紅酒是由葡萄汁（漿）經(jīng)發(fā)酵釀制的飲料酒，它除了含有葡萄果實的營養(yǎng)外，還有發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益成分。研究證明，紅酒中含有200多種對人體有益的營養(yǎng)成分，其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等，這些成分都是人體所必需的，對于維持人體的正常生長、代謝是必不可少的。特別是紅酒中所含的酚類物質(zhì)--白藜蘆醇，是近幾年來研究的特點，它具有抗氧化、防衰老、預(yù)防冠心病、防癌抗癌的作用。自改革開放以來，中國的葡萄酒行業(yè)迎來了一個前所未有的蓬勃發(fā)展的機遇，特別是2O世紀(jì)末開始，紅酒市場整體的增長速度極為迅猛，目前中國已躋身世界第五大紅酒消費國。數(shù)據(jù)顯示，2014年，我國紅酒產(chǎn)量已達到11.61億升，紅酒零售量為25.08億升，零售額為1782.05億元。互聯(lián)網(wǎng)、微博、微信等新媒體這幾年在中國迅猛發(fā)展，它們所帶來的影響力中國老百姓已經(jīng)切身體會到，新媒體不但帶來了人們生活方式的變化，更推動了傳統(tǒng)商業(yè)模式的變革。新媒體是新時尚，葡萄酒是時尚品，所以當(dāng)葡萄酒遇上新媒體，必將掀起行業(yè)波瀾。也買酒、酒美網(wǎng)等新媒體與紅酒的結(jié)合，已經(jīng)徹底終結(jié)了葡萄酒行業(yè)的暴利時代；微信等的快捷分享讓無數(shù)菜鳥都變成小半個專家。這些新媒體毫無疑問未來幾年仍將會高速發(fā)展，這將會在很大程度上為中國紅酒市場發(fā)展推波助瀾。我國目前的紅酒產(chǎn)業(yè)仍處在培育期。目前人均消費與世界人均消費量差距很大。從國內(nèi)飲料酒的消費結(jié)構(gòu)看，紅酒也僅占酒類年消費總量的1.5%，中國紅酒市場具有巨大的市場增長潛力。未來我國經(jīng)濟的快速增長和居民收入的提高將使紅酒行業(yè)長期景氣。預(yù)計預(yù)計到2020年我國紅酒市場規(guī)模將達到506億元。
第一章 紅酒行業(yè)發(fā)展概況 12
第一節(jié) 紅酒相關(guān)介紹 12
一、紅酒的概念 12
二、紅酒由來與發(fā)展 12
三、紅酒釀造過程 14
四、紅酒與健康 16
第二節(jié) 紅酒的分類 18
一、按顏色分類 19
二、按含氣壓力分類 19
三、按含糖量分類 19
四、按釀造方法分類 20
五、按飲用方式分類 20
第三節(jié) 紅酒行業(yè)政策環(huán)境分析 21
一、產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策分析 21
二、上下游產(chǎn)業(yè)政策影響 23
三、進出口政策影響分析 26
四、部分地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策 27
第四節(jié) 紅酒行業(yè)社會環(huán)境分析 30
一、中國人口環(huán)境分析 30
二、葡萄種植產(chǎn)地分析 32
三、葡萄產(chǎn)量情況分析 34
第二章 全球及中國紅酒行業(yè)市場供需狀況分析 35
第一節(jié) 全球紅酒行業(yè)供需情況分析 35
一、全球釀酒葡萄種植分析 35
二、全球紅酒產(chǎn)量分析 36
三、全球紅酒消費分析 36
四、全球紅酒供需分析 38
第二節(jié) 中國紅酒行業(yè)供需情況分析 38
一、中國紅酒產(chǎn)量情況分析 38
二、中國紅酒市場需求現(xiàn)狀 39
三、中國紅酒市場零售量 40
四、中國紅酒市場零售額 41
第三節(jié) 中國紅酒進出口情況分析 41
一、中國紅酒進口情況分析 41
二、中國紅酒出口情況分析 42
第三章 中國紅酒行業(yè)經(jīng)濟運行分析 44
第一節(jié) 中國紅酒行業(yè)發(fā)展分析 44
一、中國紅酒行業(yè)概述 44
二、中國紅酒行業(yè)概述 45
三、中國紅酒行業(yè)概述 46
第二節(jié) 中國紅酒行業(yè)規(guī)模分析 47
一、紅酒行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 47
二、紅酒行業(yè)資產(chǎn)總額分析 48
三、紅酒行業(yè)銷售收入分析 48
四、紅酒行業(yè)利潤總額分析 49
第三節(jié) 紅酒行業(yè)經(jīng)營效益分析 49
一、紅酒行業(yè)償債能力分析 49
二、紅酒行業(yè)盈利能力分析 50
三、紅酒行業(yè)的毛利率分析 51
四、紅酒行業(yè)營運能力分析 52
第四節(jié) 紅酒行業(yè)成本費用分析 53
一、紅酒行業(yè)營業(yè)成本分析 53
二、紅酒行業(yè)銷售費用分析 54
三、紅酒行業(yè)管理費用分析 54
四、紅酒行業(yè)財務(wù)費用分析 55
第四章 中國紅酒高端市場運行態(tài)勢分析 56
第一節(jié) 中國紅酒高端市場發(fā)展?fàn)顩r 56
一、葡萄酒高端產(chǎn)品市場發(fā)展探究 56
二、中國高端葡萄酒市場“遇冷” 56
三、中國高端葡萄酒營銷模式的創(chuàng)新 57
四、中國國產(chǎn)葡萄酒力圖收復(fù)高端市場 60
