2014-2018年中國蔬菜加工行業(yè)分析及市場前景預(yù)測報告

蔬菜加工是以蔬菜為原料，經(jīng)清洗、去皮、切分（或未經(jīng)去皮、切分）和熱燙等預(yù)處理后，采用物理、化學(xué)和生物的方法制成食品以利保藏的加工過程。蔬菜加工不僅可以延長貯藏期，有利于保存運輸，還可以改進蔬菜風(fēng)味、增加花色品種。蔬菜加工品可分為腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、蔬菜汁、蔬菜罐頭等類別。
據(jù)農(nóng)業(yè)部蔬菜生產(chǎn)信息網(wǎng)監(jiān)測，2013年12月底，全國580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點在田蔬菜面積104萬畝，同比略增。其中，西葫蘆、豇豆、菠菜、大蒜、花椰菜、黃瓜、芹菜、普通白菜等8類蔬菜在田面積同比增3%以上。2014年4月份，全國580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點蔬菜產(chǎn)量95萬噸，環(huán)比增18%，同比增1.3%。4月份，由于前期溫度較高，部分蔬菜熟期提前，上市期集中，造成蔬菜地頭批發(fā)價持續(xù)下跌；5月份進入蔬菜采收旺季，蔬菜供應(yīng)量增加，價格仍呈下降趨勢。
我國蔬菜加工行業(yè)規(guī)模不斷擴大，龍頭作用日趨明顯。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2013年我國蔬菜加工行業(yè)的銷售收入達2933.85億元，同比增長12.6%。2014年第1季度，蔬菜加工行業(yè)銷售收入為653.2億元，同比增長12.4%。全國有112家蔬菜加工企業(yè)為國家級農(nóng)產(chǎn)品（果蔬）加工業(yè)出口示范企業(yè)，在行業(yè)中起到了革新技術(shù)、示范帶動、規(guī)范市場的作用。
我國已經(jīng)成為世界上最大的蔬菜、瓜類生產(chǎn)國和消費國，蔬菜已經(jīng)成為我國僅次于糧食的第二大作物。隨著蔬菜消費市場的多元化發(fā)展，適應(yīng)不同消費群體、不同季節(jié)、不同熟性的蔬菜新品種將不斷涌現(xiàn)。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活節(jié)奏加快，人民飲食消費從溫飽數(shù)量型向質(zhì)量營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變，滿足不同層次、不同人群對工業(yè)化食品的需求是食品工業(yè)（包括蔬菜加工業(yè)）責(zé)無旁貸的任務(wù)，蔬菜食品需求總量、花色品種將不斷增長，為蔬菜加工業(yè)的發(fā)展提供了巨大的一次性消費的大市場。
本報告由中商情報網(wǎng)的資深專家和研究人員通過周密的市場調(diào)研，國家統(tǒng)計局、國家農(nóng)業(yè)部、海關(guān)總署發(fā)布的最新權(quán)威數(shù)據(jù)，并對多位業(yè)內(nèi)資深專家進行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過相關(guān)市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報告主要分析了我國蔬菜加工發(fā)展環(huán)境；蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟運行情況；蔬菜加工細分市場、蔬菜加工區(qū)域市場發(fā)展狀況；蔬菜加工企業(yè)經(jīng)營情況以及蔬菜加工行業(yè)發(fā)展趨勢及投資前景等內(nèi)容。
本報告專業(yè)！權(quán)威！報告根據(jù)蔬菜加工的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對蔬菜加工未來投資前景作出審慎分析與預(yù)測，是蔬菜生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)等了解行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值！

第一章 中國蔬菜加工行業(yè)相關(guān)概述

第一節(jié) 蔬菜加工行業(yè)相關(guān)概念
一、蔬菜的定義
二、蔬菜加工的定義

第二節(jié) 蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的生命周期
一、萌芽期
二、成長期
三、成熟期
四、衰退期

第三節(jié) 蔬菜加工的方法
一、腌制菜
二、脫水菜
三、速凍菜
四、罐藏菜
五、蔬菜汁
六、新型蔬菜食品

第二章 世界蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 世界蔬菜生產(chǎn)情況分析
一、世界蔬菜播種面積
二、世界蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計

第二節(jié) 主要國家蔬菜加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、美國
二、印度
三、俄羅斯

