2.1　經濟環(huán)境
2.1.1　中國經濟運行情況
2.1.2　宏觀經濟發(fā)展展望
2.1.3　經濟發(fā)展態(tài)勢預測
2.1.4　經濟環(huán)境促使餐飲O2O變革
2.2　政策環(huán)境
2.2.1　O2O行業(yè)政策環(huán)境良好
2.2.2　“互聯(lián)網＋”政策出臺
2.2.3　國家鼓勵餐飲O2O發(fā)展
2.2.4　商務部推動餐飲業(yè)轉型發(fā)展
2.2.5　網絡食品安全監(jiān)督管理加強
2.2.6　網絡餐飲服務監(jiān)督管理規(guī)定
2.3　行業(yè)環(huán)境
2.3.1　餐飲行業(yè)經營狀況
2.3.2　餐飲行業(yè)收入規(guī)模
2.3.3　餐飲行業(yè)運行特征
2.3.4　餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢
2.3.5　餐飲業(yè)信心指數(shù)分析
2.4　社會環(huán)境
2.4.1　居民收入及消費狀況
2.4.2　居民網絡普及情況
2.4.3　移動互聯(lián)網應用情況
2.4.4　移動支付市場狀況
2.4.5　餐飲O2O社會需求
2.5　技術環(huán)境
2.5.1　O2O引發(fā)互聯(lián)網業(yè)變革
2.5.2　O2O平臺技術尋求創(chuàng)新
2.5.3　O2O技術研究方向分析
2.5.4　O2O領域新一代信息技術貢獻

3.1　國際餐飲O2O市場現(xiàn)狀
3.1.1　市場格局分析
3.1.2　投資并購狀況
3.1.3　企業(yè)融資情況
3.2　重點區(qū)域餐飲O2O市場
3.2.1　歐洲
3.2.2　美國
3.2.3　日本
3.2.4　印度

4.1　中國餐飲O2O行業(yè)價值鏈分析
4.1.1　在線點評的價值鏈分析
4.1.2　在線訂餐的價值鏈分析
4.1.3　餐飲團購的價值鏈分析
4.1.4　在線外賣的價值鏈分析
4.1.5　美食菜譜網站的價值鏈分析
4.1.6　餐飲在線用戶的價值鏈分析
4.2　中國餐飲O2O行業(yè)發(fā)展綜述
4.2.1　行業(yè)發(fā)展階段
4.2.2　行業(yè)演變歷程
4.2.3　行業(yè)發(fā)展基礎
4.2.4　行業(yè)基本狀況
4.2.5　發(fā)展特征分析
4.2.6　行業(yè)現(xiàn)行態(tài)勢
4.3　2020-2022年餐飲O2O市場規(guī)模及結構
4.3.1　市場規(guī)模分析
4.3.2　市場結構分析
4.3.3　移動應用覆蓋率
4.3.4　市場滲透率上升
4.3.5　區(qū)域市場格局
4.3.6　地區(qū)用戶偏好
4.4　中國餐飲O2O市場運行態(tài)勢
4.4.1　市場運行趨勢
4.4.2　技術要求上升
4.4.3　社區(qū)或成新領域
4.4.4　大數(shù)據(jù)應用趨勢
4.4.5　智慧餐廳成為可能
4.5　中國餐飲O2O區(qū)域市場狀況
4.5.1　北京
4.5.2　深圳
4.5.3　重慶
4.5.4　蘭州
4.5.5　西安
4.5.6　嘉興

5.1　餐飲O2O企業(yè)行業(yè)布局狀況
5.1.1　團購行業(yè)
5.1.2　外賣O2O行業(yè)
5.1.3　訂餐O2O領域
5.1.4　菜譜領域
5.1.5　供應鏈行業(yè)
5.1.6　軟件供應商行業(yè)
5.1.7　廚師上門行業(yè)
5.2　餐飲O2O企業(yè)創(chuàng)新成果分析
5.2.1　室內導流
5.2.2　平臺深耕
5.2.3　智能終端
5.2.4　去中介化
5.2.5　物流整合
5.2.6　營銷創(chuàng)新
5.2.7　渠道創(chuàng)新
5.2.8　大數(shù)據(jù)化
5.2.9　APP點餐
5.2.10　數(shù)據(jù)運營

