中商情報網(wǎng)訊:我國自古就有“民以食為天、食以味為先”的說法,可見調(diào)味品在人們?nèi)粘I钪械闹匾浴T谝咔槌B(tài)化的背景下,互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)影響力的進(jìn)一步擴(kuò)大,線上渠道有望促進(jìn)調(diào)味品市場進(jìn)一步增長。
一、調(diào)味品的定義
調(diào)味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用的,用于調(diào)和滋味、氣味,并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的食品加工輔料或添加劑。其主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進(jìn)人體健康。常見的調(diào)味品包括食鹽、醬油、蠔油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等。
資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理