2013-2018年中國食用菌市場調查及投資決策報告

報告描述 \ REPORT DESCRIPTION

食用菌產業(yè)作為“高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全”的重要農業(yè)產業(yè)，對建設資源節(jié)約型和環(huán)境友好型農業(yè)，促進農村產業(yè)結構調整，確保農業(yè)增效、農民增收和農村環(huán)境友好具有重要影響。大力發(fā)展食用菌產業(yè)能把大量廢棄的農作物秸稈及畜禽排泄廢棄物等資源轉化成為顆供人類食用的優(yōu)質蛋白與健康食品，是延長農業(yè)產業(yè)鏈和發(fā)展循農業(yè)的重要組成部分，對實現“經濟、生態(tài)、社會”三大效益的有機統(tǒng)一，具有非常重要的意義。

食用菌在我國種植歷史悠久，尤其是在改革開放后的30多年里，食用菌產業(yè)有了突飛猛進地發(fā)展，我國也成為世界食用菌生產、消費和出口大國。2013年，我國食用菌栽培規(guī)模超過300億袋，消化農林副產品3000多萬噸，食用菌總產量超過3000萬噸，總產值2000億元左右。我國已發(fā)展有數千個食用菌種植村，數百個食用菌種植縣，食用菌生產加工企業(yè)達2000多家，專業(yè)市場及營銷網點200多家，從事食用菌及相知了業(yè)的人員達到2800萬人，產業(yè)基礎雄厚，發(fā)展方興未艾。食用菌已經成為糧、油、果、菜之后的第五大農作物，為促進中國農業(yè)發(fā)展、農民增收和改善人民生活作出了重要貢獻。

目前，我國形成了以平菇、香菇、木耳、雙孢菇、金針菇為主導，雞腿菇、滑子菇、茶樹菇、姬菇、杏鮑菇、白靈菇、秀珍菇、靈芝、猴頭菇等30多個規(guī)模種植生產的食用菌品種共同發(fā)展的良好格局；形成了黑龍江東寧縣、遼寧省岫巖縣、河北省平泉縣、河南省西峽縣、山東省聊城市東昌府區(qū)、浙江省慶元縣、四川省金堂縣、湖南省岳陽市等一大批全國知名的食用菌生產基地。隨著食用菌生產經營主體不斷壯大，龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社逐漸增多，作用日益明顯。截止2013年底，全國食用菌工廠化生產企業(yè)900多家，主要分布在江蘇、福建、山東等省份；食用菌工廠化生產技術日趨成熟，管理手段不斷完善，工廠化生產中生產原料配比更加科學、生物轉化率顯著提高，使工廠化企業(yè)的單品種日產能得到提高，食用菌工廠化產品日產量超過7000噸。

未來我國將加快食用菌產業(yè)轉變增長方式，由注重數量向提高單產、質量轉變；由依靠資源消耗向資源節(jié)約、再利用轉變；由主要“靠天吃飯”向提高技術裝備水平轉變；由分散小生產向專業(yè)化、集約化轉變。未來幾年，食用菌生產保持平穩(wěn)增長，重點提高單產水平；品種結構將進一步優(yōu)化，增加珍稀優(yōu)質品種產量，達到占總產量的15％；貫徹“西部大開發(fā)戰(zhàn)略”，西部地區(qū)產量大幅度增長，達到全國總產量的20％。我國將加快現代食用菌市場體系建設，通過以集貿市場、連鎖超市、便利店、個體零售經營門店為基礎的輻射力強的流通網絡，擴大銷售，逐步建立產區(qū)與銷區(qū)、國內與國際市場一體化的食用菌流通體系；完善食用菌鮮品“綠色通道網絡”，實現省市間互通。積極推行直銷聯(lián)營、連鎖經營、電子商務等現代流通方式。

