店數(shù)量（二）客房數(shù)量（三）床位數(shù)量（四）客房出租率（五）營業(yè)收入（六）平均房價三、三星飯店（一）飯店數(shù)量（二）客房數(shù)量（三）床位數(shù)量（四）客房出租率（五）營業(yè)收入（六）平均房價四、四星飯店（一）飯店數(shù)量（二）客房數(shù)量（三）床位數(shù)量（四）客房出租率（五）營業(yè)收入（六）平均房價五、五星飯店（一）飯店數(shù)量（二）客房數(shù)量（三）床位數(shù)量（四）客房出租率（五）營業(yè)收入（六）平均房價

第四節(jié) 按經(jīng)營性質(zhì)劃分的酒店經(jīng)營情況

一、商務型酒店二、度假型酒店三、長住型酒店四、觀光型酒店五、經(jīng)濟型酒店六、連鎖酒店七、公寓式酒店

第五節(jié) 按數(shù)量規(guī)模劃分的酒店經(jīng)營情況

一、超大型酒店二、大型酒店三、中大型酒店四、中型酒店五、中小型酒店六、小型酒店

第三章浙江省酒店業(yè)部門構成及收支情況

第一節(jié) 酒店部分收支構成情況

一、部門收入構成二、部門指出構成三、部門盈利構成

第二節(jié) 酒店客房部門

一、客房收入情況二、客房部門支出情況三、客房部門盈利情況

第三節(jié) 酒店

餐飲部門一、餐飲收入情況（一）食品收入（二）飲料收入二、餐飲部門開支情況（一）食品直接成本（二）飲品直接成本（三）工資及其他開支三、餐飲部門盈利情況

第四節(jié) 酒店

通信部門一、部門收入情況二、部門支出情況三、部門盈利情況

第五節(jié) 水療及健身部門

一、部門收入情況二、部門支出情況三、部門盈利情況

第六節(jié) 小型營運部門

一、部門收入情況二、部門支出情況三、部門盈利情況

第四章浙江省重要地理位置酒店發(fā)展情況

第一節(jié) 機場/車站

一、機場/車站一（一）機場/車站規(guī)模（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務二、機場/車站二（一）機場/車站規(guī)模（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務三、機場/車站三（一）機場/車站規(guī)模（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務

第二節(jié) 熱門商圈

一、商圈一（一）商圈基本情況（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務二、商圈二（一）商圈基本情況（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務三、商圈三（一）商圈基本情況（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務四、商圈四（一）商圈基本情況（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務

第三節(jié) 熱門位置

一、熱門位置一（一）商圈基本情況（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務二、熱門位置額（一）商圈基本情況（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務三、熱門位置三（一）商圈基本情況（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務四、熱門位置四（一）商圈基本情況（二）酒店數(shù)量級分布（三）酒店房間與床位（四）酒店價格及服務

第五章浙江省酒店行業(yè)客源構成及定房渠道

第一節(jié) 浙江省酒店客源構成情況

一、國內(nèi)商務客源二、國外商務客源三、國內(nèi)旅游散客四、國外旅游散客五、國內(nèi)旅游團六、國外旅游團七、酒店內(nèi)會議團體八、大型會議/會展/獎勵旅游九、政府客源十、航空機組人員十一、其他

第二節(jié) 浙江省酒店訂房渠道

一、直接向酒店預訂二、酒店協(xié)議客戶三、連鎖酒店總部網(wǎng)站四、酒店自有訂房系統(tǒng)/網(wǎng)站五、獨立訂房系統(tǒng) 六、旅行社/旅游運營商七、其他網(wǎng)絡訂房系統(tǒng) 八、國際訂房系統(tǒng)

第六章浙江省酒店按優(yōu)惠類型調(diào)查研究分析

第一節(jié) 在線訂購

一、酒店在線訂購情況二、酒店在線訂購價格

第二節(jié) 電話預定

一、電話預定情況二、電話預定詳情

第三節(jié) 會員與優(yōu)惠

一、酒店會員制情況二、酒店會員優(yōu)惠情況

第七章浙江省酒店排名調(diào)研研究分析

第一節(jié) 按綜合評價排名

第二節(jié) 按人氣數(shù)排名

第三節(jié) 按房價排名

第四節(jié) 按房間數(shù)排名

第五節(jié) 按環(huán)境排名

第六節(jié) 按服務排名

第八章浙江省酒店餐飲設施及運營指標

第一節(jié) 全日

咖啡廳一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 二、每間客房平攤宴會/會議設施面積三、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù) 四、每日每餐位平均上座數(shù) 五、人均餐飲消費

第二節(jié) 中餐廳

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 二、每間客房平攤宴會/會議設施面積三、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù) 四、每日每餐位平均上座數(shù) 五、人均餐飲消費

