中國咖啡市場步入高速發(fā)展階段，咖啡行業(yè)競爭格局分析（圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2018-08-17 10:17
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在現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域，外資品牌的進口產(chǎn)品仍然主宰這高端細(xì)分市場。而以咖啡小鎮(zhèn)為代表的中國本土咖啡企業(yè)通過進口世界各地的精品咖啡豆，然后在國內(nèi)進行烘培、包裝和銷售。其產(chǎn)品在中低端細(xì)分市場上有一定的價格優(yōu)勢，并逐步擴張份額。

中國市場主要現(xiàn)磨咖啡品牌及價格情況

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

在咖啡連鎖領(lǐng)域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢和渠道優(yōu)勢在占據(jù)了可觀的市場份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競爭策略后來居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。近年來，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場定位和獨樹一幟的經(jīng)營模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對市場的壟斷地位，帶動連鎖咖啡市場朝著更多元化的方向發(fā)展。

中國市場主要現(xiàn)磨咖啡連鎖品牌的門店數(shù)量和價格情況

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長，加之巨大的人口紅利，我國咖啡產(chǎn)業(yè)總體呈上升趨勢。此外，國內(nèi)消費者對咖啡好感度不斷提升，我國的咖啡市場呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長足發(fā)展，巨大的咖啡市場為咖啡外賣奠定了基礎(chǔ)。

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