未來幾年隨著國家對“三農”資金投入總量持續(xù)增加，比例穩(wěn)定提高，補貼擴大，科技支撐加強，基礎設施的改善，社會化服務體系進一步健全，為食用菌產業(yè)的全面發(fā)展提供了廣闊天地。隨著人民生活實現全面小康，老百姓收入增加，對改善生活質量的欲望越來越強烈，飲食上已經不是吃飽的問題，也不滿足于魚肉鴨，而是要求吃得營養(yǎng)、吃出健康和延年益壽。食用菌營養(yǎng)豐富，是廣大群眾喜愛的健康食品，隨著家庭生活的安康富裕，對食用菌需求越來越旺，未來我國食用菌消費前景廣闊。

本報告由中商情報網的資深專家和研究人員通過周密的市場調研，參考聯(lián)合國糧農組織、美國農業(yè)部、國家統(tǒng)計局、中國海關、中國食用菌協(xié)會等機構發(fā)布的最新權威數據，并對多位業(yè)內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過相關市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報告主要分析了全球食用菌生產、消費市場狀況，我國食用菌生產消費現狀、發(fā)展成就、食用菌生產投入產出、技術需求、工廠化生產及運作模式、食用菌消費需求及消費者購買行為分析，重點省區(qū)食用菌產業(yè)發(fā)展狀況、典型領先企業(yè)運營狀況、食用菌市場前景及投融資策略、并對食用菌行業(yè)未來五年消費前景及市場趨勢做出科學的分析預測等。

本報告專業(yè)！權威！報告根據食用菌的發(fā)展軌跡及多年的實踐經驗，對食用菌未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測，是食用菌生產企業(yè)、流通企業(yè)及科研企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值！

