星巴克預(yù)計(jì)中國(guó)同店銷(xiāo)售放緩:2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析
來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2021-07-29 09:42
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:近日,星巴克公布2021年第三季度財(cái)報(bào),數(shù)據(jù)顯示,星巴克第三財(cái)季營(yíng)收達(dá)75億美元,同比增長(zhǎng)78%。星巴克表示,2021年第三財(cái)年中國(guó)同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)19%,與去年同期下降19%,預(yù)計(jì)中國(guó)全年同店銷(xiāo)售將放緩,預(yù)期增幅18%-20%。

咖啡市場(chǎng)規(guī)模

隨著飲食文化的交流,咖啡傳入中國(guó)之后,受到了很多青年人的喜歡,現(xiàn)如今很多上班族白領(lǐng)和學(xué)生黨會(huì)在早上起床之后喝一杯咖啡,以維持正常的工作和學(xué)習(xí)效率。數(shù)據(jù)顯示,2018年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模569億元,預(yù)計(jì)到2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模1130億元。近年來(lái),中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模同比增速在30%左右,中國(guó)咖啡市場(chǎng)前景明朗。

數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

咖啡細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)

目前,星巴克代表的現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)和咖啡社交文化,在消費(fèi)升級(jí)的背景下也愈加受到更多中國(guó)消費(fèi)者的青睞。在中國(guó)現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)市場(chǎng)中,咖啡品牌及零售的服務(wù)形式包括:非連鎖咖啡館、餐飲店里的咖啡消費(fèi)、飲品店里的咖啡消費(fèi)、便利店咖啡、自助咖啡機(jī)等。目前,我國(guó)最受歡迎的咖啡產(chǎn)品為速溶咖啡,占比或?qū)⒊掷m(xù)增長(zhǎng)。我國(guó)速溶咖啡約占我國(guó)咖啡市場(chǎng)總額的68%,即飲咖啡約占10%,現(xiàn)磨咖啡約占18%。

數(shù)據(jù)來(lái)源:峰瑞資本、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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