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2019年8月禽蛋市場供需及價格預(yù)測分析：雞蛋價格將高位震蕩

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2019-08-26 15:44

雞蛋農(nóng)業(yè)

中商情報網(wǎng)訊：雞蛋零售價格持續(xù)小幅上漲。8月份，產(chǎn)蛋雞存欄基本穩(wěn)定，雞蛋市場供應(yīng)有保障；雞蛋季節(jié)性消費需求穩(wěn)步釋放，預(yù)計后期雞蛋價格將高位震蕩。

（一）雞蛋零售價格持續(xù)小幅上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，7月份，在持續(xù)高溫天氣影響下，蛋雞陸續(xù)進(jìn)入“歇伏期”，雞蛋市場供應(yīng)量偏緊，食品加工企業(yè)提前備貨，需求穩(wěn)中略升，價格小幅上漲。7月份全國零售月均價為每公斤10.38元，環(huán)比漲3.9%，同比漲15.1%。從周價格走勢看，雞蛋價格持續(xù)上漲。其中，第1周價格為每公斤9.84元，環(huán)比漲0.5%，第2周價格為每公斤10.11元，環(huán)比漲2.7%，第3周價格為斤10.55元，環(huán)比漲4.4%，第4周價格為每公斤10.32元，環(huán)比跌2.2%，第5周價格為每公斤10.64元，環(huán)比漲3.1%。10個雞蛋主產(chǎn)省批發(fā)價為每公斤9.01元，環(huán)比漲6.4%，同比漲19.3%。

（二）雞蛋期貨價格上漲。7月份，雞蛋期貨共成交743.80萬手，環(huán)比增74.4%，同比增1.5倍；成交額3400.34億元，環(huán)比增81.0%，同比增1.8倍；月末持倉量為31.89萬手，環(huán)比增11.5%，同比增44.0%。其中主力合約JD1909成交量564.56萬手，環(huán)比增60.9%；成交額2622.62億元，環(huán)比增68.3%；月結(jié)算價格每500公斤4468元，環(huán)比增2.8%。

（三）蛋料比價小幅上漲，養(yǎng)殖效益持續(xù)向好。7月份，全國蛋雞配合飼料均價為每公斤2.85元，環(huán)比持平，同比漲0.4%。蛋雛雞平均價格為每羽3.72元，環(huán)比漲0.8%，同比漲15.5%；受雞蛋零售價格小幅上漲的影響，全國蛋料比價小幅上漲，為3.64:1，環(huán)比漲3.7%，同比漲14.5%。