報告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

第一章 食用菌行業(yè)相關概述

第一節(jié) 食用菌行業(yè)相關概述

一、食用菌產品概述

二、食用菌類群劃分

三、食用菌典型品種

第二節(jié) 食用菌營養(yǎng)價值分析

一、食用菌食用價值

二、食用菌藥用價值

第三節(jié) 食用菌生產經營模式

一、傳統(tǒng)農戶生產模式

二、公司+農戶生產模式

三、工廠化生產模式

第二章 食用菌產業(yè)鏈與循環(huán)經濟分析

第一節(jié) 食用菌產業(yè)鏈生產環(huán)節(jié)分析

一、食用菌菌種培育

二、食用菌原料投入

三、食用菌栽培分析

第二節(jié) 食用菌產業(yè)鏈加工環(huán)節(jié)分析

一、食用菌采摘保鮮

二、食用菌加工處理

三、食用菌生產包裝

第三節(jié) 食用菌產業(yè)鏈銷售環(huán)節(jié)分析

一、食用菌產品運輸

二、食用菌市場銷售

三、食用菌消費群體

第四節(jié) 食用菌循環(huán)經濟產業(yè)現狀

一、食用菌循環(huán)經濟效益分析

二、食用菌循環(huán)經濟產業(yè)現狀

三、食用菌循環(huán)利用模式分析

四、食用菌循環(huán)利用模式特點

五、食用菌廢棄物開發(fā)利用情況

（一）用作菌糠飼料

（二）用作有機肥料

（三）發(fā)酵生產沼氣

（四）作為燃料使用

（五）用作二次栽培配料

（六）花卉種植栽培基質

第三章 世界食用菌消費國際比較及經驗借鑒

第一節(jié) 世界食用菌產業(yè)發(fā)展現狀

一、世界食用菌產業(yè)發(fā)展歷史

二、全球食用菌生產特殊要求

三、世界有機食用菌產業(yè)現狀

四、世界有機食用菌產業(yè)前景

第二節(jié) 美國食用菌市場分析

一、美國食用菌發(fā)展主要歷程

二、美國食用菌產量情況分析

三、美國食用菌產品消費規(guī)定

四、美國食用菌消費情況分析

五、美國食用菌典型企業(yè)分析

第三節(jié) 日本食用菌市場分析

一、日本食用菌產業(yè)發(fā)展概述

二、日本食用菌產地分布情況

三、日本食用菌產品消費規(guī)定

四、日本食用菌消費需求特征

五、日本食用菌銷售渠道分析

第四節(jié) 韓國食用菌市場分析

一、韓國食用菌生產投入分析

二、韓國食用菌生產主要特點

三、韓國食用菌產量情況分析

四、韓國食用菌出口貿易分析

五、韓國食用菌產業(yè)發(fā)展啟示

第五節(jié) 國外食用菌消費對中國經驗借鑒

一、加大宣傳力度提升消費意識

二、改變傳統(tǒng)包裝加強品牌意識

三、完善食用菌產品標準化體系

第四章 中國食用菌行業(yè)發(fā)展規(guī)模及現狀分析

第一節(jié) 食用菌行業(yè)發(fā)展現狀分析

一、食用菌行業(yè)發(fā)展現狀

二、食用菌生產現狀分析

三、食用菌標準體系建設

第二節(jié) 食用菌產業(yè)發(fā)展成就分析

一、產業(yè)規(guī)模日益壯大

二、龍頭企業(yè)發(fā)展迅速

三、產銷對接效果明顯

四、科技支撐力量加強

五、循環(huán)利用成果顯著

第三節(jié) 國內食用菌生產規(guī)模分析

一、食用菌產量情況分析

二、食用菌產值情況分析

三、食用菌生產區(qū)域分布

第四節(jié) 小蘑菇新農村行動成效分析

一、小蘑菇新農村行動計劃作用

二、小蘑菇新農村行動計劃提出

三、小蘑菇新農村行動具體目標

四、小蘑菇新農村行動重點工作

五、小蘑菇新農村行動主要成效

六、小蘑菇新農村行動推進措施

第五節(jié) 食用菌產業(yè)化建設示范市（縣）

一、食用菌產業(yè)化發(fā)展示范縣建設思路

二、食用菌產業(yè)化發(fā)展示范縣建設目標

三、食用菌產業(yè)化發(fā)展示范縣申報條件

四、食用菌產業(yè)化發(fā)展示范縣申報程序

五、食用菌產業(yè)化發(fā)展示范縣主要名單

第五章 食用菌生產投入產出及技術需求分析

第一節(jié) 食用菌生產投入及經營效率

一、不同規(guī)模菇農生產經營現狀

（一）不同規(guī)模菇農的分布情況

（二）不同規(guī)模菇農總投入情況

（三）不同規(guī)模菇農總收入情況

（四）不同規(guī)模菇農投入產出比

二、不同規(guī)模菇農投入情況分析

（一）不同規(guī)模菇農菌種投入情況

（二）不同規(guī)模菇農薄膜投入情況

（三）不同規(guī)模菇農菌種勞動力投入

三、不同規(guī)模菇農要素生產率分析

（一）不同規(guī)模菇農土地生產率

（二）不同規(guī)模菇農勞動生產率

（三）不同規(guī)模菇農薄膜生產率

（四）不同規(guī)模菇農菌種生產率

第二節(jié) 食用菌種植戶技術需求及影響因素

一、農戶對搭架環(huán)節(jié)技術需求分析

（一）農戶搭架生產技術情況

（二）農戶搭架環(huán)節(jié)需求技術

二、農戶對食用菌品種偏好及購種意愿

（一）農戶了解食用菌品種途徑

（二）食用菌新品種的推廣方式

（三）農戶購買菌種的地點選擇

（四）農戶目前使用菌種滿意度

（五）農戶希望新品種改進方面

（六）農戶購買新品種考慮因素

三、食用菌生產中農戶技術需求分析

（一）農戶最希望獲得技術類型

