中商情報(bào)網(wǎng)訊：近年來(lái)，隨著居民收入水平的提高，消費(fèi)者更加關(guān)注自身的飲食起居和生活品質(zhì)，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)由此取得了突破性的發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展分析與前景趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示，2022年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5133億元，同比增長(zhǎng)11.7%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2023年我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5925億元，2024年將增至6759億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

調(diào)味品細(xì)分市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

醬油在傳統(tǒng)調(diào)味品行業(yè)諸多品類中占據(jù)著主導(dǎo)地位。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)零售額中醬油醋類占比高達(dá)62.6%。其次分別為湯料調(diào)味劑、辣椒醬、蠔油、腌制品、濕/烹調(diào)味品、味精，占比分別為6.9%、5.9%、5.0%、5.0%、4.2%、3.9%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

銷售渠道

調(diào)味品下游消費(fèi)主要由餐飲、家庭、食品加工三大類需求構(gòu)成。隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展和新型餐飲業(yè)態(tài)的誕生，調(diào)味品在餐飲業(yè)中銷售的比例越來(lái)越高，占比高達(dá)50%。其次，2022年家庭、食品加工終端銷量占比分別為30%、20%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。