為了全面而準(zhǔn)確地反映團(tuán)膳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來(lái)趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)推出本報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我團(tuán)膳行業(yè)現(xiàn)狀、團(tuán)膳市場(chǎng)供需狀況、團(tuán)膳產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、團(tuán)膳重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)團(tuán)膳市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對(duì)未來(lái)的發(fā)展前景與趨勢(shì)作了審慎的判斷，為團(tuán)膳產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為企業(yè)了解團(tuán)膳行業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
第一章 團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展綜述
第一節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)定義及分類
第二節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)特征分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈分析
二、團(tuán)膳行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
三、團(tuán)膳行業(yè)生命周期分析
第三節(jié) 最近3-5年中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、贏利性
二、成長(zhǎng)速度
三、附加值的提升空間
四、進(jìn)入壁壘／退出機(jī)制
五、風(fēng)險(xiǎn)性
六、行業(yè)周期
七、競(jìng)爭(zhēng)激烈程度指標(biāo)
八、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
第二章 團(tuán)膳行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析
第一節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)政治法律環(huán)境分析
一、行業(yè)管理體制分析
二、行業(yè)主要法律法規(guī)
三、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃
第二節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
二、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
三、產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
第三節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
一、團(tuán)膳產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境
二、社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
三、團(tuán)膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)社會(huì)發(fā)展的影響
第二部分 行業(yè)深度分析
第三章 團(tuán)膳行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展階段
二、團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展總體概況
三、團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
四、團(tuán)膳行業(yè)
商業(yè)模式分析
第二節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、我國(guó)團(tuán)膳行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
二、我國(guó)團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展分析
三、中國(guó)團(tuán)膳企業(yè)發(fā)展分析
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求分析
一、需求規(guī)模
二、需求結(jié)構(gòu)
三、區(qū)域市場(chǎng)
第四節(jié) 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給分析
一、供給規(guī)模
二、供給結(jié)構(gòu)
三、區(qū)域分布
第四章 團(tuán)膳行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式分析
第一節(jié) 收費(fèi)模式
一、管理費(fèi)模式
二、固定價(jià)格模式
三、自負(fù)盈虧模式
四、特許經(jīng)營(yíng)模式
第二節(jié) 團(tuán)膳企業(yè)運(yùn)營(yíng)要點(diǎn)
第三節(jié) 加工模式
第四節(jié) 團(tuán)膳企業(yè)運(yùn)營(yíng)要素和加工流程
一、食品種類
二、食品原料
三、生產(chǎn)工藝流程
第五節(jié) 兩種運(yùn)營(yíng)模式的對(duì)比
一、送餐模式
二、現(xiàn)場(chǎng)加工
第六節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)成本分析
一、普通
餐飲店鋪成本結(jié)構(gòu)表
二、現(xiàn)場(chǎng)加工模式團(tuán)膳企業(yè)成本結(jié)構(gòu)
第三部分 市場(chǎng)全景調(diào)研
第五章 團(tuán)膳行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
第一節(jié) 團(tuán)膳產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、市場(chǎng)細(xì)分充分程度分析
二、各細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)先企業(yè)排名
三、各細(xì)分市場(chǎng)占總市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)比例
四、領(lǐng)先企業(yè)的結(jié)構(gòu)分析（所有制結(jié)構(gòu)）
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的結(jié)構(gòu)分析及產(chǎn)業(yè)鏈條的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
一、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的構(gòu)成
二、產(chǎn)業(yè)鏈條的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析
第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預(yù)測(cè)
一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)政策分析
二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費(fèi)者需求的引導(dǎo)因素
三、中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略市場(chǎng)定位
四、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向分析
第六章 團(tuán)膳行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
二、主要環(huán)節(jié)的增值空間
三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性
第二節(jié) 團(tuán)膳上游
行業(yè)分析
一、團(tuán)膳成本構(gòu)成
二、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、上游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
四、上游行業(yè)對(duì)團(tuán)膳行業(yè)的影響
第三節(jié) 團(tuán)膳下游行業(yè)分析
一、團(tuán)膳下游行業(yè)分布
二、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、下游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
四、下游需求對(duì)團(tuán)膳行業(yè)的影響
第七章 團(tuán)膳行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析
第一節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)分析
一、各類公司團(tuán)體膳食
二、各類企業(yè)團(tuán)體膳食
三、事業(yè)單位團(tuán)體膳食
四、機(jī)關(guān)單位團(tuán)體膳食
五、各類學(xué)校團(tuán)體膳食
六、各類醫(yī)院團(tuán)體膳食
七、部隊(duì)后勤團(tuán)體膳食
八、各類會(huì)議團(tuán)體膳食
九、各類活動(dòng)團(tuán)體膳食
第二節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)各類型企業(yè)分析
一、國(guó)營(yíng)企業(yè)
二、民營(yíng)企業(yè)
三、外資企業(yè)
四、品牌企業(yè)
五、中型企業(yè)
六、低端企業(yè)
第三節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)分析
一、團(tuán)膳發(fā)展波浪性
二、示范效應(yīng)推廣性
三、經(jīng)營(yíng)模式多樣性
四、市場(chǎng)需求趨升性
第四部分 競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第八章 2014-2018年團(tuán)膳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)及策略
第一節(jié) 行業(yè)總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
一、團(tuán)膳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析
二、團(tuán)膳行業(yè)企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)格局分析
三、團(tuán)膳行業(yè)集中度分析
四、團(tuán)膳行業(yè)SWOT分析
第二節(jié) 中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局綜述
