2017年中國外賣發(fā)展最新報(bào)告出爐：外賣市場規(guī)模超2000億
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2018-01-18 11:29
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數(shù)據(jù)來源：美團(tuán)點(diǎn)評(píng)研究院

目前外賣呈現(xiàn)出品質(zhì)外賣快速發(fā)展趨勢，超4分之一的訂單來自知名品牌商家。隨著眾多知名餐飲品牌與外賣平臺(tái)合作，品牌的話語權(quán)逐漸加強(qiáng)，訂單比例從16年上半年的18％上漲到25％，一年內(nèi)增長7個(gè)點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來源：美團(tuán)點(diǎn)評(píng)研究院

從用戶方面來看，異地差旅人士成為外賣不容忽視的重要人群。除此之外KTV、醫(yī)院等消費(fèi)場景也逐漸豐富。未來商家可積極探索用戶消費(fèi)場景，促進(jìn)外賣消費(fèi)場景多元化，擴(kuò)充用戶量，提升訂單量。

數(shù)據(jù)來源：美團(tuán)點(diǎn)評(píng)研究院

根據(jù)報(bào)告顯示，2017年非正餐時(shí)段外賣訂單占比將進(jìn)一步提高，午餐和晚餐正餐時(shí)間段訂單占比由76％壓縮至72％，下降4個(gè)點(diǎn)，其中早餐占比5％，上升2個(gè)點(diǎn)，夜宵占比10％，上升2個(gè)點(diǎn)。隨著外賣習(xí)慣的養(yǎng)成，未來非正餐時(shí)段將爆發(fā)更好的商機(jī)。未來商家可積極拓展用戶消費(fèi)時(shí)間，提升門店經(jīng)營效率，開拓早餐、夜宵等非正餐時(shí)段市場。

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