（二）農戶生產中最擔心的問題

（三）食用菌最容易發(fā)生的病害

（四）農戶對栽培技術風險預期

（五）農戶改進食用菌技術頻率

第六章 食用菌工廠化生產及運作模式分析

第一節(jié) 食用菌工廠化發(fā)展現狀分析

一、食用菌工廠化現狀分析

二、食用菌工廠化生產優(yōu)勢

三、食用菌工廠化企業(yè)數量

四、食用菌工廠化企業(yè)分布

五、食用菌工廠化品牌建設

第二節(jié) 食用菌工廠化生產現狀分析

一、食用菌工廠化產能情況

二、工廠化各企業(yè)產能情況

三、食用菌工廠化產量分析

四、工廠化品種日產量分析

五、食用菌工廠化關停情況

第三節(jié) 食用菌主要品種工廠化生產分析

一、雙孢菇工廠化生產分析

二、白靈菇工廠化生產分析

三、金針菇工廠化生產分析

四、雙孢菇工廠化生產分析

五、杏鮑菇工廠化生產分析

六、海鮮菇工廠化生產分析

第四節(jié) 食用菌工廠化產品流通分析

一、食用菌工廠化產品流通分析

二、食用菌工廠化流通競爭機制

三、食用菌工廠化流通規(guī)劃缺失

四、食用菌企業(yè)流通水平需提高

第五節(jié) 食用菌工廠化運作經營分析

一、工廠化產品生產技術分析

二、原材料的使用與價格波動

三、工廠化質量標準體系建設

四、工廠化企業(yè)循環(huán)經濟分析

第六節(jié) 食用菌工廠化經營趨勢及建議

一、立足自主創(chuàng)新開發(fā)新品種

二、建立銷售渠道開拓周邊市場

三、提升工廠化企業(yè)議價能力

四、重視人才培養(yǎng)和設備更新

第七章 年產十萬噸以上食用菌品種市場分析

第一節(jié) 香菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

六、產品消費需求前景

第二節(jié) 平菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

六、產品消費需求前景

第三節(jié) 黑木耳

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

六、產品消費需求前景

第四節(jié) 金針菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

六、產品消費需求前景

第五節(jié) 雙孢蘑菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

六、產品消費需求前景

第六節(jié) 毛木耳

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

六、產品消費需求前景

第七節(jié) 滑子菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

第八節(jié) 杏鮑菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

第九節(jié) 茶薪菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

第十節(jié) 銀耳

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

第十一節(jié) 草菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

第十二節(jié) 雞腿菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

第十三節(jié) 秀珍菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

第十四節(jié) 猴頭菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

第十五節(jié) 白靈菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

第十六節(jié) 真姬菇

一、產品營養(yǎng)價值分析

二、產品產量情況分析

三、產品生產區(qū)域分布

四、產品消費需求分析

五、產品市場價格分析

第八章 中國食用菌市場消費需求分析

第一節(jié) 食用菌消費需求現狀分析

一、食用菌消費總體規(guī)模分析

二、食用菌人均消費數量分析

三、食用菌市場消費特征分析

第二節(jié) 食用菌銷售重點渠道分析

一、超市渠道

（一）食用菌超市銷售特征

（二）超市的經營情況分析

（三）食用菌超市銷售前景

二、農批市場

（一）農批市場銷售特征

（二）農批市場經營現狀

（三）農批市場銷售前景

三、電商渠道

（一）食品電商市場現狀

（二）食品電商市場特征

（三）食品電商發(fā)展要求

（四）食品電商平臺優(yōu)勢

（五）食品電商交易規(guī)模

第三節(jié) 食用菌消費需求客戶分析

一、居民家庭消費需求

（一）家庭餐飲的消費支出

（二）家庭食用菌消費特征

（三）家庭食用菌消費需求

二、餐飲消費需求分析

（一）居民在外用餐消費支出

（二）食用菌餐飲消費主要客戶

（三）食用菌餐飲消費前景分析

三、食品加工企業(yè)需求

（一）食品加工企業(yè)需求特征

（二）食用菌罐頭生產現狀分析

