為了全面而準(zhǔn)確地反映辣醬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來(lái)趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)推出本報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)辣醬業(yè)現(xiàn)狀、辣醬市場(chǎng)供需狀況、辣醬產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、辣醬重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)辣醬市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對(duì)未來(lái)的發(fā)展前景與趨勢(shì)作了審慎的判斷，為辣醬產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為企業(yè)了解辣醬業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
第一章 2013-2014年中國(guó)
第一節(jié) 2013-2014年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)運(yùn)行總況 18
一、中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn) 18
二、國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整階段 20
三、西餐涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)帶動(dòng)西餐調(diào)味品發(fā)展 21
四、消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì) 22
第二節(jié)2013-2014年中國(guó)調(diào)味品區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 25
一、山東調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 25
二、湖北省調(diào)味品業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 26
三、新疆番茄醬出口量分析 27
第三節(jié) 2013-2014年中國(guó)調(diào)味品包裝分析 28
一、調(diào)味品包裝發(fā)展概況 28
二、包裝成為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展動(dòng)力 30
三、調(diào)味品包裝運(yùn)用中存在的問(wèn)題 34
第二章 2013-2014年中國(guó)辣醬行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 37
第一節(jié) 2013-2014年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 37
一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP(季度更新) 37
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新） 37
三、全國(guó)居民收入情況（季度更新） 39
四、恩格爾系數(shù)（年度更新） 39
五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)（季度更新） 41
六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新） 44
七、中國(guó)匯率調(diào)整（人民幣升值） 48
八、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口 49
第二節(jié) 2013-2014年中國(guó)社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析 51
一、人口環(huán)境分析 51
二、教育環(huán)境分析 52
三、文化環(huán)境分析 53
四、生態(tài)環(huán)境分析 54
五、中國(guó)城鎮(zhèn)化率 55
六、居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣 55
第三節(jié) 2013-2014年中國(guó)辣醬市場(chǎng)政策環(huán)境分析 56
一、中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例 56
二、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)在全行業(yè)深入貫徹實(shí)施《食品安全法》 69
三、辣椒醬國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定及其影響 72
四、五項(xiàng)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)將出臺(tái) 72
五、中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷(xiāo)商管理新規(guī)范 74
第三章 2013-2014年中國(guó)辣醬產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 76
第一節(jié) 2013-2014年全球辣醬市場(chǎng)運(yùn)行簡(jiǎn)況 76
一、淺析國(guó)際辣醬市場(chǎng)法規(guī) 76
二、國(guó)際辣醬市場(chǎng)供需情況分析 77
三、國(guó)際辣醬市場(chǎng)貿(mào)易分析 77
四、美國(guó)辣椒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 78
五、韓國(guó)辣醬出口貿(mào)易分析 79
第二節(jié) 2013-2014年我國(guó)辣醬市場(chǎng)運(yùn)行分析 80
一、我國(guó)辣椒醬市場(chǎng)供情況分析 80
二、我國(guó)辣醬市場(chǎng)品牌現(xiàn)狀分析 80
三、品牌辣椒醬價(jià)格走勢(shì)分析 81
四、辣椒醬市場(chǎng)存在問(wèn)題與應(yīng)對(duì) 82
第四章 2013-2014年中國(guó)辣醬市場(chǎng)運(yùn)行格局剖析 84
第一節(jié) 2013-2014年中國(guó)辣椒醬市場(chǎng)情況 84
一、辣椒醬產(chǎn)區(qū)分布 84
二、辣椒醬的出廠價(jià)、批發(fā)價(jià)和零售價(jià) 84
三、中國(guó)產(chǎn)辣椒醬的原材料 85
四、中國(guó)辣椒醬的品種 85
五、中國(guó)辣椒醬的包裝情況 85
第二節(jié) 2013-2014年中國(guó)辣椒市場(chǎng)供求關(guān)系分析 86
一、辣椒市場(chǎng)供求分析 86
二、影響辣椒市場(chǎng)行情變化的因素 87
第三節(jié) 辣醬消費(fèi)者市場(chǎng)及策略分析 88
一、銷(xiāo)售目標(biāo)對(duì)象分析 88
二、目標(biāo)市場(chǎng)策略分析 89
第五章 2009-2014年中國(guó)調(diào)味品制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 90
第一節(jié) 2009-2014年中國(guó)調(diào)味品制造行業(yè)規(guī)模分析 90
一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 90
二、從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)分析 90
三、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 91
第二節(jié)2013-2014年二季度中國(guó)調(diào)味品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 92
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 92
二、銷(xiāo)售收入結(jié)構(gòu)分析 93
第三節(jié)2009-2014年中國(guó)調(diào)味品制造行業(yè)產(chǎn)值分析 94
一、產(chǎn)成品增長(zhǎng)分析 94
二、工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值分析 95
三、出口交貨值分析 96
第四節(jié)2009-2014年中國(guó)調(diào)味品制造行業(yè)成本費(fèi)用分析 96
一、銷(xiāo)售成本統(tǒng)計(jì) 96
二、費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 97
第五節(jié)2009-2014年中國(guó)調(diào)味品制造行業(yè)盈利能力分析 98
一、主要盈利指標(biāo)分析 98
二、主要盈利能力指標(biāo)分析 98
第六章 2009-2014年中國(guó)辣醬相關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 100
