2011年中國(guó)淀粉糖（醇）行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研咨詢報(bào)告

第一章 中國(guó)淀粉糖行業(yè)發(fā)展環(huán)境研究 6
1.1行業(yè)政策環(huán)境研究 6
1.1.1中國(guó)淀粉糖行業(yè)宏觀政策研究 6
1.1.2中國(guó)淀粉糖行業(yè)相關(guān)品種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及政策法規(guī) 7
第二章 中國(guó)淀粉糖上游產(chǎn)業(yè)鏈研究 8
2.1中國(guó)玉米供需分析 8
2.1.1 玉米生產(chǎn)分析 8
2.1.2中國(guó)玉米消費(fèi) 9
2.1.3中國(guó)玉米貿(mào)易 11
2.2中國(guó)玉米深加工業(yè)整體分析 11
2.2.1產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 11
2.2.2玉米消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 12
2.2.3 進(jìn)出口結(jié)構(gòu)分析 12
2.2.4 產(chǎn)品盈利分析 13
2.2.5 玉米價(jià)格與供給的影響 14
2.2.6 淘汰落后產(chǎn)能的影響 14
2.3中國(guó)玉米淀粉供需分析 15
2.3.1 行業(yè)動(dòng)態(tài) 15
2.3.2 供需及替代品分析 15
2.3.3區(qū)域分布 15
2.3.4 集中程度 16
2.3.5價(jià)格走勢(shì) 16
2.3.6 加工利潤(rùn) 17
2.3.7 進(jìn)出口分析 17
第三章 中國(guó)淀粉糖行業(yè)概覽 19
3.1淀粉糖產(chǎn)品分類 19
3.2中國(guó)淀粉糖行業(yè)概要 19
3.3 中國(guó)淀粉糖市場(chǎng)分析 21
3.3.1 行業(yè)動(dòng)態(tài) 21
3.3.2 區(qū)域分布 22
3.3.3 企業(yè)投資 22
3.3.4 集中程度 22
3.3.6 價(jià)格走勢(shì) 23
3.3.7 加工利潤(rùn) 23
3.3.8 進(jìn)出口分析 23
第四章 中國(guó)淀粉糖主要細(xì)分品種研究 25
4.1麥芽糖 25
4.1.1 麥芽糖產(chǎn)品細(xì)分 25
4.1.2 2007-2010年中國(guó)麥芽糖生產(chǎn)情況 25
4.1.3 2007-2011年中國(guó)麥芽糖價(jià)格走勢(shì) 25
4.1.4麥芽糖成本構(gòu)成情況 26
4.1.5麥芽糖的應(yīng)用 27
4.1.6主要麥芽糖生產(chǎn)企業(yè)情況 28
4.2結(jié)晶葡萄糖 29
4.2.1結(jié)晶葡萄糖產(chǎn)品細(xì)分 29
4.2.2 2007-2010年中國(guó)結(jié)晶葡萄糖生產(chǎn)情況 29
4.2.3 2007-2011年中國(guó)結(jié)晶葡萄糖價(jià)格走勢(shì) 30
4.2.4結(jié)晶葡萄糖成本構(gòu)成情況 30
4.2.5結(jié)晶葡萄糖的應(yīng)用 31
4.2.6主要結(jié)晶葡萄糖生產(chǎn)企業(yè)情況 32
4.3 葡萄糖漿 33
4.3.1葡萄糖漿分類 33
4.3.2 2007-2010年中國(guó)葡萄糖漿生產(chǎn)情況 33
4.3.3 2007-2011年中國(guó)葡萄糖漿價(jià)格走勢(shì) 34
4.3.4葡萄糖漿成本構(gòu)成情況 34
4.3.5葡萄糖漿的應(yīng)用 35
4.3.6主要葡萄糖漿生產(chǎn)企業(yè)情況 35
4.4 果葡糖漿 36
4.4.1果葡糖漿產(chǎn)品細(xì)分 36
4.4.2 2007-2010年中國(guó)果葡糖漿生產(chǎn)情況 36
4.4.3 2007-2011年中國(guó)果葡糖漿價(jià)格走勢(shì) 37
4.4.4果葡糖漿成本構(gòu)成情況 37
4.4.5果葡糖漿的應(yīng)用 38
4.4.6主要果葡糖漿生產(chǎn)企業(yè)情況 40
4.5功能性低聚糖 41
4.5.1功能性低聚糖產(chǎn)品細(xì)分 41
4.5.2 2007-2010年中國(guó)功能性低聚糖產(chǎn)能及產(chǎn)量 41