6.1　中國餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展環(huán)境
6.1.1　餐戶基礎
6.1.2　用戶基礎
6.1.3　資本基礎
6.2　中國餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展概況
6.2.1　行業(yè)發(fā)展進程
6.2.2　行業(yè)發(fā)展態(tài)勢
6.2.3　配送方式分析
6.2.4　行業(yè)發(fā)展趨勢
6.3　第三方餐飲外賣O2O市場規(guī)模及結構
6.3.1　市場規(guī)模分析
6.3.2　市場結構分析
6.3.3　區(qū)域市場分布
6.3.4　市場競爭格局
6.3.5　融資動態(tài)分析
6.4　第三方餐飲外賣O2O平臺盈利模式分析
6.4.1　商戶流水抽成
6.4.2　商戶推廣收費
6.4.3　物流配送收費
6.4.4　餐飲門店服務收入
6.5　第三方餐飲外賣O2O平臺SWOT分析
6.5.1　優(yōu)勢（strengths）
6.5.2　劣勢（weaknesses）
6.5.3　機遇（opportunities）
6.5.4　威脅（threats）
6.6　第三方餐飲外賣O2O平臺使用行為分析
6.6.1　用戶屬性分析
6.6.2　用戶消費行為
6.6.3　外賣餐飲類型
6.6.4　用戶需求反饋
6.6.5　餐飲商戶選擇
6.6.6　平臺選擇動因
6.6.7　平臺滿意度情況
6.6.8　用戶群體畫像
6.7　中國主要餐飲外賣O2O平臺發(fā)展評估
6.7.1　美團外賣
6.7.2　餓了么
6.7.3　百度外賣
6.7.4　淘點點
6.7.5　到家美食會

7.1　中國餐飲團購行業(yè)發(fā)展進程
7.1.1　團購萌芽
7.1.2　行業(yè)膨脹
7.1.3　行業(yè)洗牌
7.2　中國餐飲團購市場運行概況
7.2.1　行業(yè)發(fā)展基礎
7.2.2　市場成交規(guī)模
7.2.3　參團人數(shù)規(guī)模
7.2.4　細分市場規(guī)模
7.2.5　區(qū)域市場布局
7.3　中國餐飲團購市場格局分析
7.3.1　市場競爭格局
7.3.2　競爭戰(zhàn)略分析
7.3.3　競爭主體比較
7.4　中國餐飲團購市場前景分析
7.4.1　市場規(guī)模預測
7.4.2　盈利情況預測
7.4.3　運營模式趨勢
7.4.4　發(fā)展趨勢預測

8.1　傳統(tǒng)餐飲企業(yè)發(fā)展O2O的背景
8.1.1　互聯(lián)網有助于改善傳統(tǒng)餐飲
8.1.2　O2O是餐飲業(yè)變革的導火索
8.1.3　傳統(tǒng)餐飲業(yè)進軍O2O的好處
8.1.4　“國八條”促使餐飲轉型O2O
8.2　傳統(tǒng)餐飲業(yè)O2O市場運行概況
8.2.1　市場實踐狀況
8.2.2　轉型升級特征
8.2.3　機遇挑戰(zhàn)分析
8.3　傳統(tǒng)餐飲企業(yè)O2O發(fā)展模式分析
8.3.1　1.0模式
8.3.2　2.0模式
8.4　傳統(tǒng)餐飲業(yè)O2O發(fā)展的問題及建議
8.4.1　標準化問題
8.4.2　人才問題
8.4.3　平臺制約
8.4.4　發(fā)展建議