一、團(tuán)膳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況
二、中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
三、團(tuán)膳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第九章 2014-2018年團(tuán)膳行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析
第一節(jié) 索迪斯集團(tuán)
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 福記食品服務(wù)控股有限公司
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 麗華快餐集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 南聯(lián)食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié)
河北千喜鶴飲食股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié)
北京健力源餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 北京金豐餐飲有限公司
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 武漢華工后勤管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 北京湘鄂情餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2014-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第五部分 發(fā)展前景展望
第十章 2014-2018年團(tuán)膳行業(yè)前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第一節(jié) 2014-2018年團(tuán)膳市場(chǎng)發(fā)展前景
一、2014-2018年團(tuán)膳市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?nbsp;
二、2014-2018年團(tuán)膳市場(chǎng)發(fā)展前景展望
三、2014-2018年團(tuán)膳細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析
第二節(jié) 2014-2018年團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、市場(chǎng)化企業(yè)化趨勢(shì)
二、競(jìng)爭(zhēng)與聯(lián)合的趨勢(shì)
三、產(chǎn)業(yè)鏈打造的趨勢(shì)
四、品牌化經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)
五、產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)趨勢(shì)
六、人力資源短缺趨勢(shì)
七、科技含量增加趨勢(shì)
八、注重清潔衛(wèi)生趨勢(shì)
九、講究口味營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)
第三節(jié) 2014-2018年團(tuán)膳市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、2014-2018年團(tuán)膳市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
二、2014-2018年團(tuán)膳市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)供需預(yù)測(cè)
一、2014-2018年中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)供給預(yù)測(cè)
二、2014-2018年中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)需求預(yù)測(cè)
第五節(jié) 影響企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵趨勢(shì)
一、市場(chǎng)整合成長(zhǎng)趨勢(shì)
二、需求變化趨勢(shì)及新的商業(yè)機(jī)遇預(yù)測(cè)
三、企業(yè)區(qū)域市場(chǎng)拓展的趨勢(shì)
四、影響企業(yè)銷售與服務(wù)方式的關(guān)鍵趨勢(shì)
第十一章 2014-2018年團(tuán)膳行業(yè)
第一節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)投融資情況
一、行業(yè)資金渠道分析
二、固定資產(chǎn)投資分析
三、兼并重組情況分析
第二節(jié) 2014-2018年團(tuán)膳行業(yè)投資機(jī)會(huì)
一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)
二、細(xì)分市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
三、重點(diǎn)區(qū)域投資機(jī)會(huì)
第三節(jié) 2014-2018年團(tuán)膳行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及防范
一、政策風(fēng)險(xiǎn)及防范
二、供求風(fēng)險(xiǎn)及防范
三、宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)及防范
四、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及防范
五、其他風(fēng)險(xiǎn)及防范
第六部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究
第十二章 團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 對(duì)我國(guó)團(tuán)膳品牌的戰(zhàn)略思考
一、團(tuán)膳品牌的重要性
二、團(tuán)膳實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、團(tuán)膳企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國(guó)團(tuán)膳企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、團(tuán)膳品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 團(tuán)膳經(jīng)營(yíng)策略分析
一、團(tuán)膳市場(chǎng)細(xì)分策略
二、團(tuán)膳市場(chǎng)創(chuàng)新策略
三、品牌定位與品類規(guī)劃
四、團(tuán)膳新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略
第四節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2014年團(tuán)膳行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2014-2018年團(tuán)膳行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2014-2018年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十三章 研究結(jié)論及發(fā)展建議
第一節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)研究結(jié)論
第二節(jié) 團(tuán)膳行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估
第三節(jié) 中商情報(bào)網(wǎng)團(tuán)膳行業(yè)投資建議
一、行業(yè)發(fā)展策略建議
二、行業(yè)投資方向建議
三、行業(yè)投資方式建議
圖表目錄
圖表：團(tuán)膳行業(yè)生命周期
圖表：團(tuán)膳行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
圖表：2012-2014年團(tuán)膳行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
圖表：2013年北京湘鄂情股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
圖表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司償債能力
圖表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司發(fā)展能力
圖表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司獲利能力
圖表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司經(jīng)營(yíng)效率
圖表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司資本構(gòu)成
圖表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司投資收益
圖表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表：2013年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
圖表：2012-2013年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司償債能力
圖表：2012-2013年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司發(fā)展能力
圖表：2012-2013年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司獲利能力
圖表：2012-2013年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司經(jīng)營(yíng)效率
圖表：2012-2013年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司資本構(gòu)成
圖表：2012-2013年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司投資收益
圖表：2012-2013年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表：團(tuán)膳的目標(biāo)客戶群
圖表：團(tuán)餐行業(yè)不同客戶類型的市場(chǎng)份額
圖表：團(tuán)膳市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
圖表：團(tuán)膳企業(yè)情況
圖表：2014-2018年團(tuán)膳行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
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