五、會(huì)議型酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)是會(huì)議產(chǎn)業(yè)大國(guó),近年來(lái)從事會(huì)議服務(wù)的市場(chǎng)主體發(fā)展勢(shì)頭迅猛。根據(jù)中國(guó)首家在線會(huì)議場(chǎng)地查詢預(yù)訂平臺(tái)會(huì)唐網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)的會(huì)議型酒店大約有12萬(wàn)家,主要集中在北上廣深杭蓉漢等地。
1、會(huì)議型酒店存在的問(wèn)題
①市場(chǎng)定位不清
一些會(huì)議型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位模糊,既想占領(lǐng)會(huì)議市場(chǎng),同時(shí)想兼顧旅游度假市場(chǎng),結(jié)果導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷缺乏特色,重點(diǎn)不突出。一些新建的商務(wù)酒店,其會(huì)議功能很強(qiáng)大,為了規(guī)避單純接待會(huì)展活動(dòng)所帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),選擇放棄主要市場(chǎng)目標(biāo)??傊瑥拈L(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,市場(chǎng)定位模糊不利于會(huì)議型酒店的專業(yè)化發(fā)展。
②專業(yè)化程度不高
專業(yè)化的服務(wù)和管理是會(huì)議型酒店贏得市場(chǎng)的主要因素。我國(guó)部分會(huì)議型酒店硬件條件不足,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足會(huì)議的要求。此外,會(huì)議型酒店管理、服務(wù)等基礎(chǔ)工作不扎實(shí),一些酒店在會(huì)議管理方面缺少經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn),使得我國(guó)會(huì)議型酒店在服務(wù)水平方面不盡人意。
③專業(yè)人才匱乏
國(guó)內(nèi)有此專業(yè)的高校大都在人才培養(yǎng)的摸索階段,缺乏過(guò)硬的師資力量及與實(shí)際需求相一致的教材,以至于培養(yǎng)出來(lái)的人才的規(guī)格與市場(chǎng)需求脫節(jié),造成很大的人才缺口。
④經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大,成本高
會(huì)議型酒店以會(huì)展為主要客源,酒店的經(jīng)濟(jì)效益與會(huì)展市場(chǎng)相關(guān)聯(lián)。會(huì)展市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭好,酒店的運(yùn)營(yíng)情況就好。相反會(huì)展市場(chǎng)低迷,酒店的運(yùn)營(yíng)就會(huì)受到嚴(yán)重影響。會(huì)展型酒店一旦失去客源,酒店資源將閑置,無(wú)法創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
2、會(huì)議型酒店競(jìng)爭(zhēng)格局
會(huì)議型酒店是會(huì)議召開(kāi)的主要場(chǎng)地。我國(guó)會(huì)議型酒店的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)日趨成熟,市場(chǎng)前景良好,發(fā)展空間廣闊。目前,我國(guó)會(huì)議型酒店數(shù)量較多,行業(yè)較為分散,市場(chǎng)集中度不高。但是,經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,市場(chǎng)上并形成一些規(guī)模性的會(huì)議型酒店。
MICE,即Meeting(會(huì)議)、Incentive(獎(jiǎng)勵(lì)旅游)、Conference(大型企業(yè)會(huì)議)、Exhibition(活動(dòng)展覽)的第一個(gè)字母大寫(xiě)組成,也是會(huì)展的英文縮寫(xiě)。MICE酒店就是提供會(huì)展服務(wù)的酒店。
據(jù)2020年中國(guó)百?gòu)?qiáng)MICE酒店榜單,長(zhǎng)沙君悅酒店、東莞洲際酒店、北京雁棲島國(guó)賓別墅、上海環(huán)球港凱悅酒店、Club Med Joyview北京延慶度假村、北京新云南皇冠假日酒店、天津康萊德酒店、北京通州希爾頓酒店、徐州蘇寧凱悅酒店、北京瑞吉酒店位居前十。
資料來(lái)源:Global World Expo. Alliance