9.1　餐飲食材O2O市場發(fā)展綜況
9.1.1　發(fā)展特點
9.1.2　運營流程
9.1.3　市場動態(tài)
9.1.4　企業(yè)動態(tài)
9.1.5　發(fā)展展望
9.2　餐飲食材O2O平臺分類狀況
9.2.1　全國性平臺
9.2.2　區(qū)域性平臺
9.2.3　垂直細分品類
9.2.4　平臺模式類
9.2.5　SAAS服務商類
9.3　餐飲食材供應鏈O2O標桿企業(yè)
9.3.1　青年菜君
9.3.2　筷好味
9.3.3　我廚網
9.3.4　挨著家
9.3.5　洋蔥達人
9.4　餐飲后端采購O2O運營模式分析
9.4.1　重模式（自營模式）
9.4.2　輕模式（平臺模式）
9.4.3　解決方案分析
9.5　餐飲食材O2O市場發(fā)展策略
9.5.1　企業(yè)發(fā)展前提分析
9.5.2　供應鏈是重中之重
9.5.3　食材O2O系統(tǒng)特殊性
9.5.4　地推策略要精準及高效
9.5.5　配送環(huán)節(jié)是用戶體驗的關鍵
9.5.6　平臺運營要以戰(zhàn)略眼光高度

10.1　餐飲O2O商業(yè)模式演變進程
10.1.1　點評類
10.1.2　預定類
10.1.3　團購類
10.1.4　外賣類
10.1.5　連鎖餐飲類
10.2　餐飲O2O三大主流模式比較分析
10.2.1　團購模式
10.2.2　外賣模式
10.2.3　傳統(tǒng)餐飲堂食模式
10.3　2.0時代餐飲O2O盈利模式分析
10.3.1　外賣銷售
10.3.2　網絡商城
10.3.3　異業(yè)功能鏈接
10.3.4　其他盈利渠道
10.4　餐飲O2O典型營銷模式分析
10.4.1　平民模式
10.4.2　互聯(lián)網精英模式
10.4.3　個性模式
10.4.4　黑馬模式
10.5　餐飲O2O的大數(shù)據(jù)應用模式
10.5.1　大數(shù)據(jù)驅動
10.5.2　大數(shù)據(jù)分析
10.5.3　大數(shù)據(jù)決策
10.6　餐飲O2O“最后一公里”創(chuàng)新模式
10.6.1　自建物流中心學京東
10.6.2　把配送站建在小區(qū)旁邊
10.6.3　聘專業(yè)人士提供上門服務
10.6.4　整合物流閑散資源提供快速服務
10.6.5　線上替人排隊線下提供服務

11.1　餐飲O2O市場競爭主體分類
11.1.1　綜合型平臺
11.1.2　創(chuàng)業(yè)型互聯(lián)網公司
11.1.3　傳統(tǒng)實體餐飲商戶
11.2　餐飲O2O市場三大陣營競爭實力
11.2.1　團購網站
11.2.2　在線外賣平臺
11.2.3　在線準成品平臺
11.3　餐飲O2O市場競爭形勢分析
11.3.1　市場呈現(xiàn)“馬太效應”
11.3.2　后臺上演技術爭奪戰(zhàn)
11.3.3　集團作戰(zhàn)拉開序幕
11.3.4　企業(yè)競爭走向細分
11.3.5　中小企業(yè)出局加速
11.4　餐飲O2O市場互聯(lián)網企業(yè)競爭行為
11.4.1　互聯(lián)網企業(yè)蜂擁餐飲O2O
11.4.2　互聯(lián)網企業(yè)聚焦在線外賣
11.4.3　BAT投資布局戰(zhàn)略分析
11.5　餐飲O2O創(chuàng)業(yè)平臺競爭突圍方式
11.5.1　結合線上產品重構店內服務場景
11.5.2　以專線模式顛覆外賣配送

12.1　點評網站：Yelp
12.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.1.2　經營狀況分析
12.1.3　運營模式分析
12.1.4　盈利模式分析
12.1.5　企業(yè)發(fā)展經驗
12.2　團購網站：Groupon
12.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.2.2　經營狀況分析
12.2.3　運營模式分析
12.2.4　盈利模式分析
12.2.5　企業(yè)發(fā)展經驗
12.3　餐廳預訂網站：OpenTable
12.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.3.2　經營狀況分析
12.3.3　運營模式分析
12.3.4　盈利模式分析
12.3.5　企業(yè)發(fā)展經驗
12.4　在線外賣平臺：GrubHub
12.4.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.4.2　經營狀況分析
12.4.3　盈利模式分析
12.4.4　競爭優(yōu)勢分析
12.4.5　企業(yè)發(fā)展經驗
12.5　在線外賣平臺：Just-Eat
12.5.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.5.2　經營狀況分析
12.5.3　運營模式分析
12.5.4　盈利模式分析
12.5.5　企業(yè)融資布局