第三節(jié) 發(fā)達國家蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先策略分析
一、重視蔬菜生產(chǎn)區(qū)域布局
二、運用科技武裝蔬菜產(chǎn)業(yè)
三、嚴格蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)管
四、規(guī)范蔬菜的分級包裝
五、發(fā)揮農(nóng)協(xié)等組織的積極作用
六、提高國家政策支持力度

第三章 中國蔬菜加工行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 中國蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析

第二節(jié) 中國蔬菜加工行業(yè)政策環(huán)境分析
一、中國蔬菜質(zhì)量安全的相關(guān)法規(guī)
二、《全國蔬菜重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》
三、全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的具體內(nèi)容
四、新一輪“菜籃子”工程建設(shè)指導(dǎo)規(guī)劃
五、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工支持政策
六、鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸綠色通道政策
七、生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)稅費減免政策
八、其他與蔬菜相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策及規(guī)劃

第三節(jié) 中國蔬菜加工行業(yè)社會環(huán)境分析
一、人口總量規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析
二、居民食品消費支出情況分析
三、近年國內(nèi)食品安全現(xiàn)狀分析

第四節(jié) 中國蔬菜加工行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、脫水蔬菜加工技術(shù)發(fā)展
二、速凍蔬菜加工技術(shù)發(fā)展
三、蔬菜汁罐頭加工技術(shù)發(fā)展
四、蔬菜加工設(shè)備發(fā)展

第四章 中國蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 中國蔬菜供給情況分析
一、2013年中國蔬菜播種面積
二、2013年中國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計
三、各區(qū)域蔬菜生產(chǎn)情況分析
（一）蔬菜播種面積分析
（二）蔬菜產(chǎn)量情況分析
四、國內(nèi)蔬菜供應(yīng)格局分布情況

第二節(jié) 中國蔬菜交易市場分析
一、蔬菜交易市場統(tǒng)計分析
二、蔬菜交易市場經(jīng)營情況
三、蔬菜交易市場規(guī)模分析

第三節(jié) 中國居民蔬菜消費情況分析
一、城鎮(zhèn)居民蔬菜消費情況分析
（一）2013年城鎮(zhèn)居民蔬菜消費量
（二）2013年城鎮(zhèn)居民蔬菜消費金額
（三）各區(qū)域城鎮(zhèn)居民蔬菜消費分析
二、農(nóng)村居民蔬菜消費情況分析
（一）2013年農(nóng)村居民蔬菜消費量
（二）各區(qū)域農(nóng)村居民蔬菜消費分析
三、中國城鄉(xiāng)居民蔬菜消費特點分析
（一）膳食構(gòu)成地位重要
（二）區(qū)域消費差異明顯
（三）城鎮(zhèn)居民消費較多
（四）高收入居民消費多
（五）消費品種結(jié)構(gòu)復(fù)雜
四、中國居民蔬菜消費趨勢分析
（一）區(qū)域特色減弱
（二）營養(yǎng)保健發(fā)展
（三）方便凈菜發(fā)展
（四）綠色食品發(fā)展
（五）工業(yè)食品發(fā)展

第四節(jié) 2013-2014年中國蔬菜市場價格分析
一、2013年蔬菜市場價格變動分析
二、2014年蔬菜市場價格變動分析
三、中國蔬菜價格變動的特征分析
（一）蔬菜價格呈明顯的季節(jié)性特征
（二）蔬菜價格波動頻繁且穩(wěn)步上揚
四、中國蔬菜市場價格變動的原因分析
（一）根本原因是蔬菜供應(yīng)不足
（二）蔬菜生產(chǎn)成本與運輸成本提高
（三）蔬菜商品化炒作推波助瀾
（四）城市化進程造成菜地減少消費增加
（五）高品質(zhì)蔬菜需求增大帶動價格上漲

第五章 中國蔬菜加工行業(yè)發(fā)展綜述

第一節(jié) 蔬菜加工行業(yè)發(fā)展概況
一、蔬菜加工原料市場運行情況
二、蔬菜加工行業(yè)市場規(guī)模
三、蔬菜加工龍頭企業(yè)作用日趨明顯
四、蔬菜加工行業(yè)基礎(chǔ)研究增強