（三）食用菌罐頭產品需求分析

第四節(jié) 食用菌市場價格及影響因素

一、食用菌消費需求

二、食用菌生產成本

三、食用菌流通成本

四、替代類蔬菜價格

第五節(jié) 食用菌消費市場趨勢分析

一、不同類別食用菌消費趨勢

（一）常規(guī)品種消費趨勢分析

（二）珍稀品種消費趨勢分析

（三）特色品種消費趨勢分析

二、食用菌加工產品消費趨勢

三、食用菌消費方式演變趨勢

第九章 消費者對食用菌認知與購買行為分析

第一節(jié) 食用菌消費者基本情況分析

一、食用菌消費者年齡構成

二、食用菌消費者學歷分布

三、食用菌消費者收入情況

四、食用菌消費者職業(yè)分布

第二節(jié) 食用菌消費者認知程度調研分析

一、消費者對食用菌關注程度

二、消費者對食用菌消費偏好

三、消費者食用菌營養(yǎng)價值認識

四、消費者對食用菌深加工評價

五、消費者食用菌質量監(jiān)管評價

第三節(jié) 食用菌消費者購買行為特征分析

一、消費者食用菌購買頻率分析

二、消費者食用菌消費品種分布

三、消費者食用菌購買渠道分布

四、消費者了解食用菌信息來源

五、消費者對食用菌價格接受度

第四節(jié) 消費者購買食用菌產品意愿分析

一、消費者對食用菌產品的期望

二、消費者食用菌安全產品認知

三、消費者對食用菌產品接受度

四、消費者食用菌安全消費認知

第十章 2009-2013年中國食用菌出口市場分析

第一節(jié) 2009-2013年食用菌出口市場分析

一、食用菌出口數量分析

二、食用菌出口金額分析

三、食用菌出口品種分布

四、食用菌出口策略分析

五、食用菌出口前景分析

第二節(jié) 2009-2013年香菇出口市場分析

一、香菇出口數量情況

二、香菇出口金額分析

三、香菇出口流向分析

四、香菇出口價格分析

第三節(jié) 2009-2013年草菇出口市場分析

一、草菇出口數量情況

二、草菇出口金額分析

三、草菇出口流向分析

四、草菇出口價格分析

第四節(jié) 2009-2013年金針菇出口市場分析

一、金針菇出口數量情況

二、金針菇出口金額分析

三、金針菇出口流向分析

四、金針菇出口價格分析

第五節(jié) 2009-2013年口蘑出口市場分析

一、口蘑出口數量情況

二、口蘑出口金額分析

三、口蘑出口流向分析

四、口蘑出口價格分析

第六節(jié) 2009-2013年塊菌出口市場分析

一、塊菌出口數量情況

二、塊菌出口金額分析

三、塊菌出口流向分析

四、塊菌出口價格分析

第七節(jié) 2009-2013年松茸出口市場分析

一、松茸出口數量情況

二、松茸出口金額分析

三、松茸出口流向分析

四、松茸出口價格分析

第八節(jié) 2009-2013年銀耳出口市場分析

一、銀耳出口數量情況

二、銀耳出口金額分析

三、銀耳出口流向分析

四、銀耳出口價格分析

第九節(jié) 2009-2013年木耳出口市場分析

一、木耳出口數量情況

二、木耳出口金額分析

三、木耳出口流向分析

四、木耳出口價格分析

第十節(jié) 2009-2013年小白蘑菇出口市場分析

一、小白蘑菇出口數量情況

二、小白蘑菇出口金額分析

三、小白蘑菇出口流向分析

四、小白蘑菇出口價格分析

第十一節(jié) 2009-2013年干牛肝菌出口市場分析

一、干牛肝菌出口數量情況

二、干牛肝菌出口金額分析

三、干牛肝菌出口流向分析

四、干牛肝菌出口價格分析

第十二節(jié) 2009-2013年傘菌屬蘑菇出口市場分析

一、傘菌屬蘑菇出口數量情況

二、傘菌屬蘑菇出口金額分析

三、傘菌屬蘑菇出口流向分析

四、傘菌屬蘑菇出口價格分析

第十一章 中國重點省區(qū)食用菌產業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 河南省

一、河南省食用菌產業(yè)現狀

二、河南省食用菌生產布局

三、河南省食用菌產量分析

四、河南省食用菌產值規(guī)模

五、河南省食用菌發(fā)展措施

第二節(jié) 黑龍江（研究內容同上）

第三節(jié) 福建省

第四節(jié) 江蘇省

第五節(jié) 河北省

第六節(jié) 四川省

第七節(jié) 遼寧省

第八節(jié) 湖北省

第九節(jié) 山東省

第十節(jié) 浙江省

第十二章 中國食用菌重點企業(yè)競爭力分析

第一節(jié) 廣東星河生物科技股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二節(jié) 上海雪榕生物科技股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第三節(jié) 天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第四節(jié) 武漢如意情集團股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第五節(jié) 江蘇華綠生物科技股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第六節(jié) 山東榮豐食用菌有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第七節(jié) 