13.1　美團網
13.1.1　平臺簡介
13.1.2　運營模式分析
13.1.3　發(fā)展優(yōu)勢分析
13.1.4　盈利模式分析
13.1.5　發(fā)展策略分析
13.2　大眾點評網
13.2.1　平臺簡介
13.2.2　經營狀況分析
13.2.3　盈利模式分析
13.2.4　平臺管理加強
13.3　百度糯米網
13.3.1　平臺簡介
13.3.2　平臺定位及服務
13.3.3　經營狀況分析
13.3.4　發(fā)展實力分析
13.3.5　發(fā)展戰(zhàn)略分析
13.3.6　平臺發(fā)展動態(tài)
13.4　百度外賣網
13.4.1　平臺簡介
13.4.2　平臺發(fā)展優(yōu)勢
13.4.3　平臺發(fā)展布局
13.4.4　經營狀況分析
13.4.5　企業(yè)合作動態(tài)
13.5　餓了么訂餐網
13.5.1　平臺簡介
13.5.2　經營狀況分析
13.5.3　盈利模式分析
13.5.4　布局團餐業(yè)務
13.6　口碑外賣網
13.6.1　平臺簡介
13.6.2　平臺發(fā)展布局
13.6.3　平臺發(fā)展優(yōu)勢
13.6.4　平臺合作動態(tài)
13.7　到家美食匯
13.7.1　平臺簡介
13.7.2　平臺發(fā)展優(yōu)勢
13.7.3　盈利模式分析
13.7.4　平臺發(fā)展布局

14.1　呷哺呷哺
14.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.1.2　業(yè)務布局狀況
14.1.3　發(fā)展特色及地位
14.1.4　經營狀況分析
14.1.5　O2O發(fā)展分析
14.2　海底撈
14.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.2.2　業(yè)務布局狀況
14.2.3　經營狀況分析
14.2.4　業(yè)務發(fā)展狀況
14.2.5　O2O發(fā)展分析
14.3　小南國
14.3.1　集團發(fā)展概況
14.3.2　核心競爭力
14.3.3　經營狀況分析
14.3.4　O2O發(fā)展分析
14.4　西少爺
14.4.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.4.2　經營狀況分析
14.4.3　融資動態(tài)分析
14.4.4　發(fā)展特點分析
14.4.5　O2O發(fā)展分析

15.1　餐飲O2O行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
15.1.1　行業(yè)本身復雜性和特殊性
15.1.2　O2O模式仍在混戰(zhàn)階段
15.1.3　消費者對O2O產品接受度有限
15.1.4　餐飲企業(yè)主對于互聯(lián)網思維仍謹慎
15.2　餐飲O2O市場發(fā)展制約因素
15.2.1　線上線下僅營銷流互通
15.2.2　信息化技術落后
15.2.3　線上線下交易數(shù)據(jù)斷缺
15.2.4　法規(guī)缺乏制約行業(yè)發(fā)展
15.3　餐飲O2O市場發(fā)展對策
15.3.1　需要實現(xiàn)三個標準化
15.3.2　重視三大關鍵要素
15.3.3　協(xié)作整合才是方向
15.3.4　弄清企業(yè)O2O關注點
15.3.5　模式應用的幾點建議
15.3.6　要采用差異化策略
15.4　餐飲企業(yè)O2O轉型要訣
15.4.1　出品為本
15.4.2　用戶為王
15.4.3　效率為先
15.4.4　體驗為上
15.4.5　數(shù)據(jù)驅動
15.4.6　創(chuàng)新為魂
15.5　中小餐飲企業(yè)O2O發(fā)展策略
15.5.1　入門：客戶入口
15.5.2　推行：客戶尋找
15.5.3　戰(zhàn)略：表里兼修
15.5.4　運營：改進立異
15.5.5　人員：輕量化發(fā)展
15.5.6　提升：專屬數(shù)據(jù)