4.5.3 2007-2010年中國(guó)功能性低聚糖價(jià)格走勢(shì) 41
4.5.4功能性低聚糖成本構(gòu)成情況 41
4.5.5功能性低聚糖的應(yīng)用 42
4.5.6主要功能性低聚糖生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)情況 42
4.6糖醇 43
4.6.1糖醇產(chǎn)品細(xì)分 43
4.6.2 2007-2010年中國(guó)糖醇生產(chǎn)情況 43
4.6.3 2007-2010年中國(guó)糖醇價(jià)格走勢(shì) 43
4.6.4糖醇成本構(gòu)成情況 43
4.6.5糖醇的應(yīng)用 44
4.6.6主要糖醇生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)情況 44
第五章 中國(guó)淀粉糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 45
5.1 2010-2015年淀粉糖行業(yè)發(fā)展?jié)摿邦A(yù)測(cè) 45
5.2淀粉糖對(duì)食糖的替代性分析 45
5.3 淀粉糖主要用戶分析 46
第六章 中國(guó)主要淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)情況介紹 48
6.1保齡寶生物股份有限公司 48
6.2中糧 49
6.3山東西王糖業(yè)有限公司 49
6.4鄲城財(cái)鑫糖業(yè)有限責(zé)任公司 52
6.5大成糖業(yè)股份有限公司 52
6.6河北健民淀粉糖業(yè)有限公司 54
6.7河北趙州利民糖業(yè)集團(tuán)有限公司 54
6.8諸城興貿(mào)玉米開(kāi)發(fā)有限公司 54
6.9山東天力藥業(yè)有限公司 54
6.10廣州雙橋股份有限公司 55
6.11山東龍力生物科技股份有限公司 55
6.12山東福田科技集團(tuán) 55
6.13山東魯洲食品集團(tuán)有限公司 56
6.14河南淇雪淀粉有限公司 56
6.15武漢佳寶糖業(yè)有限公司 57
6.16山東香馳健源生物科技有限公司 57
6.17諸城潤(rùn)生淀粉有限公司 57
6.18邢臺(tái)平安糖業(yè)有限公司 57
6.19荊州市漢科生物科技有限公司 57
6.20武漢市金德戈糖業(yè)有限公司 57
6.21東莞市煥發(fā)食品 58
6.22山東星光糖業(yè)集團(tuán) 58
6.23湖北德安府糖業(yè)有限公司 58

圖表目錄
圖2.1，2000-2010年中國(guó)玉米種植面積 8
圖2.2，2000-2010年中國(guó)玉米產(chǎn)量 8
圖2.3，2000-2010年中國(guó)玉米單產(chǎn) 8
圖2.4，2007/08-2010/11年中國(guó)玉米消費(fèi)結(jié)構(gòu) 9
圖2.5，2007/08年中國(guó)玉米工業(yè)消費(fèi)情況 10
圖2.6，2000-2010年中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu) 11
圖2.7，2007-2010年中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品玉米消耗量 12
圖2.8，2000-2010年中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品進(jìn)口結(jié)構(gòu) 12
圖2.9，2000-2010年中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu) 13
圖2.10，2008-2010年中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品毛利率 13
圖2.11，2002-2010年中國(guó)玉米淀粉產(chǎn)量 15
圖2.12，2010年中國(guó)玉米淀粉加工能力的地區(qū)分布 15
圖2.13，2010年玉米淀粉加工能力的企業(yè)分布 16
圖2.14，2007-2010年中國(guó)玉米淀粉價(jià)格 16
圖2.15，2007-2010年中國(guó)大型企業(yè)玉米淀粉加工利潤(rùn) 17
圖2.16，2000-2010年中國(guó)玉米淀粉進(jìn)出口量 17
圖3.1, 1999-2011年中國(guó)淀粉糖年產(chǎn)量 20
圖3.2, 淀粉糖生產(chǎn)流程圖 21