第一節(jié) 2009-2014年中國(guó)辣椒干（09042010）進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 100
一、進(jìn)口數(shù)量分析 100
二、進(jìn)口金額分析 100
第二節(jié) 2009-2014年中國(guó)辣椒干出口數(shù)據(jù)分析 101
一、出口數(shù)量分析 101
二、出口金額分析 101
第三節(jié) 2009-2014年中國(guó)辣椒干進(jìn)出口平均單價(jià)分析 101
第四節(jié) 2009-2014年中國(guó)辣椒干進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析 102
一、進(jìn)口國(guó)家及地區(qū)分析 102
二、出口國(guó)家及地區(qū)分析 102
第七章 2013-2014年中國(guó)辣醬區(qū)域市場(chǎng)情況分析 104
第一節(jié) 2013-2014年
湖南辣椒產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析 104
一、湖南辣椒醬特色分析 104
二、湖南創(chuàng)造中國(guó)辣椒標(biāo)準(zhǔn) 104
三、湖南辣椒行業(yè)年產(chǎn)值情況分析 107
四、湖南辣椒產(chǎn)業(yè)投資優(yōu)勢(shì)分析 107
第二節(jié) 2013-2014年中國(guó)石柱辣椒產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析 110
一、石柱辣椒產(chǎn)業(yè)概況 110
二、石柱辣椒平穩(wěn)度過(guò)艱難期，基地規(guī)模不斷擴(kuò)大 115
三、石柱辣椒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“六喜” 118
四、石柱辣椒深加工投資分析 119
第三節(jié)2013-2014年中國(guó)永豐辣醬產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 120
一、永豐辣醬概述 120
二、特色產(chǎn)業(yè)形成的基本條件 120
三、開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品需解決的主要問(wèn)題 120
四、永豐辣醬市場(chǎng)興衰的調(diào)查思考 121
第四節(jié) 其他地區(qū)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 124
一、遵義縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 124
二、甕安縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 129
三、安集海辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 134
四、大方縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 135
五、鴨江鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 136
第八章 2013-2014年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新格局透析 138
第三節(jié) 2014-2019年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 150
第九章 2013-2014年中國(guó)辣椒醬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析 153
第一節(jié) 2013-2014年中國(guó)辣椒醬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 153
一、辣椒醬品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析 153
二、辣椒醬價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析 153
三、辣椒醬原料—辣椒產(chǎn)區(qū)集群競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn) 153
第二節(jié) 2013-2014年中國(guó)辣椒醬與替代品競(jìng)爭(zhēng)分析 154
一、番茄醬 154
二、冷藏的辣椒 154
三、沙拉醬 154
第三節(jié) 2014-2019年中國(guó)辣椒醬競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 154
第十章 2013-2014年中國(guó)辣醬重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比及關(guān)鍵性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 156
第一節(jié)
貴州老干爹食品有限公司 156
一、企業(yè)概況 156
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 157
第二節(jié) 桂林花橋食品有限公司 163
一、企業(yè)概況 163
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 164
第三節(jié) 青島多元食品有限公司 170
一、企業(yè)概況 170
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 170
第四節(jié) 青島青洋食品有限公司 176
一、企業(yè)概況 176
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 177
第五節(jié) 青島農(nóng)一食品有限公司 183
一、企業(yè)概況 183
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 184
第六節(jié) 青島兆豐農(nóng)產(chǎn)有限公司 189
一、企業(yè)概況 189
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 190
第七節(jié) 李錦記（廣州）食品有限公司 196
一、企業(yè)概況 196
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 196
第八節(jié)
四川省遠(yuǎn)達(dá)集團(tuán)富順縣美樂(lè)食品有限公司 202
一、企業(yè)概況 202
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 203
第九節(jié) 貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限公司 209
一、企業(yè)概況 209
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 210
第十節(jié) 辣妹子食品股份有限公司 215
一、企業(yè)概況 215
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 218
第十一章 2014-2019年中國(guó)辣醬行業(yè)前景預(yù)測(cè)分析 224
第一節(jié) 2014-2019年中國(guó)辣椒市場(chǎng)與發(fā)展前景分析 224
一、消費(fèi)群體與消耗量走勢(shì) 224
二、辣椒在工業(yè)原料領(lǐng)域的需求 224
三、辣椒國(guó)際貿(mào)易量增長(zhǎng)趨勢(shì)分析 225
四、重慶辣椒市場(chǎng)供求趨勢(shì)分析 225
第二節(jié) 2014-2019年中國(guó)風(fēng)味
香辣醬系列新產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì) 228
一、以老干媽為主傳統(tǒng)風(fēng)味工業(yè)化系列發(fā)展趨勢(shì) 228
二、多種風(fēng)味特色化系列發(fā)展趨勢(shì) 228
三、川味特色原料風(fēng)味化系列發(fā)展趨勢(shì) 229
四、新型風(fēng)味化系列發(fā)展趨勢(shì) 229
五、新型香辣醬產(chǎn)品的特色突破和發(fā)展方向 229
第十二章 2014-2019年中國(guó)辣醬行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 231
第一節(jié) 2014-2019年中國(guó)辣醬行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 231
一、政策風(fēng)險(xiǎn)分析 231
二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 231
三、其它風(fēng)險(xiǎn)分析 232
第二節(jié) 2014-2019年中國(guó)辣醬行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 232
一、辣醬市場(chǎng)資源 232
二、調(diào)味品行業(yè)的投資價(jià)值 232
三、調(diào)味品行業(yè)中國(guó)市場(chǎng)投資分析 233
第三節(jié) 專(zhuān)家投資建議 236
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