第二節(jié) 蔬菜加工市場貿(mào)易情況
一、蔬菜及其加工品進口分析
（一）進口規(guī)模分析
（二）進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
（三）進口來源分析
二、蔬菜及其加工品出口分析
（一）出口規(guī)模分析
（二）出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
（三）出口流向分析
三、蔬菜及其加工品進出口貿(mào)易形勢的特點和展望
（一）蔬菜出口仍具有較強的比較優(yōu)勢
（二）蔬菜出口面臨較強的貿(mào)易壁壘
（三）亞洲作為主要出口地的貿(mào)易格局將保持基本穩(wěn)定
（四）對非洲和大洋洲國家和地區(qū)的進出口貿(mào)易將穩(wěn)定增長

第三節(jié) 蔬菜加工行業(yè)發(fā)展存在的問題分析
一、加工技術(shù)裝備與工藝水平相對落后
二、蔬菜加工相關(guān)標準仍需完善
三、蔬菜基地建設(shè)有待進一步規(guī)范
四、蔬菜加工產(chǎn)業(yè)組織化、標準化程度相對較低
五、行業(yè)副產(chǎn)物和廢棄物的問題日趨嚴重
六、新的稅收政策對蔬菜行業(yè)的影響喜憂摻半

第四節(jié) 蔬菜加工行業(yè)的發(fā)展對策和建議
一、加強行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)
二、鼓勵規(guī)?；l(fā)展，加強標準化建設(shè)
三、加強基地建設(shè)，保證加工原料的安全供給

第六章 中國蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟運行分析

第一節(jié) 2013-2014年蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析
一、2013年蔬菜加工行業(yè)發(fā)展概況
二、2014年蔬菜加工行業(yè)發(fā)展概況

第二節(jié) 2010-2014年蔬菜加工行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析
三、銷售規(guī)模增長分析
四、利潤規(guī)模增長分析

第三節(jié) 2013-2014年蔬菜加工行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析

第四節(jié) 2010-2014年蔬菜加工行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、主要費用統(tǒng)計

第五節(jié) 2010-2014年蔬菜加工行業(yè)運營效益分析
一、償債能力分析
二、盈利能力分析
三、運營能力分析

第七章 中國蔬菜加工行業(yè)細分市場分析

第一節(jié) 蔬菜腌制品市場發(fā)展分析
一、蔬菜腌制品發(fā)展現(xiàn)狀
二、蔬菜腌制品逐漸進入世界市場
三、蔬菜腌制品市場供需分析
四、蔬菜腌制品的安全問題和防范
五、蔬菜腌制品發(fā)展前景分析

第二節(jié) 脫水蔬菜市場發(fā)展分析
一、脫水蔬菜加工方式分析
二、脫水蔬菜市場發(fā)展現(xiàn)狀
三、脫水蔬菜市場供需分析
四、脫水蔬菜進出口分析
五、脫水蔬菜市場面臨的問題
（一）脫水蔬菜加工水平較低
（二）脫水蔬菜企業(yè)競爭力較弱
（三）脫水蔬菜品種創(chuàng)新及繁育技術(shù)體系落后
（四）加工標準和質(zhì)量控制體系不健全
（五）政策扶持力度不夠
六、脫水蔬菜市場發(fā)展前景

第三節(jié) 速凍蔬菜市場發(fā)展分析
一、速凍蔬菜市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、速凍蔬菜市場供需分析
三、速凍蔬菜進出口分析
四、速凍蔬菜企業(yè)發(fā)展對策
五、速凍蔬菜市場發(fā)展前景

第四節(jié) 蔬菜汁市場發(fā)展分析
一、蔬菜汁市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、蔬菜汁產(chǎn)量規(guī)模分析
三、蔬菜汁市場規(guī)模分析
四、蔬菜汁市場發(fā)展前景

第五節(jié) 蔬菜罐頭市場發(fā)展分析
一、蔬菜罐頭市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、蔬菜罐頭市場供需分析
三、果蔬罐頭制造行業(yè)運行狀況
四、蔬菜罐頭市場發(fā)展前景分析

