冷庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫，是加工、貯存產(chǎn)品的場所，能擺脫氣候的影響，延長各種產(chǎn)品的貯存期限，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊、試驗室等。自2010年《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》出臺之后，我國冷庫市場就進入了一個前所未有的建設(shè)熱潮。2014年10月份，國務(wù)院印發(fā)了《物流業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃(2014—2020年)》，助推著冷庫建設(shè)朝著規(guī)?；⒁?guī)范化和現(xiàn)代化的方向發(fā)展。作為冷鏈物流中的關(guān)鍵一環(huán)，冷庫建設(shè)和運營一直備受關(guān)注。尤其是在生鮮電商的推動下，全國各地更是掀起了冷庫建設(shè)的熱潮。2014年全國冷庫總量達到3320萬噸，折合8300萬立方米。我國是農(nóng)業(yè)大國，無論是農(nóng)產(chǎn)品的消費，還是出口，若要保持生產(chǎn)流通的正常進行，都離不開冷庫建造行業(yè)的支撐。與此同時，隨著漁、牧、蓄等在國民經(jīng)濟中占據(jù)越來越重要的地位，也勢必帶動我國冷庫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，從我國的國情來看，冷庫建造等冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展是必然趨勢。在政策鼓勵及生鮮食品市場旺盛需求的雙重推動下，作為冷鏈物流配套核心基礎(chǔ)設(shè)施——冷庫投資建設(shè)呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。受益于城鎮(zhèn)化水平提高、生活方式變化、人們對食品安全重視程度提高、食品和物流企業(yè)規(guī)?；?jīng)營等因素，未來十年，中國冷鏈物流需求有望呈年均15%～20%穩(wěn)健增長趨勢。作為冷鏈物流配套核心基礎(chǔ)設(shè)施，冷庫建設(shè)變得炙手可熱。隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，物流業(yè)也迎來了重大發(fā)展機遇。新一屆政府對食品安全的重視進一步升級，中產(chǎn)階級人口數(shù)量不斷增加，對冷鏈產(chǎn)品和物流的需求越來越大，政府和消費者對冷鏈物流理念的認識越來越深，冷鏈市場規(guī)模繼續(xù)擴大。隨著我國冷鏈政策環(huán)境和市場前景的利好，以及互聯(lián)網(wǎng)崛起和金融創(chuàng)新，未來幾年，我國冷庫行業(yè)發(fā)展前景廣闊。 

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