太空人造肉實(shí)驗(yàn)成功 哪些因素驅(qū)動(dòng)人造肉行業(yè)發(fā)展？
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2019-10-09 11:10
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三、人口數(shù)量不斷增長(zhǎng)

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：2018年末，中國(guó)大陸總?cè)丝谶_(dá)到13.95億人，比上年末增加530萬人。全年出生人口1523萬人，人口出生率為10.94‰。中國(guó)人口眾多，肉類消耗巨大。隨著人口增長(zhǎng)而帶來食物的短缺，在一定程度上刺激了對(duì)人造肉等肉類替代品的需求。


數(shù)據(jù)來源：統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、飲食消費(fèi)習(xí)慣改變

隨著生活水平的提高，消費(fèi)升級(jí)、健康消費(fèi)觀念等的改變，人們?cè)陲嬍车倪x擇上對(duì)健康、安全、營(yíng)養(yǎng)等方面越發(fā)重視，進(jìn)而對(duì)肉類消費(fèi)的需求也在逐步改變。未來食物消費(fèi)趨勢(shì)中，健康、一定程度的食品溢價(jià)以及道德要求是最為重要的三個(gè)品質(zhì)。


資料來源：Euromonitor Passport、國(guó)盛證券、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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