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2022年中國豆制品市場數(shù)據(jù)及細(xì)分市場預(yù)測分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-01-25 16:13

豆制品

（2）植物蛋白飲品

消費(fèi)者愈發(fā)關(guān)注飲料的健康屬性，植物蛋白飲品具有低膽固醇、低飽和脂肪、含有植物蛋白、健康養(yǎng)生等優(yōu)點(diǎn)，符合健康消費(fèi)趨勢，植物蛋白飲品行業(yè)獲得了較快發(fā)展。2016-2019年50強(qiáng)規(guī)模企業(yè)用于豆腐等生鮮豆制品的投豆量從35.42萬噸增至50.98萬噸，年均復(fù)合增長率10.07%。預(yù)計(jì)2022年投豆量可達(dá)到58.2萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國豆制品專業(yè)委員會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（3）休閑豆制品

休閑豆制品為素食類休閑食品，將豆腐干等制成風(fēng)味獨(dú)特、適宜休閑、旅游的小包裝即食食品，使豆腐等豆制品從傳統(tǒng)的菜肴擴(kuò)展到休閑、旅游食品。數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年50強(qiáng)規(guī)模企業(yè)用于休閑豆制品的投豆量從30.54萬噸增至36.99萬噸，年均復(fù)合增長率為6.6%。預(yù)計(jì)2022年投豆量可達(dá)到46.86萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國豆制品專業(yè)委員會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國大豆加工行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。