二、2021年乳業(yè)市場發(fā)展趨勢預(yù)測

1.國家及地方政策大力支持乳業(yè)發(fā)展

今年中央一號文件明確提出，支持奶業(yè)等生產(chǎn)。各級政府和有關(guān)方面支持奶業(yè)振興的環(huán)境繼續(xù)向好，為減輕本次疫情對奶業(yè)的沖擊，國家和部分省、自治區(qū)還出臺了新的支持政策。同時，奶業(yè)科技支撐力度也持續(xù)加大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)文明確提出，扎實推進奶業(yè)全面振興，提出多項具體措施。包括：提出新建高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜?；?00萬畝，改造提升2000個奶牛家庭牧場，大力發(fā)展全株青貯玉米、苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)，力爭全年完成1500萬畝以上，繼續(xù)促進畜禽有機肥還田利用等。2021年挑戰(zhàn)和機遇并存的后疫情時代，在政策的大力支持下，乳業(yè)將邁入新征程。

2.“雙循環(huán)”助力乳業(yè)發(fā)展

隨著居民收入持續(xù)增加、消費水平不斷提高，生活水平的改善，人們對乳制品的需求越發(fā)旺盛，在強勁內(nèi)需驅(qū)動下，中國乳業(yè)開展品質(zhì)升級、品牌升級、創(chuàng)新升級，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。乳業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，一直以來得到國家的高度關(guān)注。中國乳制品企業(yè)肩負(fù)著促進群眾健康、幫扶三農(nóng)發(fā)展的重大使命，2021年，在新的格局下，充分發(fā)揮內(nèi)需潛力、不斷完善國內(nèi)大循環(huán)，面對超大規(guī)模的國內(nèi)市場和日趨完善的國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈，中國乳業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展道路，以高品質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)消費者需求。

3.數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型

2021年，隨著科技的高速發(fā)展，乳業(yè)向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，以更大的魄力、更多的投入，深化組織創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新、市場創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的現(xiàn)代化水平。在新的一年，乳業(yè)將加快核心關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，在下一代乳業(yè)技術(shù)革命中占據(jù)主動。

4.開拓消費新場景

2020年突如其來的疫情影響了乳業(yè)的發(fā)展，隨著疫情的有效控制，乳制品市場逐步走出疫情影響，復(fù)蘇明顯，乳制品作為生活的必需品，也迎來了很多新機遇。疫情催化線上交易市場，微信小程序、外賣買菜到家等線上交易方式興起，乳制品也開始開闊除傳統(tǒng)消費渠道的其他新消費場景。2021年乳業(yè)加快線上渠道的布局，消費市場大幅度提升。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國乳液奶粉行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。