2021年中國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)剖析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-06-01 16:41
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三、中游分析

1.生豬存欄量

生豬存欄量是指一定時(shí)點(diǎn)的全部生豬飼養(yǎng)頭數(shù)，比如公豬、母豬、仔豬和育肥豬的飼養(yǎng)頭數(shù)，就是反映生豬的飼養(yǎng)水平指標(biāo)，生豬存欄量是國(guó)家確定生豬收購(gòu)指標(biāo)的重要依據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，2019-2020年我國(guó)生豬存欄量受新冠疫情及非洲豬瘟影響，2019年存欄量最低，2020年開(kāi)始有所回溫，存欄量達(dá)4.1億頭。2021年第一季度，生豬存欄4.2億頭，同比增加29.5%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.生豬出欄量

生豬出欄量是指作為商品的動(dòng)物賣(mài)到市場(chǎng)上的數(shù)量，出欄量可以反映商品動(dòng)物的銷(xiāo)售情況。生豬存欄量與出欄量的關(guān)系可以看出養(yǎng)殖戶(hù)根據(jù)市場(chǎng)行情的好壞來(lái)調(diào)整出欄量，這對(duì)生豬的供給影響較大。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)生豬出欄量達(dá)5.3億頭，2021年第一季度生豬出欄量為1.7億頭。

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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