16.1　行業(yè)投融資現(xiàn)狀
16.1.1　行業(yè)受資本熱捧
16.1.2　資本分布狀況
16.1.3　融資輪次分布
16.1.4　企業(yè)投融資動向
16.1.5　熱門企業(yè)融資現(xiàn)狀
16.2　投資價值及機會
16.2.1　行業(yè)投資價值
16.2.2　投資機會分析
16.2.3　投資潛力分析
16.3　投資風險提示
16.3.1　政策風險
16.3.2　渠道風險
16.3.3　盲目擴張風險
16.3.4　消費習慣風險
16.3.5　平臺風險
16.3.6　人才風險
16.3.7　經營風險
16.4　項目投資入口
16.4.1　點評類
16.4.2　團購類
16.4.3　點餐服務類
16.4.4　第三方配送服務
16.4.5　預定服務類
16.4.6　社交類
16.4.7　菜譜類
16.4.8　健康塑身類
16.4.9　新型品牌類電商
16.4.10　連鎖品牌類
16.5　投資策略
16.5.1　行業(yè)整體投資策略
16.5.2　投資項目價值評估
16.5.3　投資風險規(guī)避策略
16.5.4　傳統(tǒng)企業(yè)轉型思路

17.1　中國餐飲O2O市場增長驅動因素
17.1.1　政策因素
17.1.2　經濟因素
17.1.3　社會因素
17.1.4　技術因素
17.2　2022-2027年中國餐飲O2O市場預測分析
17.2.1　有利因素分析
17.2.2　不利因素分析
17.2.3　市場規(guī)模預測
17.3　中國餐飲O2O細分市場趨勢分析
17.3.1　團購市場
17.3.2　外賣市場
17.3.3　傳統(tǒng)餐飲市場
附錄
附錄一：網絡食品安全違法行為查處辦法
附錄二：網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法

圖表　餐飲O2O應用分類
圖表　餐飲預訂O2O服務流程
圖表　O2O行業(yè)發(fā)展階段
圖表　2011-2018年中國本地生活服務O2O行業(yè)市場規(guī)模
圖表　2011-2018年中國本地生活服務O2O市場規(guī)模結構
圖表　O2O細分領域指標評價
圖表　行業(yè)O2O實現(xiàn)容易程度評價指標
圖表　行業(yè)投入產出比評價指標
圖表　企業(yè)布局O2O市場
圖表　O2O行業(yè)企業(yè)布局情況
圖表　O2O市場評估模型
圖表　一二三線城市O2O發(fā)展水平綜合評估對比
圖表　三大經濟圈O2O發(fā)展水平綜合評估對比
圖表　O2O綜合發(fā)展水平TOP25城市O2O經濟帶分布
圖表　O2O綜合發(fā)展水平TOP25城市（一線城市排名）
圖表　O2O綜合發(fā)展水平TOP25城市（省會城市排名）
圖表　O2O綜合發(fā)展水平TOP25城市（其它城市排名）
圖表　2014-2018年國內生產總值及其增長速度
圖表　2014-2018年三次產業(yè)增加值占國內生產總值比重
圖表　2018年居民消費價格月度漲跌幅度
圖表　2018年居民消費價格比上年漲跌幅度
圖表　2014-2018年全社會固定資產投資
圖表　2018年按領域分固定資產投資（不含農戶）及其占比
圖表　2018年分行業(yè)固定資產投資（不含農戶）及其增長速度
圖表　2018年固定資產投資新增主要生產與運營能力
圖表　2014-2018年社會消費品零售總額
圖表　2014-2018年貨物進出口總額
圖表　2018年貨物進出口總額及其增長速度
圖表　2018年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度（一）
圖表　2018年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度（二）
圖表　2018年對主要國家和地區(qū)貨物進出口額及其增長速度