2023年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2023-08-03 10:44
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4.肉類

近年來，受非洲豬瘟以及疫情影響，我國肉類產(chǎn)量有所波動(dòng)，2020年下降至7639萬噸。最新數(shù)據(jù)顯示，由于家禽出欄量提高以及生豬出欄量恢復(fù)，2022年我國豬牛羊禽肉產(chǎn)量9227萬噸，同比增長(zhǎng)3.8%，且達(dá)到近十年最高水平。預(yù)計(jì)2023年我國豬牛羊禽肉產(chǎn)量將達(dá)9329萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

5.調(diào)味品

調(diào)味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用的、用于調(diào)和滋味和氣味并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產(chǎn)品。隨著居民收入水平的提高，消費(fèi)者更加關(guān)注自身的飲食起居和生活品質(zhì)，我國調(diào)味品行業(yè)由此取得了突破性的發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5050億元，2017-2022年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為9.9%，預(yù)計(jì)2023年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到5552億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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