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全球咖啡供應(yīng)受阻均價(jià)上漲：2021年全球咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-09-08 10:31

咖啡

咖啡需求回暖

數(shù)據(jù)顯示，2019年全球咖啡消費(fèi)總量約為1.6億包，同比下降2.4%。2020年，受到全球經(jīng)濟(jì)低迷，以及在新冠疫情期間的隔離措施限制了大部分戶外消費(fèi)的影響，咖啡消費(fèi)量有所下降。2021年，隨著疫情形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，全球?qū)Х鹊男枨髮⒒嘏?，中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年全球咖啡豆消費(fèi)量將達(dá)16961.55萬包。

數(shù)據(jù)來源：ICO、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1.下游產(chǎn)業(yè)價(jià)格將上漲

咖啡作為日常飲品，其上游供應(yīng)問題已經(jīng)快速蔓延到消費(fèi)端。2021年7月，美國食品與飲料巨頭JMSmucker公司總裁兼首席執(zhí)行官馬克·斯馬克在財(cái)報(bào)中也提及擔(dān)憂供應(yīng)鏈波動(dòng)對(duì)原材料價(jià)格的影響，該公司2022年第一財(cái)季的凈利潤(rùn)同比下滑17%。德國烘豆巨頭兼零售商Tchibo、日本品牌UCCCoffee等都被迫上調(diào)零售價(jià)格。隨著咖啡供應(yīng)的短缺，未來咖啡相應(yīng)下游產(chǎn)業(yè)價(jià)格也將隨之增長(zhǎng)。

2.產(chǎn)銷差距進(jìn)一步拉大

根據(jù)ICO數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年度全球咖啡行業(yè)整體呈現(xiàn)產(chǎn)大于銷的局面。2019年度全球咖啡市場(chǎng)產(chǎn)量盈余為414.8萬包，產(chǎn)銷比達(dá)到102.5%，并預(yù)計(jì)2020年度全球產(chǎn)量的大幅增長(zhǎng)與消費(fèi)的有限回升導(dǎo)致將有526.8萬包的產(chǎn)量盈余，產(chǎn)銷差距將進(jìn)一步拉大。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國咖啡行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。