第八章 中國蔬菜流通行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品流通及批發(fā)市場分析
一、農(nóng)產(chǎn)品物流總額分析
二、農(nóng)批市場投資建設(shè)情況
三、農(nóng)批市場發(fā)展面臨的問題
（一）地區(qū)發(fā)展不平衡
（二）基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，配套建設(shè)落后
（三）管理粗放，市場秩序較混亂
（四）流通主體組織化程度低
（五）流通成本費用偏高
（六）缺乏統(tǒng)一權(quán)威的規(guī)劃與布局
（七）法律法規(guī)建設(shè)滯后
四、推進農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場現(xiàn)代化建設(shè)的保障措施
（一）加強統(tǒng)籌規(guī)劃和合理布局
（二）加大資金投入與扶持力度
（三）加強相關(guān)法律法規(guī)建設(shè)
（四）落實相關(guān)稅費優(yōu)惠政策
（五）加快培育流通主體及其組織
（六）加強各類人才培育

第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)發(fā)展分析
一、農(nóng)產(chǎn)品物流配送網(wǎng)分析
二、農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)設(shè)計目標
三、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀
四、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求發(fā)展分析
五、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流將步入高增長

第三節(jié) 蔬菜流通現(xiàn)狀及發(fā)展對策
一、蔬菜流通發(fā)展現(xiàn)狀
二、蔬菜流通運銷局面分析
三、果蔬批發(fā)市場發(fā)展規(guī)模
四、蔬菜流通面臨的問題
五、構(gòu)建現(xiàn)代蔬菜流通體系的意見和建議

第四節(jié) 蔬菜流通模式分析
一、蔬菜市場流通主體分析
（一）農(nóng)戶
（二）蔬菜專業(yè)合作社
（三）中間流通商
二、蔬菜流通模式的類型及特點
（一）“農(nóng)戶+消費者”的流通模式
（二）“規(guī)模農(nóng)戶+消費者”的流通模式
（三）“農(nóng)戶+批發(fā)商+消費者”的流通模式
（四）“農(nóng)戶+蔬菜專業(yè)合作社+消費者”的流通模式
（五）“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)+消費者”流通模式

第九章 中國蔬菜加工企業(yè)供應(yīng)鏈管理發(fā)展分析

第一節(jié) 蔬菜加工企業(yè)供應(yīng)鏈管理發(fā)展現(xiàn)狀
一、蔬菜加工企業(yè)的特點分析
二、蔬菜加工企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀
三、蔬菜加工企業(yè)供應(yīng)鏈管理的必要性
四、蔬菜加工企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理存在的問題

第二節(jié) 蔬菜加工企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的影響因素分析
一、一般外部環(huán)境分析
（一）經(jīng)濟環(huán)境
（二）企業(yè)間競爭狀況
（三）技術(shù)因素
（四）市場因素
（五）政策因素
二、具體外部環(huán)境分析
（一）供應(yīng)鏈合作伙伴
（二）供應(yīng)鏈物流
（三）消費者行為
（四）食品安全問題
三、內(nèi)部條件分析
（一）較固定的合作伙伴
（二）企業(yè)規(guī)模不大
（三）產(chǎn)品種類少
（四）衛(wèi)星式供應(yīng)鏈管理模式

第三節(jié) 蔬菜加工企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理模式分析
一、供應(yīng)鏈管理結(jié)構(gòu)模型分析
（一）鏈狀供應(yīng)鏈模型
（二）網(wǎng)狀供應(yīng)鏈模型
二、蔬菜加工企業(yè)可采取的供應(yīng)鏈管理模式
（一）農(nóng)資供應(yīng)環(huán)節(jié)
（二）蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)
（三）蔬菜加工環(huán)節(jié)
（四）產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)
（五）物流、資金流、信息流環(huán)節(jié)

第四節(jié) 蔬菜加工企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的策略
一、以供應(yīng)鏈管理理念完善公司企業(yè)文化
二、培養(yǎng)企業(yè)核心競爭力擴大企業(yè)競爭優(yōu)勢
（一）企業(yè)資源分析，實施資源整合戰(zhàn)略
（二）分析市場以及競爭對手，擴大市場范圍
（三）提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，提升企業(yè)品牌資產(chǎn)
（四）完善企業(yè)文化、企業(yè)管理理念和企業(yè)管理規(guī)范
（五）注重食品安全
三、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴的選擇與協(xié)調(diào)
（一）供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系概述
（二）供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的價值體現(xiàn)
（三）供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴選擇的標準分析
（四）供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴的選擇程序
四、降低采購成本控制庫存水平提高供應(yīng)鏈運作效率
（一）實施供應(yīng)鏈采購管理
（二）實施戰(zhàn)略庫存控制，降低庫存
五、建立供應(yīng)鏈績效評價與激勵機制
（一）供應(yīng)鏈績效評價機制的建立
（二）供應(yīng)鏈激勵機制的建立