五、中國本土葡萄酒進入高端市場 61
第二節(jié) 中國高端紅酒現(xiàn)存問題及策略 62
一、國產(chǎn)高端葡萄酒發(fā)展現(xiàn)存問題 62
二、中國高端葡萄酒市場亂象分析 63
三、發(fā)展中國高端葡萄酒市場的措施 65
四、解析葡萄酒高端產(chǎn)品的營銷策略 66
五、經(jīng)銷葡萄酒高端品牌的策略分析 68
六、高檔葡萄酒銷售終端建設(shè)策略 70
第三節(jié) 中國紅酒高端市場發(fā)展前景 73
一、未來高端葡萄酒還有提升空間 73
二、未來高檔葡萄酒前景相當(dāng)可觀 74
三、高檔葡萄酒服務(wù)型終端建設(shè)前景 75
第五章 中國紅酒行業(yè)細分產(chǎn)品市場分析 79
第一節(jié) 紅葡萄酒相關(guān)概述與市場前景 79
一、釀紅葡萄酒的葡萄品種 79
二、影響紅葡萄酒顏色的因素 80
三、紅葡萄酒生產(chǎn)工藝與流程 86
四、中國紅葡萄酒市場規(guī)模分析 88
五、紅葡萄酒市場將向高檔化發(fā)展 88
第二節(jié) 桃紅葡萄酒市場現(xiàn)狀及前景 89
一、中國桃紅葡萄酒市場規(guī)模分析 89
二、桃紅葡萄酒發(fā)展存在的問題 90
三、桃紅葡萄酒企業(yè)突圍戰(zhàn)略分析 91
四、桃紅葡萄酒市場發(fā)展前景分析 94
第三節(jié) 干紅葡萄酒市場發(fā)展分析 95
一、干紅葡萄酒相關(guān)概述 95
二、干紅葡萄酒的生產(chǎn)工藝 96
三、干紅葡萄酒新技術(shù)發(fā)展動向 100
四、干紅葡萄酒文化發(fā)展前景 101
第四節(jié) 干白葡萄酒市場發(fā)展分析 104
一、干白葡萄酒相關(guān)概述 104
二、干白葡萄酒釀造工藝 104
三、干白葡萄酒營養(yǎng)價值 107
四、白葡萄酒市場規(guī)模統(tǒng)計 109
五、干白葡萄酒發(fā)展趨勢分析 109
第五節(jié) 起泡葡萄酒市場發(fā)展分析 110
一、起泡葡萄酒相關(guān)概述 110
二、起泡葡萄酒的釀造方法分析 110
三、起泡葡萄酒市場規(guī)模分析 111
四、進口起泡酒市場發(fā)展前景 112
第六節(jié) 甜葡萄酒市場發(fā)展分析 113
一、甜葡萄酒的歷史與釀造工藝 113
二、甜葡萄酒低價出售原因分析 115
三、甜型葡萄酒企業(yè)出路發(fā)展分析 115
第七節(jié) 冰葡萄酒市場發(fā)展分析 116
一、冰葡萄酒發(fā)展歷史分析 116
二、冰葡萄酒生產(chǎn)工藝分析 117
三、冰葡萄酒市場生產(chǎn)現(xiàn)狀 120
四、冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)問題及對策 121
五、冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 123
第八節(jié) 山葡萄酒市場發(fā)展分析 123
一、山葡萄酒相關(guān)概述 123
二、山葡萄酒制作工藝分析 125
三、中國山葡萄酒國標(biāo)制定進展 126
四、國內(nèi)山葡萄酒差異化發(fā)展 126
五、山葡萄酒發(fā)展現(xiàn)存問題和出路 127
第六章 中國紅酒行業(yè)競爭格局及戰(zhàn)略分析 129
第一節(jié) 中國紅酒行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 129
一、行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)間的競爭 129
二、行業(yè)新進入者威脅分析 129
三、替代產(chǎn)品或服務(wù)的威脅 130
四、上游供應(yīng)商討價還價能力 130
五、下游用戶討價還價的能力 131
第二節(jié) 中國紅酒行業(yè)競爭力分析 132
一、品牌競爭分析 132
二、成本競爭分析 132
三、價格競爭分析 132
四、技術(shù)競爭分析 133
第三節(jié) 紅酒企業(yè)投資兼并與重組分析 134
一、國內(nèi)企業(yè)兼并重組發(fā)展態(tài)勢 134
二、國內(nèi)企業(yè)兼并與重組政策 134
三、國內(nèi)紅酒企業(yè)兼并與重組現(xiàn)狀 135
四、國內(nèi)紅酒企業(yè)并購整合風(fēng)險 135
五、紅酒行業(yè)并購與重組對策建議 138
第四節(jié) 紅酒企業(yè)資本市場運作建議 139
一、紅酒企業(yè)兼并及收購建議 139
二、紅酒企業(yè)融資方式選擇建議 140
三、紅酒企業(yè)海外市場運作建議 141
第七章 紅酒銷售渠道及營銷策略分析 143
第一節(jié) 紅酒銷售渠道分析 143
一、紅酒銷售渠道模式分析 143
（一）葡萄酒銷售渠道概述 143
（二）直供分銷模式 144
（三）代理經(jīng)銷模式 145
二、中國葡萄酒營銷渠道發(fā)展趨勢 147
三、第三方獨立營銷商和營銷網(wǎng)絡(luò) 149
四、紅酒分渠道亟待解決四大問題 150
第二節(jié) 中國紅酒電子商務(wù)市場分析 153
一、紅酒電子商務(wù)市場現(xiàn)狀 153
二、紅酒電子商務(wù)市場動態(tài) 154
三、紅酒電子商務(wù)融資動態(tài) 155
