麻辣燙行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

麻辣燙在日常生活中是一種很受歡迎的小吃，不僅豐富營(yíng)養(yǎng)，而且方便快捷，無(wú)論是一人、兩人或是多人，都可以隨時(shí)隨地的約一頓麻辣燙。隨著麻辣燙市場(chǎng)的一片良好，越來(lái)越多的人開(kāi)起了加盟店，選擇麻辣燙作為自己的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，那么麻辣燙行業(yè)未來(lái)有何發(fā)展趨勢(shì)呢？

（1）市場(chǎng)規(guī)模迅速增長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)健康化是趨勢(shì)

近年來(lái)，隨著80、90后進(jìn)入職場(chǎng)，白領(lǐng)群體的不斷擴(kuò)大，外出就餐和工作餐市場(chǎng)需求增長(zhǎng)快速。為了符合市場(chǎng)需求和人們追求品牌化、營(yíng)養(yǎng)健康化的要求，麻辣燙市場(chǎng)需要開(kāi)啟品牌化之路。白領(lǐng)人群的擴(kuò)大給麻辣燙行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)，這一人群注重品牌文化，注重就餐環(huán)境，注重食物的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)健康。未來(lái)，麻辣燙行業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康化是趨勢(shì)。

（2）向直營(yíng)加盟連鎖方式發(fā)展

隨著消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)，快餐行業(yè)發(fā)展十分迅速，麻辣燙之所以成為快餐的重要組成部分，在于其經(jīng)營(yíng)形式比較簡(jiǎn)單；對(duì)于從業(yè)者的技術(shù)要求不是很高；對(duì)餐廳選址比較靈活多樣，像工廠(chǎng)、寫(xiě)字樓、商業(yè)區(qū)、學(xué)校附近、車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，只要有才充足的客源都適合麻辣燙行業(yè)。然而由于加盟連鎖行業(yè)的混亂，造成消費(fèi)者和加盟者對(duì)品牌的不信任性，未來(lái)加盟連鎖行業(yè)需要是直營(yíng)加盟連鎖方式，品牌+區(qū)域性分公司+加盟者的經(jīng)營(yíng)模式。

（3）麻辣燙行業(yè)步入信息化營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展趨勢(shì)

隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展，餐飲已經(jīng)進(jìn)入信息化時(shí)代，離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)，餐飲品牌利用微博、微信、今日頭條等互聯(lián)網(wǎng)手段實(shí)現(xiàn)了線(xiàn)上帶動(dòng)線(xiàn)下增加銷(xiāo)售額的宣傳效果。如果沒(méi)有把握住互聯(lián)網(wǎng)，那么你的品牌一定會(huì)消失在浪潮中的。因此，在信息化時(shí)代，信息化營(yíng)銷(xiāo)是未來(lái)品牌樹(shù)立，口碑宣傳的一大趨勢(shì)。

（4）麻辣燙品牌連鎖將向中央廚房加工及集中采購(gòu)配送的趨勢(shì)發(fā)展

現(xiàn)在的食客越來(lái)越注重健康，特別是餐廳食材、添加劑、食品安全等等都是食客關(guān)注的焦點(diǎn)，建立從菜園子到餐桌的采購(gòu)體現(xiàn)顯得特別重要?；ヂ?lián)網(wǎng)餐飲采購(gòu)的發(fā)展為餐廳提供了便利條件，現(xiàn)代化的物流為遠(yuǎn)程采購(gòu)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的采購(gòu)變?yōu)榭赡堋?/p>

未來(lái)麻辣燙市場(chǎng)將是以快餐形式存在的新型餐飲業(yè)態(tài)，以借勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)形成的張亮麻辣燙，以川渝風(fēng)味為主的楊國(guó)福麻辣燙，是現(xiàn)在麻辣燙市場(chǎng)的主流，以營(yíng)養(yǎng)健康、品牌優(yōu)勢(shì)為依托的麻辣燙品牌將成為餐飲麻辣燙業(yè)態(tài)的未來(lái)

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2024年中國(guó)麻辣燙行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。