為了全面而準(zhǔn)確地反映糕點(diǎn)及面包產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報(bào)網(wǎng)推出本報(bào)告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計(jì)局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國糕點(diǎn)及面包業(yè)現(xiàn)狀、糕點(diǎn)及面包市場供需狀況、糕點(diǎn)及面包產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、糕點(diǎn)及面包重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對糕點(diǎn)及面包市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為糕點(diǎn)及面包產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會。為企業(yè)了解糕點(diǎn)及面包業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
第一章
第一節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本特征
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)定義
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)特性
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理體制
四、糕點(diǎn)及面包行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、 中國GDP增長情況分析
二、 工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析
三、 全社會固定資產(chǎn)
投資分析
四、 社會消費(fèi)品
零售總額分析
五、 城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析
六、 對外
貿(mào)易的發(fā)展形勢分析
第三節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)社會消費(fèi)環(huán)境分析
一、中國人口及分布總體情況
二、城鄉(xiāng)居民消費(fèi)情況分析
（一）城鄉(xiāng)居民消費(fèi)支出情況
（二）城鎮(zhèn)居民
食品消費(fèi)支出
（三）城鎮(zhèn)居民消費(fèi)特點(diǎn)分析
三、農(nóng)村居民消費(fèi)情況分析
（一）農(nóng)村居民消費(fèi)支出情況
（二）農(nóng)村居民食品消費(fèi)支出
（三）農(nóng)村居民消費(fèi)特點(diǎn)分析
四、居民消費(fèi)信心指數(shù)分析
五、中國居民消費(fèi)與恩格爾系數(shù)
第四節(jié) 中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)政策分析
一、《糕點(diǎn)通則》的出臺及影響分析
二、《食品餡料》新國標(biāo)的實(shí)施分析
三、近年月餅包裝市場規(guī)范政策分析
四、糕點(diǎn)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度分析
五、中國糧食制粉出口配額許可證管理制度分析
六、中國《食品安全法》正式實(shí)施
七、中國食品添加劑相關(guān)法規(guī)分析
八、中國焙烤行業(yè)其它法規(guī)政策
第五節(jié) 中國
烘焙食品市場規(guī)模分析
一、中國面包市場規(guī)模分析
二、中國蛋糕市場規(guī)模分析
三、中國月餅市場規(guī)模分析
四、月餅成本價(jià)格
趨勢分析
第六節(jié) 中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展概況
一、 中國焙烤食品行業(yè)運(yùn)行情況分析
二、中國糕點(diǎn)產(chǎn)量規(guī)模分析
三、中國餅干產(chǎn)量規(guī)模分析
四、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展存在的問題及對策
第七節(jié) 中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)生命周期判斷
第二章 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況
第一節(jié) 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本運(yùn)行情況
一、中國糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析
二、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計(jì)
第二節(jié) 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場規(guī)模變化狀況
一、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場規(guī)模及變化趨勢
二、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金變化情況
第三節(jié) 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模狀況
一、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品變化情況
二、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值情況
三、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)出口交貨值情況
第四節(jié) 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況
一、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及趨勢
二、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動資產(chǎn)變化情況
三、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款變化情況
四、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債狀況分析
第五節(jié) 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)獲利狀況
一、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤情況及趨勢
二、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損情況
第三章 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資分析
第一節(jié) 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)
第二節(jié) 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資與收益
第三節(jié) 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力分析
一、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
二、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤率分析
三、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)毛利率分析
四、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤率分析
五、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤率分析
第四節(jié) 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)償債能力分析
第五節(jié) 中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷能力分析
一、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本占收入的比重
二、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用占收入的比重
三、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)人均銷售率
第六節(jié) 中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)融資能力分析
第四章 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r及競爭力分析
一、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域競爭結(jié)構(gòu)分析
二、華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析
三、東北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析
四、華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析
五、華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析
六、華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析
七、西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析
八、西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析
第五章 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)競爭概況
第一節(jié) 中國糕點(diǎn)及面包市場
一、糕點(diǎn)及面包總體競爭結(jié)構(gòu)
二、糕點(diǎn)及面包內(nèi)部競爭結(jié)構(gòu)
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)集中度分析
第二節(jié) 中國糕點(diǎn)及面包市場競爭態(tài)勢
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)競爭階段
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)競爭現(xiàn)狀
三、糕點(diǎn)及面包中外品牌競爭