第三節(jié) 中國紅酒品牌營銷策略分析 156
一、紅酒品牌價值分析 156
二、品牌營銷的三元結(jié)構(gòu) 159
三、紅酒品牌營銷誤區(qū) 166
四、紅酒副品牌開發(fā)策略 168
五、紅酒品牌營銷案例 172
（一）長城葡萄酒奧運營銷 172
（二）張裕的體驗營銷策略 175
（三）王朝酒業(yè)的營銷策略 179
第四節(jié) 中國紅酒包裝策略分析 182
一、紅酒包裝新型紙盒流行 182
二、中國紅酒包裝期待變革 183
三、中國紅酒包裝發(fā)展趨勢 187
第五節(jié) 中國紅酒其它營銷策略分析 188
一、紅酒企業(yè)文化營銷模式 188
二、紅酒專賣店的營銷戰(zhàn)略 191
三、量產(chǎn)紅酒的營銷策略 194
四、紅酒超市促銷策略 198
五、紅酒促銷策略分析 200
第六節(jié) 中國紅酒電子商務(wù)現(xiàn)存問題及前景 202
一、紅酒電子商務(wù)現(xiàn)存問題 202
二、紅酒電子商務(wù)渠道建設(shè) 202
三、紅酒電子商務(wù)發(fā)展道路 204
四、紅酒電子商務(wù)發(fā)展趨勢 204
第八章 紅酒電商市場發(fā)展分析 206
第一節(jié) 中國紅酒電子商務(wù)概述 206
一、紅酒電子商務(wù)的興起 206
二、紅酒電子商務(wù)優(yōu)勢分析 206
第二節(jié) 紅紅酒電商市場規(guī)模與滲透率 208
一、紅紅酒電商總體開展情況 208
二、紅紅酒電商交易規(guī)模分析 209
三、紅紅酒電商渠道滲透率分析 210
第三節(jié) 紅酒電子商務(wù)存在問題及挑戰(zhàn) 210
一、紅酒電子商務(wù)發(fā)展存在的問題 210
二、紅酒電商行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 211
第四節(jié) 紅酒電子商務(wù)發(fā)展情景分析 211
一、紅酒電商行業(yè)市場發(fā)展前景 211
二、紅酒電子商務(wù)發(fā)展道路 212
三、紅酒電子商務(wù)發(fā)展趨勢 212
第九章 國際紅酒生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展分析 214
第一節(jié) 星座公司（CONSTELLATION
BRANDS，INC.） 214
一、基本情況 214
二、產(chǎn)品分析 214
三、經(jīng)營情況 214
四、在華經(jīng)營 215
第二節(jié) 帝亞吉歐公司（DIAGEO
PLC） 215
一、基本情況 215
二、產(chǎn)品分析 215
三、經(jīng)營情況 216
四、在華投資 216
第三節(jié) 保樂力加集團（PERNOD
RICARD GROUP） 217
一、基本情況 217
二、產(chǎn)品分析 217
三、經(jīng)營情況 217
四、在華經(jīng)營 218
第四節(jié) 澳洲財富酒業(yè)（Treasury
Wine Estates） 218
一、基本情況 218
二、產(chǎn)品分析 218
三、經(jīng)營情況 218
四、在華經(jīng)營 219
第十章 國內(nèi)紅酒主要生產(chǎn)企業(yè)分析 220
第一節(jié) 張裕葡萄釀酒股份有限公司 220
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 220
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 220
三、企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)地分析 221
四、企業(yè)主要酒莊分析 222
五、企業(yè)經(jīng)營情況分析 223
六、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 225
七、企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展方向 226
八、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 228
九、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 228
第二節(jié) 中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司 230
一、企業(yè)基本發(fā)展情況 230
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 230
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 230
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 231
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 232
第三節(jié) 通化紅酒股份有限公司 232
一、企業(yè)基本發(fā)展情況 232
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 232
