中商情報網(wǎng)訊：據(jù)悉，星巴克將與阿里巴巴旗下送餐服務(wù)平臺餓了么合作，實現(xiàn)全域消費場景下會員注冊、權(quán)益兌換和服務(wù)場景的互聯(lián)互通，為中國消費者提供一店式、個性化的體驗。此外，星巴克將依托餓了么配送體系，正式上線外送服務(wù)，計劃于今年年底前覆蓋30個主要城市超過2000家門店。
中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段，因此這兩年星巴克也在不斷通過加速開店、布局高端市場、強化咖啡供應(yīng)鏈等方式，鞏固自身在中國的市場地位，此次星巴克與雀巢的合作將進一步拓寬星巴克咖啡產(chǎn)品的銷售渠道，提升其包裝咖啡的銷量，同時也有助于雀巢咖啡豐富自身的產(chǎn)品品類，多層次布局市場。
中國咖啡店市場規(guī)模
中國咖啡行業(yè)的高速發(fā)展帶動了咖啡連鎖行業(yè)，例如咖啡店。數(shù)據(jù)顯示，我國咖啡廳數(shù)量增長增長十分迅速，2007年約有15906家，到2012年，快速增長到31794家，預計2018年咖啡廳數(shù)量在140000家左右。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
我國咖啡消費起步晚，但是發(fā)展快。以前在咖啡廳喝咖啡，被認為是一種時尚。隨著國人生活水平提高，在咖啡廳喝咖啡成為日常休息活動，咖啡廳市場規(guī)模也不斷擴大。2013年中國咖啡廳市場規(guī)模僅135億元，2016年突破200億元，預計2018年市場規(guī)模將達到271億元。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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