圖3.3, 2010年中國(guó)淀粉糖分企業(yè)產(chǎn)量情況 22
圖3.4, 2000-2010年中國(guó)淀粉糖進(jìn)出口情況 23
圖3.5, 2000-2010年中國(guó)山梨醇進(jìn)出口情況 24
圖4.1, 2007-2011年中國(guó)麥芽糖主產(chǎn)區(qū)年均價(jià)格走勢(shì) 26
圖4.2, 2007-2011年中國(guó)結(jié)晶葡萄糖年均價(jià)格走勢(shì) 30
圖4.3, 2007-2011年中國(guó)葡萄糖漿年均價(jià)格走勢(shì) 34
圖4.4, 2007-2011年中國(guó)果葡糖漿年均價(jià)格走勢(shì) 37
圖5.1, 1999-2015年中國(guó)淀粉糖產(chǎn)量及預(yù)測(cè) 45
圖6.1, 2007-2010年中國(guó)白砂糖批發(fā)價(jià)格 59

表2.1, 近幾年中國(guó)玉米市場(chǎng)供求狀況 11
表3.1, 各種淀粉糖與蔗糖甜度比較 19
表3.2, 2000-2011年中國(guó)淀粉糖年產(chǎn)量表 19
表3.3, 2008-2010年中國(guó)淀粉深加工部分產(chǎn)品匯總表 20
表3.4, 2009-2010年中國(guó)除結(jié)晶葡萄糖外其它淀粉糖產(chǎn)品匯總表 21
表3.5, 2010年淀粉糖（醇）主產(chǎn)省生產(chǎn)情況比較 22
表4.1, 2007-2010年中國(guó)麥芽糖產(chǎn)量 25
表4.2, 2007-2011年中國(guó)麥芽糖漿銷(xiāo)售價(jià)格 26
表4.3, 2010年麥芽糖生產(chǎn)成本情況 26
表4.4, 2010年麥芽糖分企業(yè)產(chǎn)量情況 27
表4.5, 2007-2010年中國(guó)結(jié)晶葡萄糖產(chǎn)量 29
表4.6, 2007-2011年中國(guó)結(jié)晶葡萄糖價(jià)格 30
表4.7, 2010年結(jié)晶葡萄糖生產(chǎn)成本情況 30
表4.8, 2010年結(jié)晶葡萄糖分企業(yè)產(chǎn)量排名 32
表4.9, 2007-2010年中國(guó)葡萄糖漿產(chǎn)量情況 33
表4.10, 2007-2011年葡萄糖漿價(jià)格 34
表4.11, 2010年高純葡萄糖漿成本構(gòu)成情況 34
表4.12, 2010年高純葡萄糖漿分企業(yè)產(chǎn)量排名 35
表4.13, 2007-2010年中國(guó)果葡糖漿產(chǎn)量情況 36
表4.14, 2007-2011年中國(guó)果葡糖漿價(jià)格 37
表4.15, 2010年中國(guó)果葡糖漿生產(chǎn)成本構(gòu)成 37
表4.16, 果葡糖漿在食品工業(yè)中的應(yīng)用 38
表4.17, 2010年果葡糖漿分企業(yè)產(chǎn)量情況 40
表4.18, 2007-2010年中國(guó)功能性低聚糖產(chǎn)量 41
表4.19, 2007-2010年中國(guó)低聚異麥芽糖(500+900)價(jià)格 41
表4.20, 2010年中國(guó)低聚異麥芽糖(500+900)成本構(gòu)成情況 41
表4.21, 2010年低聚異麥芽糖分企業(yè)產(chǎn)量情況 42
表4.22, 2007-2010年中國(guó)糖醇生產(chǎn)情況 43
表4.23, 2007-2011年中國(guó)山梨醇價(jià)格（50%+70%） 43
表4.24, 2010年山梨醇（50%+70%）生產(chǎn)成本構(gòu)成情況 43
表4.25, 不同糖與糖醇的甜度比較（以蔗糖的甜度為100計(jì)） 44
表4.26, 2010年中國(guó)糖醇分企業(yè)產(chǎn)量排名 44
表5.1, 2009年淀粉糖在食品行業(yè)應(yīng)用情況（估計(jì)） 46
表6.1, 2007-2010年保齡寶生物股份有限公司主要產(chǎn)品平均銷(xiāo)售價(jià)格 48
表6.2, 2009年保齡寶主要客戶前5名 48
表6.3, 2010年保齡寶主要客戶前5名 48
表6.4, 2007-2010年山東西王糖業(yè)主要產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格 51
表6.5, 2008-2010年山東西王糖業(yè)主要產(chǎn)品銷(xiāo)售量及毛利率 51
表6.6, 大成糖業(yè)生產(chǎn)能力情況 53