珠海市綠陽菌業(yè)有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第八節(jié) 遼寧田園實業(yè)有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第九節(jié) 連云港香如食用菌有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十節(jié) 綠雅（江蘇）食用菌有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十一節(jié) 上海光明森源生物科技有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十二節(jié) 上海豐科生物科技股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十三節(jié) 福建綠寶食品集團有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十四節(jié) 四川榕珍菌業(yè)有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十五節(jié) 江蘇久禾生物科技發(fā)展有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十六節(jié) 山東集盛食品有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十七節(jié) 山東康瑞食用菌科技有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十八節(jié) 山東方華食用菌有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十九節(jié) 綠源永樂(北京)農業(yè)科技發(fā)展有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二十節(jié) 山東高密市惠德農產品有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二十一節(jié) 江西仙客來生物科技有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二十二節(jié) 山東芳綠農業(yè)科技有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二十三節(jié) 河南世紀香食用菌開發(fā)有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、食用菌品種及產量

三、企業(yè)經營情況分析

四、企業(yè)銷售網絡分布

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十三章 2014-2018年中國食用菌市場投資前景分析

第一節(jié) 2014-2018年中國食用菌發(fā)展SWOT分析

一、食用菌行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

二、食用菌行業(yè)發(fā)展劣勢分析

三、食用菌行業(yè)發(fā)展機遇分析

四、食用菌行業(yè)發(fā)展威脅分析

第二節(jié) 2014-2018年中國食用菌行業(yè)投資前景分析

一、食用菌行業(yè)市場前景分析

二、食用菌生產規(guī)模預測分析

三、食用菌產值規(guī)模預測分析

四、食用菌產業(yè)投資前景分析

第三節(jié) 2014-2018年中國食用菌行業(yè)投資風險分析

一、產業(yè)政策風險

二、原料價格風險

三、市場競爭風險

四、食品安全風險

五、技術方面風險

第四節(jié) 2014-2018年中國食用菌行業(yè)投資策略及建議

一、不斷提高食用菌產品質量

二、樹立加大食用菌品牌建設

三、擴大食用菌健康消費宣傳

四、努力開拓食用菌消費市場

 

部分圖表目錄

圖表  中國食用菌產業(yè)相關標準情況統(tǒng)計

圖表  2008-2013年中國食用菌總產量增長趨勢圖

圖表  2008-2013年中國食用菌總產值增長趨勢圖

圖表  2013年中國食用菌產量結構分布

圖表  2010-2013年中國平菇產量趨勢圖

圖表  2010-2013年中國香菇產量增長趨勢圖

圖表  2010-2013年中國木耳產量增長趨勢圖

圖表  2010-2013年中國雙孢菇產量增長趨勢圖

圖表  2010-2013年中國金針菇產量增長趨勢圖

圖表  2008-2013年中國食用菌工廠化企業(yè)數量增長趨勢圖

圖表  2013年中國食用菌工廠化生產企業(yè)分布結構

圖表  2010-2013年中國食用菌工廠化日產總量增長趨勢圖

圖表  中國日產20噸以上食用菌工廠化企業(yè)情況統(tǒng)計

圖表  2010-2013年中國食用菌工廠化日產總量增長趨勢圖

圖表  2014-2018年中國食用菌產量趨勢預測圖

圖表  2014-2018年中國食用菌產值趨勢預測圖

圖表  2014-2018年中國食用菌消費量趨勢預測圖

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