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2023年中國新式茶飲產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-01-12 14:07

新式茶飲

二、上游分析

1.茶葉市場規(guī)模

隨著人們生活水平的提高，對健康的日益重視，“多飲茶、飲好茶”逐漸成為健康生活的潮流，并帶動了茶葉消費(fèi)。從產(chǎn)量來看，中國茶葉總年產(chǎn)量由2016年的230萬噸增加至2021年的310萬噸，復(fù)合年增長率為6.2%。從市場規(guī)模來看，2021年中國茶葉市場的市場規(guī)模達(dá)3069億元，預(yù)計2023年國內(nèi)茶葉市場的市場規(guī)模將達(dá)到3476億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.新式茶飲茶葉供應(yīng)商

茶葉可分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等六類，其中綠茶、烏龍茶和紅茶是新式茶飲中應(yīng)用最多的品類。新式茶飲茶葉品質(zhì)升級加快，準(zhǔn)入門檻不斷提高，優(yōu)質(zhì)化、高端化、特色化逐漸成為品牌的追求目標(biāo)。從茶葉供應(yīng)商來看，新式茶飲茶供應(yīng)鏈?zhǔn)袌黾卸鹊?，在地域上呈現(xiàn)近茶產(chǎn)地加工的特點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.新式茶飲水果市場規(guī)模

新茶飲水果成本占整體原材料成本的比例約為20%-25%。隨著茶飲行業(yè)原材料新鮮程度的提升及消費(fèi)者對果茶的喜愛，新茶飲水果市場規(guī)?？焖僭鲩L。根據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，2019-2021年中國新式茶飲水果的市場規(guī)模從47.6億元增長至87.9億元，期內(nèi)年均復(fù)合增長率高達(dá)35.89%，預(yù)計2024年國內(nèi)新式茶飲水果的市場規(guī)模將達(dá)到190.9億元。