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可口可樂收購Costa為它最大客戶提供咖啡產(chǎn)品中國咖啡行業(yè)發(fā)展如何？

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2018-09-18 08:56

咖啡可口可樂

咖啡產(chǎn)業(yè)呈上升趨勢咖啡消費(fèi)量持續(xù)增長

而與碳酸飲料市場下行趨勢相反的是，我國咖啡產(chǎn)業(yè)總體呈上升趨勢?？Х仁鞘澜缛箫嬈分?，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。其含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、咖啡堿等。因其具有獨(dú)特的醇香口味和提神、興奮的作用，逐漸成為現(xiàn)代人不可缺少的日常飲品?？Х仍谌蛸Q(mào)易中占據(jù)重要的地位，更是西方文化的象征之一。

隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長，加之巨大的人口紅利，刺激國內(nèi)咖啡消費(fèi)。目前，中國咖啡市場正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段，因此這兩年各大咖啡品牌也在不斷通過加速開店、布局高端市場、強(qiáng)化咖啡供應(yīng)鏈等方式，鞏固自身的市場地位。

咖啡廳數(shù)量超14萬家，咖啡消費(fèi)量持續(xù)增長

中國咖啡行業(yè)的高速發(fā)展帶動了咖啡連鎖行業(yè)，例如咖啡店。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示：近年來，我國咖啡廳數(shù)量增長增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長到31794家，預(yù)計(jì)2018年中國咖啡廳數(shù)量突破14萬家。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

在中國咖啡消費(fèi)量方面，2014-2018年中國咖啡市場消費(fèi)量穩(wěn)定增長。2014年咖啡消費(fèi)總量為2077.14萬噸，同比增長34%；2017年消費(fèi)總量為3480.95萬噸，同比增長29%。隨著中國咖啡市場的逐漸成熟，市場進(jìn)入整合期，增速將有所下降。