咖啡行業(yè)生存狀況分析報告：2016中國咖啡館數(shù)量突破10萬家
來源：咖門 發(fā)布日期：2017-05-18 17:23
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▲各城市咖啡館服務排名TOP5品牌

結(jié)論：

“環(huán)境友好型”、“服務nice型”咖啡館，連鎖品牌不上榜，獨立咖啡館占鰲頭。

16個城市，咖啡館服務質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量指數(shù)排名中，服務質(zhì)量上榜者均為獨立咖啡館，環(huán)境質(zhì)量除雕刻時光咖啡館在一個城市上榜，其余都是獨立咖啡館。

▲我國咖啡地域消費指數(shù)排名

數(shù)據(jù)采樣說明：數(shù)據(jù)提取自美團點評上收錄的2016年1月15日、2016年6月15日、2016年12月15日3個時間節(jié)點;北京、上海、廣州、深圳4個一線城市和天津、重慶、沈陽、南京、武漢、成都、西安、杭州、青島、鄭州、廈門、大連12個重點城市的咖啡數(shù)據(jù)。

部分宏觀數(shù)據(jù)采用了國際咖啡組織、國家統(tǒng)計局等公開發(fā)布數(shù)據(jù)。


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