中國(guó)人民對(duì)吃總有著莫名的執(zhí)著，除了上述提到的各類(lèi)美食電商交易量巨大外，各類(lèi)火鍋、燒烤小吃、正餐、飲品等餐飲市場(chǎng)同樣消費(fèi)驚人。2017年全年我國(guó)餐飲收入39644億元，比上年增長(zhǎng)10.7%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.8%。

餐飲收入增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯  2018上半年收入近2萬(wàn)億

2017年全年我國(guó)餐飲收入39644億元，比上年增長(zhǎng)10.7%。其中，限額以上單位餐飲累計(jì)收入9751億元，同比增長(zhǎng)7.4%。從餐飲行業(yè)近5年數(shù)據(jù)來(lái)看：自2015年起，全國(guó)餐飲收入保持著兩位數(shù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。2015年全國(guó)餐飲收入達(dá)32310億元，同比增長(zhǎng)11.7%，達(dá)到近幾年來(lái)增速峰值，2017年增幅相對(duì)有所放緩。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年，餐飲收入19457億元，同比增長(zhǎng)9.9%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2018年全國(guó)餐飲收入將突破44000億元，增速約增至11.2%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

餐飲收入占比不斷提高

目前，餐飲業(yè)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，在吸納就業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加稅收等方面都發(fā)揮了重要作用，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。餐飲是消費(fèi)行業(yè)中的重頭戲，自2014年起一直保持著上升的趨勢(shì)，比重從2014年的10.6%上升至2017年年的10.8%。預(yù)計(jì)2018年餐飲收入比重將繼續(xù)上漲，為10.9%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。