第三節(jié) 西餐廳/特色餐廳

第四節(jié) 大堂吧/酒吧

第九章浙江省酒店選址策略

第一節(jié) 酒店選址的理論研究

一、酒店區(qū)位因素分析（一）居民情況（二）店面結構（三）行人情況（四）餐飲業(yè)結構（五）交通情況（六）街道情況（七）地域情況二、酒店選址的理論研究三、酒店選址評價體系建立

第二節(jié) 星級酒店選址標準

一、三星級酒店設計標準二、四星級酒店設計標準三、五星級酒店設計標準

第三節(jié) 不同經(jīng)營性質(zhì)酒店選址要求

一、商務型酒店二、度假型酒店三、長住型酒店四、觀光型酒店五、經(jīng)濟型酒店六、連鎖酒店七、公寓式酒店

第四節(jié) 浙江省酒店選址策略

一、浙江省本地市場情況調(diào)查二、浙江省本地商圈的劃分及選擇三、浙江省酒店選址的建議

第十章浙江省酒店業(yè)經(jīng)營管理分析

第一節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營管理概述

一、酒店經(jīng)營與管理的關系二、酒店的需求管理分析三、酒店的組織管理分析四、酒店人力資源管理解析五、酒店客戶關系管理分析六、酒店管理制度創(chuàng)新解析

第二節(jié) 浙江省酒店業(yè)經(jīng)營管理發(fā)展狀況

一、酒店經(jīng)營管理發(fā)展現(xiàn)狀二、現(xiàn)代酒店公關管理分析三、國內(nèi)酒店成本管理分析（一）成本管理存在問題（二）造成問題相關原因四、酒店經(jīng)營管理模式轉變五、酒店管理系統(tǒng)的細分化六、現(xiàn)代酒店管理誤區(qū)研究

第三節(jié) 國際酒店管理在浙江省發(fā)展分析

一、國際酒店管理模式介紹二、酒店集團經(jīng)營模式趨勢三、本土酒店集團機遇挑戰(zhàn) 四、酒店集團的本土化創(chuàng)新五、外方酒店人力資源管理

第四節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營管理策略分析

一、酒店全面管理方式探析二、酒店細節(jié)管理研究分析三、酒店采取全面收益管理四、現(xiàn)代酒店公關管理創(chuàng)新五、做好酒店管理培訓研究六、酒店管理有效策略解析

第十一章浙江省酒店業(yè)營銷策略研究

第一節(jié) 浙江省酒店業(yè)市場定位研究

一、酒店產(chǎn)品定位的概述二、酒店產(chǎn)品定位的方法三、酒店產(chǎn)品定位的步驟四、酒店產(chǎn)品的定位策略五、酒店營銷的要素介紹

第二節(jié) 酒店業(yè)營銷動向研究

一、酒店網(wǎng)絡營銷九大特點二、在線營銷成酒店業(yè)趨勢三、健康客房成營銷新趨勢四、網(wǎng)絡成酒店營銷新途徑五、深度開發(fā)酒店團購市場

第三節(jié) 酒店業(yè)網(wǎng)絡營銷分析

一、酒店網(wǎng)絡營銷模式特點二、酒店開展網(wǎng)絡營銷意義三、酒店網(wǎng)絡營銷存在問題四、網(wǎng)絡營銷在酒店中運用五、酒店在線營銷開拓渠道六、酒店業(yè)網(wǎng)絡營銷的對策

第四節(jié) 酒店業(yè)綠色營銷分析

一、綠色營銷及其產(chǎn)生基礎二、綠色酒店的概念和意義三、酒店綠色營銷存在問題四、酒店綠色營銷任務對策五、酒店綠色營銷發(fā)展趨勢六、國內(nèi)酒店綠色營銷動態(tài)

第五節(jié) 浙江省酒店業(yè)營銷策略分析

一、不同市場酒店營銷對策二、提升競爭力的營銷策略三、新形勢酒店業(yè)營銷技巧四、酒店行業(yè)蜂鳴營銷分析五、酒店節(jié)日營銷手段分析六、數(shù)字營銷策略五大要點七、文化營銷詮釋酒店魅力八、酒店終端操作策略研究

第十二章浙江省酒店行業(yè)

第一節(jié) 浙江省酒店投資風險因素

一、宏觀經(jīng)濟風險二、政策調(diào)控風險三、競爭加劇風險四、酒店財務風險五、選址不當風險六、價格競爭因素

第二節(jié) 浙江省酒店投資成本分析

一、五星級酒店購地成本二、土建機電及裝修成本三、五星級酒店人力成本四、五星級酒店營運成本

第三節(jié) 浙江省酒店投資機會分析

一、收入水平二、消費支出三、消費特點四、規(guī)劃五、旅游經(jīng)濟

第四節(jié) 浙江省酒店投資策略建議

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