四、中外糕點(diǎn)及面包行業(yè)對比
五、糕點(diǎn)及面包品牌份額分析
第三節(jié) 中國糕點(diǎn)及面包市場競爭分析
一、糕點(diǎn)及面包SWOT分析
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)競爭趨勢
三、企業(yè)核心競爭力構(gòu)成因素
第六章 2013-2014年中國糕點(diǎn)及面包主要企業(yè)分析
第一節(jié) 好麗友食品(
上海)有限公司
一、好麗友食品有限公司
（一）企業(yè)基本情況
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（三）企業(yè)償債能力分析
（四）企業(yè)盈利能力分析
（五）企業(yè)運(yùn)營能力分析
二、好麗友食樂食品有限公司
（一）企業(yè)基本情況
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（三）企業(yè)償債能力分析
（四）企業(yè)盈利能力分析
（五）企業(yè)運(yùn)營能力分析
三、好麗友食品(上海)有限公司
（一）企業(yè)基本情況
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（三）企業(yè)償債能力分析
（四）企業(yè)盈利能力分析
（五）企業(yè)運(yùn)營能力分析
四、好麗友引領(lǐng)全國派
文化
五、好麗友連獲“金”獎
第二節(jié) 上海克莉絲汀食品有限公司
一、企業(yè)基本信息分析
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、品牌市場定位分析
四、品牌營銷推廣渠道
五、企業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)分布
六、克莉絲汀牽手世博
第三節(jié) 樂天食品
一、樂天（中國）食品有限公司
（一）企業(yè)基本情況
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（三）企業(yè)償債能力分析
（四）企業(yè)盈利能力分析
（五）企業(yè)運(yùn)營能力分析
二、樂天（上海）食品有限公司
（一）企業(yè)基本情況
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（三）企業(yè)償債能力分析
（四）企業(yè)盈利能力分析
（五）企業(yè)運(yùn)營能力分析
三、樂天（青島）食品有限公司
（一）企業(yè)基本情況
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（三）企業(yè)償債能力分析
（四）企業(yè)盈利能力分析
（五）企業(yè)運(yùn)營能力分析
第四節(jié) 杭州頂園食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)償債能力分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
第五節(jié) 華嘉食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)償債能力分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
第六節(jié) 上海元祖夢果子有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)償債能力分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
第七節(jié)
北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰?br />
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)償債能力分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
第八節(jié)
山東麥麗香食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)償債能力分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
第九節(jié) 曼可頓食品
一、曼可頓食品（北京）有限公司
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（二）企業(yè)償債能力分析
（三）企業(yè)盈利能力分析
（四）企業(yè)運(yùn)營能力分析
二、曼可頓食品（上海）有限公司
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（二）企業(yè)償債能力分析
（三）企業(yè)盈利能力分析
（四）企業(yè)運(yùn)營能力分析
三、曼可頓生產(chǎn)理念和工藝
四、曼可頓人性化服務(wù)
第十節(jié) 米旗食品
一、企業(yè)基本情況
二、
天津米旗食品有限公司
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（二）企業(yè)償債能力分析
（三）企業(yè)盈利能力分析
（四）企業(yè)運(yùn)營能力分析
三、沈陽米旗食品有限公司
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（二）企業(yè)償債能力分析
（三）企業(yè)盈利能力分析
（四）企業(yè)運(yùn)營能力分析
四、哈爾濱米旗食品有限公司
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（二）企業(yè)償債能力分析
（三）企業(yè)盈利能力分析
（四）企業(yè)運(yùn)營能力分析
五、西安米旗食品有限公司
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（二）企業(yè)償債能力分析
（三）企業(yè)盈利能力分析
（四）企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、品牌市場定位分析
七、品牌營銷推廣渠道
八、企業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)分布
第十一節(jié) 沈陽好利來食品有限公司
一、企業(yè)基本信息分析
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)償債能力分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、品牌市場定位分析
七、品牌營銷推廣渠道
八、企業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)分布
第十二節(jié) 賓堡（北京）食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)償債能力分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
第七章 2015-2020年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)
第一節(jié) 中國烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
一、焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢
二、焙烤食品行業(yè)產(chǎn)品趨勢
三、焙烤食品行業(yè)
技術(shù)趨勢
四、焙烤食品發(fā)展前景分析
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、糕點(diǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢
二、糕點(diǎn)產(chǎn)品市場需求趨勢
三、糕點(diǎn)行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向
四、特色面包市場前景分析
五、中式糕點(diǎn)市場發(fā)展趨勢
第三節(jié) 2015-2020年中國烘焙食品零售市場規(guī)模預(yù)測
一、中國蛋糕零售規(guī)模預(yù)測
二、中國面包零售規(guī)模預(yù)測
三、中國月餅點(diǎn)心規(guī)模預(yù)測
第四節(jié) 2015-2020年中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測
一、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)預(yù)測
二、中國糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入預(yù)測
第八章 2015-2020年中國烘焙食品行業(yè)投資與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 2015-2020年烘焙食品行業(yè)投資特性分析
一、行業(yè)投資環(huán)境分析
二、行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
三、行業(yè)發(fā)展有利因素
四、行業(yè)發(fā)展不利因素
五、市場供求及其變動
第二節(jié) 2015-2020年烘焙食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)分析
二、行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分析
（一）原材料風(fēng)險(xiǎn)
（二）行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
（三）競爭風(fēng)險(xiǎn)
（四）需求結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)
（五）退出障礙高
（六）食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)分析
三、行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析
第三節(jié) 2015-2020年烘焙食品行業(yè)投資策略及建議
一、產(chǎn)品投資策略
二、市場區(qū)域選擇
三、消費(fèi)群體選擇
四、渠道策略分析
五、投資時機(jī)策略
六、總體投資建議
第四節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)營銷策略分析及建議
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售模式分析
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)營銷渠道分析
（一）烘焙餅店
（二）超市賣場
（三）獨(dú)立食品商店
（四）其它渠道分銷
（五）新興渠道探索
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)營銷策略分析
（一）經(jīng)營多元策略
（二）市場細(xì)分策略
四、糕點(diǎn)及面包企業(yè)營銷策略建議
（一）產(chǎn)品營銷策略
（二）市場推廣策略
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