第十章 中國蔬菜加工行業(yè)SCP模型分析

第一節(jié) 蔬菜加工市場結(jié)構(gòu)分析
一、規(guī)模結(jié)構(gòu)分析
二、進出壁壘分析
三、產(chǎn)品差異分析

第二節(jié) 蔬菜加工企業(yè)行為分析
一、價格行為
二、非價格競爭
三、組織調(diào)整行為

第三節(jié) 蔬菜加工行業(yè)的市場績效分析
一、蔬菜加工行業(yè)的整體績效
二、蔬菜加工企業(yè)的市場績效

第四節(jié) 基于SCP模型提高蔬菜加工行業(yè)績效的對策
一、提高行業(yè)集中度
二、提高蔬菜加工技術(shù)水平
三、提高蔬菜加工企業(yè)的組織程度

第十一章 中國蔬菜加工行業(yè)競爭格局分析

第一節(jié) 蔬菜加工行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、蔬菜加工行業(yè)企業(yè)競爭態(tài)勢
二、蔬菜加工行業(yè)產(chǎn)品競爭態(tài)勢
三、蔬菜加工行業(yè)價格競爭態(tài)勢

第二節(jié) 蔬菜加工行業(yè)區(qū)域競爭態(tài)勢
一、蔬菜加工行業(yè)區(qū)域分布情況
二、外向型蔬菜加工產(chǎn)業(yè)布局已基本形成
三、針對國內(nèi)市場的加工蔬菜產(chǎn)區(qū)不斷壯大

第三節(jié) 蔬菜加工行業(yè)集中度分析
一、蔬菜加工行業(yè)資產(chǎn)集中度分析
二、蔬菜加工行業(yè)收入集中度分析
三、蔬菜加工行業(yè)利潤集中度分析

第十二章 中國蔬菜加工行業(yè)重點區(qū)域發(fā)展分析

第一節(jié) 山東省蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析
一、蔬菜生產(chǎn)情況分析
二、蔬菜加工行業(yè)現(xiàn)狀
三、蔬菜加工行業(yè)規(guī)劃
四、蔬菜加工重點企業(yè)
五、蔬菜加工行業(yè)前景

第二節(jié) 福建省蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析
一、蔬菜生產(chǎn)情況分析
二、蔬菜加工行業(yè)現(xiàn)狀
三、蔬菜加工行業(yè)規(guī)劃
四、蔬菜加工重點企業(yè)
五、蔬菜加工行業(yè)前景

第三節(jié) 四川省蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析
一、蔬菜生產(chǎn)情況分析
二、蔬菜加工行業(yè)現(xiàn)狀
三、蔬菜加工行業(yè)規(guī)劃
四、蔬菜加工重點企業(yè)
五、蔬菜加工行業(yè)前景

第四節(jié) 遼寧省蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析
一、蔬菜生產(chǎn)情況分析
二、蔬菜加工行業(yè)現(xiàn)狀
三、蔬菜加工行業(yè)規(guī)劃
四、蔬菜加工重點企業(yè)
五、蔬菜加工行業(yè)前景

第五節(jié) 江蘇省蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析
一、蔬菜生產(chǎn)情況分析
二、蔬菜加工行業(yè)現(xiàn)狀
三、蔬菜加工行業(yè)規(guī)劃
四、蔬菜加工重點企業(yè)
五、蔬菜加工行業(yè)前景

第六節(jié) 湖南省蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析
一、蔬菜生產(chǎn)情況分析
二、蔬菜加工行業(yè)現(xiàn)狀
三、蔬菜加工行業(yè)規(guī)劃
四、蔬菜加工重點企業(yè)
五、蔬菜加工行業(yè)前景

第七節(jié) 河南省蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析
一、蔬菜生產(chǎn)情況分析
二、蔬菜加工行業(yè)現(xiàn)狀
三、蔬菜加工行業(yè)規(guī)劃
四、蔬菜加工重點企業(yè)
五、蔬菜加工行業(yè)前景

