2023年5月牛羊肉市場(chǎng)供需及價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)分析:牛羊肉價(jià)格持續(xù)小幅下降
來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 發(fā)布日期:2023-06-29 09:46
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:2023年5月,牛羊肉價(jià)格持續(xù)小幅下降。效益回落部分養(yǎng)殖戶加快出欄,奶價(jià)持續(xù)低位淘汰奶牛供應(yīng)增加,國內(nèi)牛羊肉市場(chǎng)供給充足,氣溫升高牛羊肉消費(fèi)需求減弱,但端午小長假節(jié)日效應(yīng)有望拉動(dòng)消費(fèi)。綜合來看,供給增幅高于需求增幅,牛羊肉價(jià)格小幅下降,但降幅收窄。

(一)牛羊肉價(jià)格持續(xù)下跌

隨著天氣轉(zhuǎn)熱,逐步進(jìn)入牛羊肉季節(jié)性消費(fèi)淡季,牛肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月下降,羊肉價(jià)格連續(xù)4個(gè)月下降。從周價(jià)看,5月第1周,牛羊肉周價(jià)基本持平,第2-4周,牛羊肉周價(jià)持續(xù)下跌,累計(jì)跌幅分別為1.0%、0.7%。值得注意的是,受供應(yīng)穩(wěn)步增加以及需求趨弱等因素影響,牛羊肉價(jià)格均小幅低于上年同期。5月,牛肉集市均價(jià)每公斤85.77元,環(huán)比跌0.8%,同比跌0.9%;羊肉集市均價(jià)每公斤80.58元,環(huán)比跌0.6%,同比跌1.8%。從主產(chǎn)省來看,牛肉主產(chǎn)省(河北、遼寧、吉林、山東、河南)月度集市均價(jià)每公斤76.45元,環(huán)比跌1.9%,同比跌3.7%;羊肉主產(chǎn)省(河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆)月度集市均價(jià)每公斤74.40元,環(huán)比跌0.8%,同比跌2.1%。從活畜方面看,活牛價(jià)格每公斤34.31元,環(huán)比跌2.1%,同比跌4.9%;活羊價(jià)格每公斤36.68元,環(huán)比跌1.0%,同比跌2.1%。

(二)4月份牛肉進(jìn)口減少,羊肉進(jìn)口增加

牛肉:4月份,進(jìn)口量18.25萬噸,環(huán)比減13.5%,同比減4.9%,進(jìn)口額9.67億美元,環(huán)比減11.3%,同比減23.0%;出口量4.00噸,出口額4.15萬美元。1-4月累計(jì),牛肉進(jìn)口量81.63萬噸,同比增16.2%,進(jìn)口額43.37億美元,同比減3.7%,主要進(jìn)口來源國為巴西(占進(jìn)口總量的40.8%)、阿根廷(占19.8%)、烏拉圭(占11.4%)、新西蘭(占9.2%)、澳大利亞(占7.6%);出口量15.00噸,同比增88.7%,出口額15.98萬美元,同比增50.0%,主要出口中國香港。

羊肉:4月份,進(jìn)口量4.32萬噸,環(huán)比增12.8%,同比增35.0%,進(jìn)口額1.82億美元,環(huán)比增15.9%,同比減4.9%;出口量115.10噸,環(huán)比增17.0%,同比增3.0倍,出口額136.55萬美元,環(huán)比增17.3%,同比增2.8倍。1-4月累計(jì),羊肉進(jìn)口量14.93萬噸,同比增12.0%,進(jìn)口額6.32億美元,同比減24.3%,主要進(jìn)口來源國為新西蘭(占進(jìn)口總量的59.5%)、澳大利亞(占37.1%);出口量476.60噸,同比增32.9%,出口額552.30萬美元,同比增25.3%,主要出口中國香港。

(三)預(yù)計(jì)牛羊肉價(jià)格小幅下降

從供給看,今年國家繼續(xù)實(shí)施的肉牛肉羊增量提質(zhì)項(xiàng)目,有利于帶動(dòng)牛羊養(yǎng)殖發(fā)展,牛羊存欄保持穩(wěn)定增長,牛羊出欄當(dāng)前處于淡季,但是效益回落,部分養(yǎng)殖戶加快出欄,奶價(jià)持續(xù)低位,淘汰奶牛供給增加,國內(nèi)牛羊肉市場(chǎng)供給穩(wěn)定增長。從需求看,氣溫升高牛羊肉消費(fèi)需求減弱,但伴隨國內(nèi)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,居民消費(fèi)能力及消費(fèi)意愿均有望進(jìn)一步提升,疊加端午小長假節(jié)日效應(yīng),一定程度緩解牛羊肉消費(fèi)趨弱態(tài)勢(shì)。綜合來看,牛羊肉供給增幅高于需求增幅,預(yù)計(jì)價(jià)格小幅下降。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛羊肉市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。

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