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 233
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 233
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 234
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 234
第四節(jié) 甘肅莫高實業(yè)發(fā)展股份有限公司 234
一、企業(yè)基本發(fā)展情況 234
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 235
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 236
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 237
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 237
第五節(jié) 甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司 238
一、企業(yè)基本發(fā)展情況 238
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 238
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 238
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 240
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 240
第六節(jié) 威龍葡萄酒股份有限公司 241
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 241
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 241
三、企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)銷分析 241
四、企業(yè)經(jīng)營情況分析 242
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 243
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 244
七、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 244
第十一章 2018-2022年中國紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 246
第一節(jié) 2018-2022年中國紅酒行業(yè)投資環(huán)境分析 246
第二節(jié) 2018-2022年中國紅酒行業(yè)投資前景分析 247
一、紅酒行業(yè)發(fā)展前景分析 247
二、紅酒發(fā)展趨勢預(yù)測分析 247
三、紅酒市場規(guī)模預(yù)測分析 250
第三節(jié) 2018-2022年中國紅酒行業(yè)投資風(fēng)險分析 251
一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險 251
二、市場競爭風(fēng)險 251
三、市場原料風(fēng)險 252
四、市場經(jīng)營風(fēng)險 252
第四節(jié) 2018-2022年紅酒行業(yè)投資策略及建議 253
一、紅酒投資誤區(qū)分析 253
二、紅酒主題投資策略 254
三、紅酒市場投資方式 256
四、紅酒企業(yè)投資策略 259
第十二章 紅酒類金融與投資市場分析 263
第一節(jié) 紅酒類金融與投資屬性 263
一、紅酒金融產(chǎn)品與投資升值原理 263
（一）產(chǎn)品因素 263
（二）供需因素 264
（三）供求矛盾 264
二、紅酒金融產(chǎn)品與投資升值特點 264
（一）風(fēng)險收益特性 264
（二）資產(chǎn)配置屬性 265
第二節(jié) 紅酒類金融與投資方式 265
一、實物紅酒買賣 265
二、期酒 265
三、拍賣 266
四、信托基金 266
五、購買酒莊 266
六、購買名酒債券 267
七、紅酒類金融與投資者分析 267
八、紅酒類金融與投資收益情況 268
（一）國外紅酒品牌產(chǎn)品 268
（二）國內(nèi)紅酒品牌產(chǎn)品 268
九、紅酒類金融與投資SWOT分析 269
（一）優(yōu)勢分析 269
（二）劣勢分析 271
（三）機會分析 271
（四）風(fēng)險分析 272
第三節(jié) 紅酒投資市場建設(shè)與發(fā)展 273
一、國內(nèi)紅酒投資市場概況分析 273
二、國內(nèi)紅酒投資交易市場發(fā)展情況 274
三、國內(nèi)紅酒收藏投資市場途徑分析 274
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