第八節(jié) 湖北省蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析
一、蔬菜生產(chǎn)情況分析
二、蔬菜加工行業(yè)現(xiàn)狀
三、蔬菜加工行業(yè)規(guī)劃
四、蔬菜加工重點企業(yè)
五、蔬菜加工行業(yè)前景

第十三章 中國蔬菜加工行業(yè)重點企業(yè)分析

第一節(jié) 山東神氏食品集團有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第二節(jié) 重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第三節(jié) 福建龍和食品實業(yè)有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第四節(jié) 濰坊開發(fā)區(qū)華裕實業(yè)有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第五節(jié) 萊陽市遠洋食品有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第六節(jié) 山東綠潤食品有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第七節(jié) 福建省閩中有機食品有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第八節(jié) 錦州百合食品有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第九節(jié) 山東省萬興食品有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第十節(jié) 青島萬福集團股份有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第十四章 2014-2018年中國蔬菜加工行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析

第一節(jié) 2014-2018年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
一、新品種與新技術(shù)將不斷涌現(xiàn)
二、產(chǎn)業(yè)布局將呈現(xiàn)差異化發(fā)展特點
三、高效安全標準化生產(chǎn)技術(shù)將普遍應(yīng)用
四、蔬菜市場前景與競爭力分析

第二節(jié) 2014-2018年中國蔬菜加工行業(yè)發(fā)展趨勢
一、蔬菜加工工藝發(fā)展趨勢
二、蔬菜加工產(chǎn)品發(fā)展趨勢
三、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展方向

第三節(jié) 2014-2018年中國蔬菜加工行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
一、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展前景分析
二、蔬菜加工行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

第十五章 2014-2018年中國蔬菜加工行業(yè)投資風(fēng)險與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第一節(jié) 蔬菜加工行業(yè)投資機會分析
一、蔬菜加工行業(yè)投資潛力
二、蔬菜加工行業(yè)投資吸引力

第二節(jié) 蔬菜加工行業(yè)投資風(fēng)險及防范
一、政策風(fēng)險
二、競爭風(fēng)險
三、經(jīng)營風(fēng)險
四、原材料風(fēng)險
五、食品安全風(fēng)險

第三節(jié) 蔬菜加工企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃

部分圖表目錄
圖表 1  蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的生命周期
圖表 2  世界蔬菜播種面積變化趨勢圖
圖表 3  世界蔬菜產(chǎn)量增長趨勢圖
圖表 18  中國蔬菜播種面積統(tǒng)計
圖表 19  中國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表 20  中國蔬菜區(qū)域播種面積統(tǒng)計
圖表 21  中國蔬菜區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表 22  國內(nèi)蔬菜供應(yīng)格局分布圖
圖表 23  中國蔬菜交易億元以上市場數(shù)量統(tǒng)計
圖表 24  中國億元以上蔬菜交易市場攤位數(shù)及營業(yè)面積統(tǒng)計
圖表 26  中國城鎮(zhèn)居民人均新鮮蔬菜購買量
圖表 27  中國城鎮(zhèn)居民人均蔬菜消費金額
圖表 28  中國各地區(qū)城鎮(zhèn)居民人均新鮮蔬菜消費量
圖表 29  中國農(nóng)村居民人均蔬菜消費量
圖表 30  中國各地區(qū)農(nóng)村居民人均蔬菜消費量
圖表 31  中國城鎮(zhèn)居民收入等級和人均蔬菜消費量
圖表 32  2012-2013年國內(nèi)蔬菜市場均價走勢圖
圖表 33  2012年蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計
圖表 34  2013年蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計
圖表 35  2010-2014年蔬菜加工企業(yè)數(shù)量變化趨勢圖
圖表 38  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖
圖表 40  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)銷售收入統(tǒng)計
圖表 41  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)銷售收入變化趨勢圖
圖表 43  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)利潤總額統(tǒng)計
圖表 44  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)利潤變化趨勢圖
圖表 62  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)銷售成本統(tǒng)計
圖表 63  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)銷售成本趨勢圖
圖表 66  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)毛利率情況
圖表 68  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)銷售利潤率情況
圖表 70  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況
圖表 71  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況
圖表 72  2010-2014年蔬菜加工行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況
圖表 73  2008-2013年農(nóng)產(chǎn)品物流總額增長情況
圖表 77  2014-2018年中國蔬菜加工行業(yè)銷售收入預(yù)測趨勢圖