中商情報(bào)網(wǎng)訊:方便食品是指可以預(yù)制,也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做,把食品做成半成品或成品,然后冷凍起來(lái),用時(shí)簡(jiǎn)單加工,可隨時(shí)隨地食用。
一、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
中國(guó)食品制造業(yè)向好,其中方便食品市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示,2019年中國(guó)方便食品市場(chǎng)規(guī)模突破4500億元。隨著自熱火鍋、方便螺螄粉、方便涼皮等產(chǎn)品走紅,行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模隨之增長(zhǎng),預(yù)計(jì)2021年中國(guó)方便食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4950億元。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
與此同時(shí),相比傳統(tǒng)方便食品的回暖和爆發(fā),新型方便食品的崛起給人們帶來(lái)的沖擊更大。據(jù)淘寶2月底發(fā)布的“吃貨宅家吃什么”TOP20榜單,自嗨鍋和自熱小火鍋分別排名第五和第七。其中。自熱火鍋線上線下一“鍋”難求。更是在疫情期間,自嗨鍋在京東超市、天貓超市等平臺(tái)的線上訂單量增加了300%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2021年中國(guó)自熱食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到45億元。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理