中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年8月，雞蛋價(jià)格季節(jié)性上漲。全國(guó)在產(chǎn)蛋雞月均存欄增速放緩，天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋性能恢復(fù)，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)整體以穩(wěn)為主。中秋國(guó)慶拉動(dòng)消費(fèi)，節(jié)后消費(fèi)由旺轉(zhuǎn)淡，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格先漲后跌。

（一）雞蛋價(jià)格季節(jié)性上漲

8月份，處于“歇伏期”的蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重均下降，但全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄保持增勢(shì)，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)整體穩(wěn)中略增。受臨近中秋節(jié)、迎來(lái)開(kāi)學(xué)季等利好因素影響，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入旺季，有力拉升了蛋價(jià)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月份全國(guó)零售月均價(jià)為每公斤11.81元，環(huán)比漲9.8%，同比漲2.3%。

從周價(jià)格走勢(shì)看，第1周價(jià)格為每公斤11.26元，環(huán)比漲2.6%，第2周價(jià)格為每公斤11.61元，環(huán)比漲3.1%，第3周價(jià)格為每公斤11.89元，環(huán)比漲2.4%，第4周價(jià)格為每公斤12.08元，環(huán)比漲1.6%，第5周價(jià)格為每公斤12.22元，環(huán)比漲1.2%。10個(gè)雞蛋主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)為每公斤10.98元，環(huán)比漲16.3%，同比漲2.9%。

（二）雞蛋期貨價(jià)格環(huán)比上漲

8月份，雞蛋期貨共成交794.65萬(wàn)手，環(huán)比增6.7%，同比增43.4%；成交額3402.92億元，環(huán)比增8.9%，同比增48.4%；月末持倉(cāng)量為52.79萬(wàn)手，環(huán)比減18.3%，同比增62.5%。主力合約JD2310成交量330.04萬(wàn)手，環(huán)比增2.6倍；成交額1399.92億元，環(huán)比增2.7倍；月結(jié)算價(jià)格每500公斤4343元，環(huán)比漲6.3%。

（三）蛋雞養(yǎng)殖效益環(huán)比增加

8月份，全國(guó)蛋雞配合飼料均價(jià)為每公斤3.70元，環(huán)比漲1.6%，同比漲3.1%。蛋雛雞平均價(jià)格為每羽3.75元，環(huán)比漲2.5%，同比跌1.3%；雞蛋價(jià)格漲幅大于蛋雞配合飼料價(jià)格漲幅，拉高了蛋料比價(jià)，8月份蛋料比價(jià)為3.19:1，環(huán)比漲7.8%，同比跌0.9%。

（四）1-7月累計(jì)，禽蛋出口量增加

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，7月份，我國(guó)禽蛋出口量為1.48萬(wàn)噸，環(huán)比減1.5%，同比增5.5%；出口額為2970.80萬(wàn)美元，環(huán)比減5.1%，同比減0.6%。1-7月累計(jì)，我國(guó)禽蛋出口量為9.76萬(wàn)噸，同比增26.6%；出口額為20238.24萬(wàn)美元，同比增20.7%。

（五）預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格先漲后跌

供給方面，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞月均存欄增速放緩，四季度會(huì)有小幅回落，但隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋性能逐漸恢復(fù)，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)整體以穩(wěn)為主。需求方面，中秋、國(guó)慶兩節(jié)對(duì)雞蛋消費(fèi)的提振還將持續(xù)，國(guó)慶之后雞蛋消費(fèi)缺乏利好因素支撐，將進(jìn)入季節(jié)性淡季。綜合判斷，雞蛋供需格局由偏緊轉(zhuǎn)向偏松，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格先漲后跌。

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